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大厨不传的食材处理技法 大厨不传的食材处理技法
『简体书』 作者:沈基,双福  出版:中国纺织出版社  日期:2015-07-01
本书包括食材处理、刀工技法等多方面的内容,介绍的食材种类丰富,包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等,重点介绍少见、难处理食材的处理技巧,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书配有600余图片,60~70道菜品实例,本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实 ...
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售價:HK$ 55.1

煲一碗好汤 煲一碗好汤
『简体书』 作者:双福,杨红 主  出版:中国纺织出版社  日期:2015-07-01
本书阐述了多种靓汤的制作方法,既有适合女性美容养颜的各式汤品,又有全家老小都适用的春夏秋冬四季滋补汤品。包括600余幅步骤图,分步详解制作过程,并附带贴心实用的小贴士。煲*好的汤,给*爱的人。 ...
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售價:HK$ 73.6

单穴按压轻松学 单穴按压轻松学
『简体书』 作者:崔晨华,双福 著  出版:中国纺织出版社  日期:2015-08-01
《单穴按压轻松学》为读者详细介绍了经络及单穴按压的基本知识,重点解析了对症按压的方法,每个病症都配有专家指导的真人演示按摩手法,并随症附加特效小偏方、医师提示等特色内容。针对人群广泛,分类清晰,查找方便,操作简便易懂,让您用简单、无不良反应的方法治病防病,防微杜渐改善康状态,由外及内调理体质、美容 ...
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售價:HK$ 64.8

头手耳按摩轻松学 头手耳按摩轻松学
『简体书』 作者:胡义敏,双福  出版:中国纺织出版社  日期:2015-08-01
《头手耳按摩轻松学》精选头手耳按摩内容,以入门读者为主要对象,以全彩图解为方式,介绍了头手耳按摩的基本知识、头手耳的养生和对症按摩方法,并独家写头手耳综合保操,让读者轻轻松松做到日常保。此外,还含有给宝贝的保按摩方法,以呵护宝贝康。《头手耳按摩轻松学》力求用简单、直观的图示方法,精准的光盘 ...
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售價:HK$ 64.8

家庭艾灸轻松学 家庭艾灸轻松学
『简体书』 作者:王启芳,双福  出版:中国纺织出版社  日期:2015-08-01
《家庭艾灸轻松学》以入门读者为主要对象,以家庭使用为核心,在阐述艾灸基本知识的基础上,介绍了常见人群的艾灸保,并对常见慢性病和身体小毛病的艾灸调理方法进行具体说明。此外,还有四季艾灸保。力求用*少的穴位、*简单的艾灸方法、*全面的知识介绍,达到祛病强身的目的。附录中更呈现家庭艾灸常用经穴定位及功 ...
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售價:HK$ 64.8

家庭拔罐轻松学 家庭拔罐轻松学
『简体书』 作者:田端亮,双福  出版:中国纺织出版社  日期:2015-08-01
《家庭拔罐轻松学》以入门读者为主要对象,以家庭使用为核心,在阐述拔罐基本知识的基础上,介绍了常见人群的拔罐保,并对常见的内科、外科、妇科、男科、五官科、皮肤科疾病拔罐方法进行具体说明。力求用精准的穴位、简单有效的拔罐方法、全面的知识介绍,达到祛病强身的目的。适合对中医保感兴趣的一般读者参阅。 ...
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家庭刮痧轻松学 家庭刮痧轻松学
『简体书』 作者:毛德刚,田端亮,双福  出版:中国纺织出版社  日期:2015-08-01
《家庭刮痧轻松学》阐述了刮痧这种古老、简单、无创,堪称自然疗法的中医实用技术在家庭中的具体运用,包括如何通过刮痧维护不同年龄、不同体质人群的康方等内容,图文并茂,通俗易懂,易学易用,十分适合一般家庭参考使用。 ...
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爱上西餐 爱上西餐
『简体书』 作者:车韬,双福 著  出版:化学工业出版社  日期:2015-09-01
西餐的优雅浪漫已经深植人心,西餐已经成为很多中国家庭中的日常饮食,成为生活的一部分。 西餐的制作并不是看起来那样复杂,其独特的烹饪方式、调味、造型非常容易学习。本书中从西餐的分类开始着手,按照开胃前菜、汤、主菜、披萨、意大利面、西式饭、甜品、果盘的内容分类讲解西餐的制作。 只要按照原料购买材料, ...
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售價:HK$ 92.1

孩子爱吃的营养早餐 孩子爱吃的营养早餐
『简体书』 作者:贾娟,刘国华,双福  出版:化学工业出版社  日期:2016-01-01
宝宝早餐不用愁,本书教你做出好看、好吃、级营养的早餐! 本书菜品约80款,包含主食、汤粥、果蔬、营养组合四大部分。根据儿童的喜好巧妙造型,突出“萌范”,让餐桌每天充满新花样,开启宝宝全新生活。操作步骤简单,图文简洁明了,新手也能一看就懂、一学就会。同时,菜品全部由儿科主任专家审定,让宝宝吃得香香, ...
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售價:HK$ 44.7

