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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ [德]巴伐利亚州食品农业和林业部编，天水 著 ”共有 112969 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	精准农业 『简体书』 作者：杨武德 主编　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-08-01 本教材共分八章，分别为精准农业概述、全球卫星导航系统及其应用、地理信息系统及其应用、遥感及其应用、作物生产管理决策支持系统、农田信息采集技术、智能化农业机械和精准农业技术集成与应用。全书涵盖精准农业的基本概念和基本原理，突出精准农业这一主线，重点体现支撑技术在精准农业上的应用，并增加精准农业相关案例 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	农业大数据 『简体书』 作者：熊航 田旭　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-07-01 本书在明确农业大数据基本含义特征的基础上，全面系统地阐述各类农业数据资源的获取、分析与应用，继而介绍各个农业产业和生产经营领域大数据的应用状况。第1章绪论主要梳理农业大数据的基本概念和特征，其余13章分为技术篇和应用篇。技术篇包含第2—8章，分别阐述通过遥感技术、物联网技术、气象和土壤观测台站、互联 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	中国农业电子商务发展报告（2019） 『简体书』 作者：浙江省农业农村厅 编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-06-01 为了进一步提高广大农民自我发展能力和科技文化综合素质，造就一批爱农业、懂技术、善经营的高素质农民，我们根据浙江省农业生产和农村发展需要及农村季节特点，组织省内行业首席专家和行业人士编写了《乡村振兴战略-浙江省农民教育培训丛书》。 《柑橘》是《乡村振兴战略浙江省农民教育培训丛书》中的一个分册，《柑橘 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.7

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品环境学 『简体书』 作者：冯宪超等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	食品毒理学 『简体书』 作者：汪惠丽　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	食品营养学 『简体书』 作者：孙远明　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品分析 『简体书』 作者：孙丽平　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品微生物学 『简体书』 作者：贺稚非　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2010-07-01 《食品微生物学》系统介绍了食品微生物学的基本理论与实践内容，共分为十章。第一章至第七章涵盖了微生物学的基础知识，包括微生物的定义、分类、形态结构、代谢、生长、遗传变异、生态分布等内容。第八章至第十章则重点介绍了微生物在食品加工、污染控制及腐败变质中的应用与影响。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践，以培养学生的综合应用能力，实际参考性和操作性较强，提升学生学 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品营养学 『简体书』 作者：范志红　　出版：科学出版社　　日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结构和膳食指南，以及孕妇、乳母、婴幼儿、老年人和各类慢性疾病人 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	农业与生物信息智能感知与处理技术 『简体书』 作者：李民赞，张漫，孙红 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-12-01 《农业与生物信息智能感知与处理技术》为国家出版基金项目“智慧农业关键技术集成与应用系列丛书”之一。智慧农业的实现依靠快速、准确、智能化的传感器和传感器网络，智能感知与处理技术是智慧农业的基础。《农业与生物信息智能感知与处理技术》以作物生长信息、作物病虫害信息、土壤参数、农产品品质信息、设施园艺参数、 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	基于R语言的农业数据统计分析实训 『简体书』 作者：马韫韬，于合龙，王瑞利 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-08-01 R语言是一门用于统计分析、数据挖掘和数据可视化的语言，在大数据时代其应用领域非常广泛，适用于复杂数据、大数据的统计分析和可视化，现已成为国际学术界和其他领域的主流工具。《基于R语言的农业数据统计分析实训》结合农业数据的特点，从数据挖掘角度和农业案例应用讲解两个主要方面，讲述了R语言特性、数据对象和管 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.8

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春 编　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解，生物能量（ATP）的产生及生物代谢的调节与控制；食品中存在 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国食品行业追溯体系发展报告（2022-2023） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-11-01 第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐述了对2021-2022年信息追溯相关的互联网技术及其应用。 第二篇专题篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	苏州市特色农业气象服务技术手册 『简体书』 作者：苏州市气象局，苏州市吴中区气象局 编　　出版：气象出版社　　日期：2024-12-01 本书介绍了苏州市气候特征、主要农业气象灾害、特色农业气象服务技术等内容，阐述了茶果类作物、水产类生物不同生育期的气候适应性，讲解了各生育期的气象服务周年方案、相关农业气象灾害防御措施和服务实践过程中的典型事例。本书内容丰富、实用性强，对于最大限度地减轻气象灾害对农业生产造成的危害、提升地区农业综合防 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	十年一剑：20132023年东亚地区农业文化遗产保护研究合作历程 『简体书』 作者：闵庆文，焦雯珺 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-07-01 中国、日本、韩国是农业文化遗产保护开展较早而且成果较为丰硕的国家，3国的全球重要农业文化遗产数量占据世界总数的一半。2013年成立的东亚地区农业文化遗产研究会，旨在加强三国之间农业文化遗产及其保护理论成果交流和实践经验分享，推动该区域农业文化遗产保护健康发展。本书系统介绍了2013—2023年期间所 ...	詳情>>	售價：HK$ 345.0

	青橄榄成长小说书系：天水谣 『简体书』 作者：张冠秀　　出版：江苏凤凰少年儿童出版社　　日期：2020-11-01 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚，女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里，她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀，来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味，饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙，使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国，小 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	天水一勺——研宋品书序跋漫谭（论衡系列） 『简体书』 作者：王瑞来　　出版：上海人民出版社　　日期：2021-02-01 本书分品读篇、自序篇、漫谈篇和缅怀篇。品读篇主要收录作者撰写的以宋史著作为主的书评，如评论《宋会要辑稿》、《宋代登科总录》、《朱瑞熙文集》等，涉及宋代科举、人物、文化、理学等方方面面；自序篇收录作者近年来有关宋史的著作和论文集的序言，揭示了作者对于宋元变革、宋代人物研究等的基本认识；漫谈篇收录了近年 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	云在青天水在瓶——董一菲语文诗意课堂15例 『简体书』 作者：董一菲　　出版：开明出版社　　日期：2022-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

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