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三江平原农田排水沟渠修复农业面源污染技术研究
『简体书』 作者：张燕 王艳芹 袁长波 李新华 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 随着水环境问题的日益突出，农业面源污染已经引起人们的高度重视。目前，农业面源已经成为我国地表水主要的污染源。粮食需求的巨大压力加剧了我国化肥施用量的持续攀升，导致农田排水中氮、磷浓度和负荷不断上升，增加了受纳地表水体发生富营养化的潜在风险。黑龙江省作为我国最大的商品粮基地，是实现国家“新增千亿斤粮食 ... |
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口腔颌面外科数智化新技术 国际经典口腔医学译著
『简体书』 作者：[伊朗]阿拉什·霍贾斯特，[Arash，Khojasteh] 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书引进自 Springer 出版社，是一部全面介绍口腔颌面外科新兴技术的专著。全书共 18 章，介绍了先进技术和工业革命对口腔颌面外科领域新兴技术变革的影响、计算机辅助下口腔颌面部数据采集及转化的发展，阐述了各项新兴技术的基本原理、前沿进展、临床应用现状及未来前景。本书结构清晰，逻辑严谨，内容翔实 ... |
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流域面源污染模拟与分析 --以水库水源地乡村小流域为例
『简体书』 作者：贺斌等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《流域面源污染模拟与分析——以水库水源地乡村小流域为例》通过选取典型乡村小流域为研究案例，系统介绍小流域面源污染分析和水环境模拟的过程和方法：包括流域水体污染监测点的选择和建立，水质数据的采集与分析，流域水体水质综合评价；结合野外试验观测和模型模拟技术分析面源污染时空分布特征及主要污染物负荷，运用G ... |
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西式面点师（高级）
『简体书』 作者：吴勇 陈小蒙 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的高级分册，主要内容包括巧克力造型制作、起酥面包制作、蛋糕制作、甜品制作等。2.主要特点：采用任务化的编写方式，每个项目下设多个任务，每 ... |
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西式面点师（初级）
『简体书』 作者：江苏省连云港工贸高等职业技术学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-04-01 1.主要内容：本套教材根据《国家职业技能标准西式面点师（2018版）》编写，共包括《西式面点师（初级）》《西式面点师（中级）》《西式面点师（高级）》3本。本书是其中的初级分册，主要内容包括混酥类点心制作、软质面包制作、蛋糕制作、果冻甜品杯制作等。2.主要特点：采用任务化的编写方式，每个项目下设多个任 ... |
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抗冻多肽研究与应用
『简体书』 作者：汪少芸等 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书系统地总结了抗冻蛋白和抗冻多肽的研究进展，着重阐述了抗冻蛋白和抗冻多肽的来源、结构特点与分类、活性检测与评价方法、制备方法、作用机制和实际应用等；此外，对抗冻蛋白和抗冻多肽研究的新技术及应用进行了展望。 ... |
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“渐冻人”的营养支持
『简体书』 作者：曹军 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 曹军，男，1975年生，医学博士，主任医师，主要从事经皮透视下胃造瘘术、肿瘤并发症的介入治疗等方面的研究。本书由“上海交大健康传播中心”策划组稿，为医学科普图书，本书分为八章，主要内容包括渐冻人概述，肠内营养在国内外发展概况，胃肠道生理及营养素的消化和吸收，“渐冻人”的营养素、渐冻人营养支持的实施、 ... |
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长期冻融作用下固化重金属污染土工程特性演化及机理
『简体书』 作者：杨忠平，李绪勇，邓仁峰，李登华 等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 在我国目前主要以再开发利用为目的大量开展污染场地修复工程，以及我国冻土区国土广阔等背景下，本书以水泥基固化剂固化稳定化重金属污染土为对象，系统研究了固化稳定化修复后的重金属污染土在长期冻融环境胁迫下的强度、变形和渗透性等工程特性，以及污染物再溶出、运移及重金属赋存形态等环境行为特性的演化特征及其 ... |
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冻融作用下黄土盐蚀型崩塌灾害发生机理研究
『简体书』 作者：许健，王松鹤 著 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书通过系统总结国内外关于土体冻结过程水热迁移、土体冻融过程强度劣化及渗透特性、土体冻融过程微细观结构规律及黄土崩塌的研究成果，围绕冻融作用下黄土盐蚀型崩塌灾害发生机理问题，依托国家自然科学基金面上项目的资助开展了以下内容的研究：黄土边坡盐蚀剥落病害特征调查及测试分析，单向冻结过程Na2SO4盐渍黄 ... |
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百面大模型
