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	中餐基础服务 『简体书』 作者：邹薇，雒曦　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2013-09-01 《中餐基础服务》由邹薇、雒曦主编，在编写思路上注重学习者胜任酒店餐厅服务员、迎宾员等职业岗位和职业角色所需的知识、技能和素养，以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，采用餐厅服务员、迎宾员的工作过程为中心的行动体系和教学做一体的项目化教学模式。全书在内容安排与形式上突破了常规按章节顺序编写知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.0

	优雅的中餐 Chow! 『简体书』 作者：周德丽 著，黄国雄 绘　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2019-04-01 回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士敏锐地发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成《中国食谱》一书（即本书之原型），于1936年在上海初次出版，后又于上海、香港、 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	让孩子看懂世界：生活请就位 『简体书』 作者：《让孩子看懂世界》写组 著　　出版：石油工业出版社　　日期：2022-09-01 科技高度发达的现代社 会为我们带来方便快捷的生 活模式的同时，还给我们的 内心带来了什么影响？你听 说过“巴比伦之塔”的故事吗 ？你真的知道什么是美吗？ 你知道协议、选择、孤独都 意味着什么吗？ 很多哲学家都在谈论幸 福，比如亚里士多德和索伦 。你知道失败和快乐、经历 和占有是什么关系吗？你知 道生 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.5

	让孩子看懂世界：像哲学家一样思考 『简体书』 作者：《让孩子看懂世界》编写组 编　　出版：石油工业出版社　　日期：2022-09-01 这是一本针对少儿群体的哲学读物，主要讲述了西方哲学和东方哲学各自独特的魅力和智慧。书中既探讨了西方哲学里经典的论点，如人到底能不能两次同时踏入同一条河流？世界上又没有完全相同的两片树叶？为什么最后一根稻草能够压死一头骆驼？也探讨了东方的中庸之道，老庄思想，以及人性恶论和人性善论，等等。同时，为了方便 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	让孩子看懂世界：哲学帮你做选择 『简体书』 作者：《让孩子看懂世界》写组 著　　出版：石油工业出版社　　日期：2022-09-01 这是一本针对少儿群体的哲学读物，主要讲述了命运、善恶等主题，探讨了人在面临选择时产生的困惑和哲学思考。书中探讨了很多现实问题，比如，如何看待爱、知识与苦难？如何面对人类必然到来的命运——死亡？如何思考“善与恶”和“好与坏”？人在面临两难选择的时候会怎么办？等等。这些问题既有深思性也有引导性。同时，为 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.5

	世界晋商发展报告——崛起中的新晋商 『简体书』 作者：《世界晋商发展报告》课题组　　出版：企业管理出版社　　日期：2023-10-01 全书共分六篇、十二章。第一篇是历史篇，以两章的篇幅简要回顾了明清晋商的发展轨迹，着重探讨了晋商精神的现代意义；第二篇是现状篇，回顾了改革开放以来新晋商的发展状况，着重对新晋商和浙商、徽商进行了横向比较；第三篇为分析篇，着重描绘了新晋商的群体画像，分析了影响新晋商崛起的主要因素；第四篇为建议篇，着重探 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	十年，“一带一路”给世界带来了什么？（日） 『简体书』 作者：十年，“一带一路”给世界带来了什么？[日]　　出版：外文出版社　　日期：2023-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	无限的可能——世界高等教育数字化发展报告 『简体书』 作者：世界慕课与在线教育联盟秘书处　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-11-01 为深入探索高等教育数字化发展规律，引领全球高等教育数字化改革发展，本报告系统总结近年来世界各国高等教育数字化发展策略、主要经验成就，提出教育数字化发展倡议。在梳理全球数字化发展现状的基础上，开创性提出教育数字化发展的“转化、转型、智慧”三阶段论，并首次从育人方式、办学模式、管理体制、保障机制四个角度 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.4

	中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：赵建民，金洪霞，邢君　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《中国饮食文化（第三版）》在《中国饮食文化（第二版）》的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容，借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：李天乐，孙江山　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工艺七个项目，每个项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材） 『简体书』 作者：林丽华 江志伟 吴晓儿　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	世界地理百科 彩图注音版追寻鬼斧神工探索自然奇迹 小学生课外阅读世界地理科普百科全书 『简体书』 作者：世界地理百科中国地理百科2册 书写　　出版：江西美术出版社　　日期：2022-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.8

