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中式面点师（中级）
『简体书』 作者：朱在勤 吴雷 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容，并附有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲 ... |
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动物巴士系列之美味面包店 蒲蒲兰绘本馆
『简体书』 作者：小寺志步 出版：新世纪出版社 日期：2022-08-01 当干劲十足的动物巴士，遇到松软酥香的面包，会发生哪些有趣的故事呢？ 热情勇敢的熊猫巴士欢欢、靓丽时尚的贵宾犬巴士朵朵、沉着冷静的小熊巴士贝尔……他们都是小镇上的见习巴士。虽然动物巴士学校的课程越来越难，但只要坚持梦想、不懈努力，说不定会得到意想不到的惊喜哟！ 有一天，当欢欢为了练习连续转弯，累得 ... |
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新川日常.1（白敬亭田曦薇主演《卿卿日常》原著小说，爱奇艺古装美食甜宠大剧正在热播）
『简体书』 作者：多木木多 出版：广东旅游出版社 日期：2022-11-01 芝麻饼酥糯香甜，羊肉羹汤浓味鲜； 香菇涮着铜火锅，黄酒配上大闸蟹。 芳春暖，朱夏炎，三秋凉，隆冬寒， 狐裘金丝甲，狼毫玉宣； 哪比得室暖人和，私语喁喁，茶香酒洌？ 银箫卷珠帘，宝马香阶； 焉能及青瓜下酒，柱候佐酱，白粥几碗？ 这里是四爷的贝勒府，也是李薇的东小院。 东小院别具一格，是 ... |
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新川日常.2（白敬亭田曦薇主演《卿卿日常》原著小说第二册，爱奇艺热度破万大爆剧）
『简体书』 作者：多木木多 出版：广东旅游出版社 日期：2023-02-01 芝麻饼酥糯香甜，羊肉羹汤浓味鲜； 香菇涮着铜火锅，黄酒配上大闸蟹。 芳春暖，朱夏炎，三秋凉，隆冬寒， 狐裘金丝甲，狼毫玉宣； 哪比得室暖人和，私语喁喁，茶香酒洌？ 银箫卷珠帘，宝马香阶； 焉能及青瓜下酒，柱侯酱佐酱，白粥几碗？ 这里是四爷的贝勒府，也是李薇的东小院。 东小院别具一格， ... |
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吴门饮馔志
『简体书』 作者：王稼句 出版：古吴轩出版社 日期：2022-12-01 该书为文化学者王稼句老师关于苏州饮食的专著。本书按照内容分为天堂食材、岁时饮馔、家常摭拾、市廛掠影、小食琐碎、花船遗韵、茶酒谈往、风味随谭等八个部分。分篇叙述江南原生态物产、四时不同的市井菜肴、应时应景的糕饼小食、花酒船点等等。莼鲈之思，卢橘杨梅次第新，东坡酥，这些与名人相关的故实，都征引《博物志》 ... |
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轻松上手的酱卤烧腊技法全解
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 轻松上手的酱卤烧腊技法全解 酱：咸香美味；卤：鲜美入味；烧：外酥里嫩；腊：滋味醇厚。 在这一茶一食间，品味人生好滋味。 拿起手机扫一扫，高清视频码上看！ ... |
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一看就想吃的果冻布丁挞派
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ... |
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一看就想吃的中式面食
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ... |
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雪域心灯
『简体书』 作者：丹增 出版：作家出版社 日期：2018-07-01 《雪域心灯》辑录了藏族作家丹增近年创作的散文代表作22篇。其中《童年的梦》获十月文学奖，《生日与哈达》获2009年中国优秀散文奖，《丙中洛》、《雪域路之梦》、《阿妈拉巴的酥油灯》分别获《人民日报》2011、2013、2015年度征文优秀作品奖。 ... |
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回家做面包
『简体书』 作者：爱和自由 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃透。 配方精讲192道，甜面包吐司包软欧包起酥包欧包，所有品类一次讲透，所有门道一次学通。 ... |
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五味太郎四季绘本：全4册 （日本超人气绘本大师五味太郎作品，充分调动孩子想象力）
『简体书』 作者：五味太郎 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 春天摇摇摇，身也摇，心也摇，每个人都身上暖洋洋，心里痒酥酥，好想舒展舒展筋骨；夏天噌噌来到，豆蔓噌噌生长，花朵噌噌开放，连白云也噌噌变胖；秋天，丰收的季节，色彩斑斓的世界，大自然开始变黄了，变红了，变成褐色了；冬天，一切都是蓬松松的，蓬松松的毛衣，蓬松松的手套，蓬松松的雪地 看到这些新鲜又充满动感 ... |