『简体书』 作者：包梦蛟 刘如日 朱俊达 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书收录了约百道大模型工程师常见的面试题目和解答，系统、全面地介绍了与大模型相关的技术，涵盖语义表达、数据预处理、预训练、对齐、垂类微调、组件、评估、架构、检索增强生成（RAG）、智能体、PEFT（参数高效微调），以及训练与推理等内容。书中通过丰富的实例、图表及代码讲解，将复杂概念阐释得通俗易懂，是 ... |
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人生三碗面
『简体书』 作者：李雪琳 出版：北方文艺出版社 日期：2025-06-01 ... |
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防老抗衰有一套 科学冻龄全攻略
『简体书』 作者：， 出版：青岛出版社 日期：2025-02-01 ... |
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话吃画吃——陕食记
『简体书』 作者：张同武 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《话吃画吃：陕食记》是文化学者张同武倾心打造的一部陕西美食文化随笔集。书中以生动细腻的笔触和丰富翔实的影像资料，深入挖掘陕西美食背后的历史渊源、地域特色和人文故事。从热气腾腾的羊肉泡馍到滋味丰富的紫阳蒸盆子，从酥脆可口的葫芦鸡到酸辣适口的岐山臊子面，作者不仅记录了这些经典陕味的制作工艺和风味特点，更 ... |
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药食同源物质现代研究与应用
『简体书』 作者：胡文忠、曹晖 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-11-01 本书是在中医基础理论的指导下，按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨，以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则，分总论与各论两篇，上篇总论主要论述上部：药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质和发展趋势，下篇从原卫生部、原卫计委、卫 ... |
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幸福的味道——幼儿园食育课程实践探索
『简体书』 作者：谭芳，周亚 出版：四川大学出版社 日期：2024-12-01 本书是成都市龙泉驿区十陵幼儿园历经五年的食育课程的开发与实践研究所积淀的教学成果。主要从理论认识、实施策略、典型案例三方面为幼儿园与教师提供幼儿园食育活动开展的借鉴范式。详细内容：一是理论认识，包含对食育课程内涵的认识，食育课程的特征与主张的厘清。二是食育课程实践案例，主要包含食育课程进餐细则、食育 ... |
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食品类专业课程思政探索与实践
『简体书』 作者：孙宝国，王彦波 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践，并进行了分析与总结。《食品类专业课程思政探索与实践》依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业，选取了部分课 ... |
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岭南100种药食两用中药材识别与应用
『简体书』 作者：陈舜让，邓文辉 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材，着重从科普角度来介绍。共分为总论和各论两部分，总论部分简要介绍药食同源的相关情况，岭南药膳及常见药食两用中药材，各论按药用部位向广大读者详细介绍这100种药食两用中药材。每种中药配有原植（动物图、药材性状的高清图片和详细的文字描述，文末还附有简单实用的 ... |
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黑龙江药食同源中药的药理与应用
『简体书』 作者：宋辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书以黑龙江省野生分布和种植的药食同源中药为主线，收录了 31 个品种，分别介绍其来源、性味与归经、功能与主治、药理作用、毒性作用、临床应用、食疗方法、不良反应。在药理作用和临床应用部分，不单收录单味药的资料，也收录该味药的复方、有效部位和单体成分的资料，力求全面反映黑龙江药食同源中药的研究文献内容 ... |
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中医食养：24节气顺时药膳
『简体书』 作者：杨剑桥、于薇、孙鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书从节气入手，详细讲解24节气相关养生知识，按照节气配伍食疗养生药膳方，介绍药膳组成食材、制法用法及其功效等。让读者了解健康饮食与节气的关系，体会传统中医的养生智慧，教大家如何顺应节气规律来养生，顺时而食。本书图文并茂，易学易懂，适合对中医养生和药膳感兴趣、想通过食疗养生的读者参考阅读。 ... |
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好食光：一煲好汤喝出健康
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 汤品富含营养，易于消化，是中医食疗中常用的养生方法，简单而有效。现代年轻人生活忙碌，工作压力大，更需要好好照顾自己的身体，而汤品正是一个不错的选择。本书是一本专注于健康养生的汤品食谱集，根据食材的属性特点构建不同章节，内容涵盖蔬菜、鲜肉、河鲜、海鲜等多种食材，以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调 ... |
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