	中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告摘要汇编 『简体书』 作者：中国证券业协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2025-01-01 本书选取了中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告，因篇幅较长，对每篇文章进行摘要汇编，提取主要内容，简明扼要。涵盖了注册制、绿色金融、投资者教育、防范资本市场风险、场外衍生品、证券公司注意义务界定及投行执业评价建议、金融科技、区域经济、保荐业务、财富管理、投顾业务等多方面，集业内多方研究力 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	世界本原 『简体书』 作者：邵泽华　　出版：中国经济出版社　　日期：2024-08-01 人的生存和发展深深扎根于这个丰富多彩的世界，同时，人也始终在探索自我与世界的内在联系。那么，世界究竟是什么？世界本原又是什么？本书旨在回归事物本质，为此番困惑提供理论参考。 本书从底层逻辑出发，提出“五世界”理论，包括信息世界、时间世界、空间世界、物理世界、幻影世界，以此阐释世界，揭示世界本原。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	第44届世界技能大赛最终报告（中文版） 『简体书』 作者：世界技能大赛中国[天津]研究中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-10-01 2022年上海第46届世界技能大赛（简称世赛）将于10月举办，结合世赛总体宣传工作需要和实际情况，按照世界技能大赛中国组委会建议，世界技能大赛中国（天津）研究中心拟承担世界技能大赛官方文件和技术资料出版工作。在原有工作基础上，对相关资料进一步收集、整理、翻译、校对，后以正式出版物形式出版。该出版物内 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	世界技能大赛官方文件合集（中文版） 『简体书』 作者：世界技能大赛中国[天津]研究中心　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-09-01 本书内容包括世界技能组织的4项官方文件，即章程、议事规则、道德与行为准则、竞赛规则。可供职业技能竞赛工作相关单位和人员参考，了解世界技能大赛的组织形式、运行管理方式和相关规定、规则等。具体包括世界技能组织愿景、使命和目标，主管机构，常务委员会和任命的官员，董事会的选举，竞赛的组织，举行的竞赛项目，等 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	邮说：中国世界遗产（少儿版） 『简体书』 作者：《邮说，中国世界遗产》[少儿版] 编委会　　出版：福建少年儿童出版社　　日期：2020-05-01 本书以精美邮票为载体，全面细致地描摹了中国现有的55处世界遗产，分门别类，结构清晰，一目了然，小读者在了解世界遗产相关知识的同时，可以在各枚邮票的引导下，深入了解世界遗产背后的历史知识和美丽故事，由此对祖国的壮美河山和悠久文明产生共鸣，培养孩子们爱国爱乡、爱护环境、尊重历史的美好情操。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	让孩子着迷的海洋世界：海洋博物馆 『简体书』 作者：《让孩子着迷的海洋世界》编委会　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2022-07-01 “让孩子着迷的海洋世界”系列丛书以海洋世界作为图书创意主题，分为《海底大宝藏》《水下掠食者》《海景观光车》《海洋小精灵》《海洋博物馆》《蓝色资源库》6个分册，全面、准确、详尽、有趣地介绍了海洋世界里奇特可爱的动植物知识，以及人们的生活与海洋之间密不可分的关系，为孩子打开海洋的神秘之门，培养对海洋的浓 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.1

	让孩子着迷的海洋世界：海底大宝藏 『简体书』 作者：《让孩子着迷的海洋世界》编委会　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2022-07-01 “让孩子着迷的海洋世界”系列丛书以海洋世界作为图书创意主题，分为《海底大宝藏》《水下掠食者》《海景观光车》《海洋小精灵》《海洋博物馆》《蓝色资源库》6个分册，全面、准确、详尽、有趣地介绍了海洋世界里奇特可爱的动植物知识，以及人们的生活与海洋之间密不可分的关系，为孩子打开海洋的神秘之门，培养对海洋的浓 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.1

	让孩子着迷的海洋世界：蓝色资源库 『简体书』 作者：《让孩子着迷的海洋世界》编委会　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2022-07-01 “让孩子着迷的海洋世界”系列丛书以海洋世界作为图书创意主题，分为《海底大宝藏》《水下掠食者》《海景观光车》《海洋小精灵》《海洋博物馆》《蓝色资源库》6个分册，全面、准确、详尽、有趣地介绍了海洋世界里奇特可爱的动植物知识，以及人们的生活与海洋之间密不可分的关系，为孩子打开海洋的神秘之门，培养对海洋的浓 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.1

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