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『簡體書』药食同源物质现代研究与应用

書城自編碼: 4059439
分類:簡體書→大陸圖書→醫學中医
作者: 胡文忠、曹晖
國際書號(ISBN): 9787562378396
出版社: 华南理工大学出版社
出版日期: 2024-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 85.8

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內容簡介:
本书是在中医基础理论的指导下,按照“尊重、保护、传承、发展”宗旨,以科学性、学术性、艺术性三者兼顾为原则,分总论与各论两篇,上篇总论主要论述上部:药食同源药材起源、理论来源、中药与食物的关系、药食同源物质的用法、药食同源认知思想、药食两用品种源流、药食同源物质和发展趋势,下篇从原卫生部、原卫计委、卫健委等国家相关部门发布的按照传统既是食品又是中药材物质,结合现代研究成果,阐述品名、别名、来源、主要产地、性状特征、性味与归经、功效与主治、选购建议、化学成分、药理作用、应用研究、贮藏条件、用法用量、禁忌人群等方面,配之药食同源物质照片,图文并茂,极具特色,以填补药食同源物质现代研究与应用之空白。

 

 

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