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策划人手札 第五册
『简体书』 作者：张默闻 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书分为三个部分，分别记录了黄老五花生酥等知名品牌的营销策划的全部内容。本书涵盖的所有案例均由张默闻亲自策划创意，它们均是中国知名品牌，具有行业的不可替代性。这些品牌在市场营销中实现过辉煌销量，并在企业的营销传播中立下了汗马功劳。这些案例不仅是客户的创意财富，也是张默闻策划集团的宝贵财富，是20年来 ... |
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星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺
『简体书』 作者：王志强 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 《星级面点国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等，每个成品均配有精美图片，让读者感受到国宝级大师的匠心之作。 ... |
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"咕噜牛"作者图画书精选：越变越瘦的强盗老鼠
『简体书』 作者：朱莉娅·唐纳森, 阿克塞尔·舍夫勒, 金菊 出版：接力出版社 日期：2013-10-01 《"咕噜牛"作者图画书精选:越变越瘦的强盗老鼠》主要讲述了，强盗大老鼠是个坏蛋。他需要什么就抢什么，抢到什么就吃什么，他不停的吃吃喝喝。他抢走了野兔的酥油饼，他吃了松鼠的榛子，还从小猫那里抢走了牛奶！从公路上经过的各种动物都变得越来越瘦，越来越瘦……后来，老鼠碰到了聪明的鸭子，它们会发生什么故事呢？ ... |
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第29届青春诗会诗丛：寻鹤
『简体书』 作者：冯娜, 诗刊社 出版：漓江出版社 日期：2013-09-01 《第29届青春诗会诗丛:寻鹤》内容包括：春风到处流传、远路、迷宫、寻鹤、莲花、酥油灯、疑惑、云南的声响、庚寅年路遇大雪、沿着高原的河流、小木匠、滇西公路边卖甘蔗的人、龙山公路旁小憩、龙山的女儿、龙山坝的夜、偷走时光的人、夜过凉水河、春天的葬礼等。 ... |
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糖果巧克力：设计、配方与工艺
『简体书』 作者：刘静，邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 如何设计产品、多出产品、出好产品，是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发，以思维导图为工具，整合前沿理念，对糖果、巧克力的基本概念、产品设计进行解读，介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧 ... |
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小红豆与雅典娜“宫殿”
『简体书』 作者：梅思繁 著 出版：国家开放大学出版社 日期：2018-03-01 毕业后的小红豆和她的同学们来到乔纳森和马修所供职的著名酒店雅典娜实习。不仅仅有她的好朋友们;汉娜、蝴蝶酥、冰棍等人，还有总是针锋相对的浆果慕斯公主、骄傲的歌剧院王子、巧克力焦糖兄弟也来了！不懂得团结合作的孩子们让乔纳森老师很是不满，在马修的团队建设下，他们能否一起努力做出让乔纳森老师满意的成绩呢？后 ... |
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水弦歌 动漫水彩人物的四季手绘物语
『简体书』 作者：绘月工坊 出版：人民邮电出版社 日期：2018-03-01 水弦歌，源于论语沂水弦歌，是指知时处世、逍遥游乐的生活态度，与水彩的自由、灵动之感非常吻合；从字面来看，水弦歌也意味着用水色踏歌而行，画笔下的作品正如谱出的琳琅之曲，充满着色彩与故事性。 本书为六位知名插画师灰驼、Kamenashi-馨（阿馨）、Rolalra（罗拉）、大姑＿M、MSZ（豆子）、酥条 ... |
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作文藏在童话里 六年级（新版）
『简体书』 作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十 ... |
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作文藏在童话里 四年级（新版）
『简体书』 作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十 ... |
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