孩子爱吃的健康零食 孩子爱吃的康零食
『简体书』 作者:刘国华,贾娟,双福  出版:化学工业出版社  日期:2016-01-01
很多年轻父母听到零食会存在排斥心理,认为会导致宝宝拒绝正餐、膳食不平衡,引起营养不良等。其实,这是因为年轻父母混淆了零食的真正概念。 本书就是妈妈为宝宝准备的零食指导书,本着“解惑授道”想法写,指导年轻父母认知何谓康零食,零食作为宝宝正餐外的营养添加意义,宝宝零食的材料、食用时间、食用量,以及 ...
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孩子爱吃的一日三餐 孩子爱吃的一日三餐
『简体书』 作者:王松青,贾娟,双福  出版:化学工业出版社  日期:2016-01-01
精英职场妈妈手把手教授亲子厨房经验,让你上得职场,下得厅堂。 本书均为宝宝爱吃的菜品,并且由儿科专家审定。大量操作步骤图展示,即使没下过厨房的人也能一看就会。早餐、晚餐、零食应有尽有,制成的菜品食材、形态、口感都适合孩子,操作也不复杂,无须专业水平或特别技巧,厨艺不佳者完全可以做到。更有多种基础知 ...
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售價:HK$ 44.7

抚触捏脊消百病——老中医不外传的小儿保健法 抚触捏脊消百病——老中医不外传的小儿保
『简体书』 作者:隋晓峰,双福  出版:化学工业出版社  日期:2016-04-01
1.儿科专家总结数十年临床经验,针对病症详细讲解,指导家长通过抚触、捏脊、推拿等方式,进行日常保,增强孩子体质,防治小儿常见小病小痛。 2.书中配有详细的穴位图和示范图(宝宝实拍),全面、直观、准确。 3.随书附赠二维码视频,由儿科专家实景演示指导,手法精准,方便读者准确学习和掌握。 4.超 ...
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售價:HK$ 44.7

我爱面包机  130款黄金配方全图解 我爱面包机 130款黄金配方全图解
『简体书』 作者:青儿,双福  出版:化学工业出版社  日期:2016-06-01
本书为读者介绍面包机的使用方法,以及面包制作过程中可能遇到的问题与解决方法。本书精选基础面包、整形面包、彩色面包、酵母面包以及蛋糕、果酱、酸奶等130款面包机美食,一步一图详细阐述其制作方法,还有难度指数、贴心指导等细节提示,确保美食制作零失败! 本书还赠送面包制作示范100分钟长二维码视频,是面 ...
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售價:HK$ 74.7

家常菜谱大全集(套装4册) 家常菜谱大全集(套装4册)
『简体书』 作者:吴元吉,陈治波, 沈基,双福  出版:化学工业出版社  日期:2015-01-01
《家常菜精选大全》本书精选了全家人最喜爱的经典家常菜,共分三部分。第一部分为新手入厨和厨艺进阶,通过常用烹饪技巧及菜品示范、常用调味方法及菜品示范这两个部分的学习,让你轻松掌握厨房技法;第二部分囊括了菜蔬、菌菇、豆制品与发酵品、河海鲜、肉禽蛋五大类的家常美味;第三部分设置了家常主食,面条、饺子、包子 ...
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售價:HK$ 220.5

实用酱卤凉拌技法全图解 实用酱卤凉拌技法全图解
『简体书』 作者:牛锡春, 周相贤, 双福  出版:中国纺织出版社  日期:2017-01-01
《实用酱卤凉拌技法全图解》主要介绍了酱卤和凉拌的基本知识和常见酱卤凉拌制品制作技法,而酱汁、酱料、卤汁、凉拌等常用凉菜的烹制和配比方法,一直是中餐厨师比较关注的问题。作者将多年来的烹调经验一应介绍,文字简洁,内容全面,进阶式教法,配有600余幅图片详解烹饪技法,并以60~70个菜品实例进行说明,部分 ...
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售價:HK$ 84.1

常州文编(精装两册) 常州文(精装两册)
『简体书』 作者:朱隽 童心   出版:江苏广陵书社  日期:2023-12-01
本书收录自唐代至民国与常州相关的文献资料,主要来源是历代方志、别集、族谱等各类文献,约八百篇,按文体和年代排序,古文皆加标点,注明文献出处。常州历史悠久,人文荟萃。与之相应,历史文献记载也相当丰富,各类文章数量众多,对于研究常州历史文化价值巨大。常州市图书馆所藏地方历史文献相当丰富,近年又购买了大量 ...
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售價:HK$ 308.0

古文观止【上下册】(清)吴楚材 等编 古文观止【上下册】(清)吴楚材
『简体书』 作者:吴楚材   出版:民主与建设出版社  日期:2019-02-01
《古文观止》系古代散文选总集,12卷,成书于康熙三十四年1695以前。该书收录了我国古代上起东周下至明末的散文222篇,虽比较一些选本所选篇目不算多,但它能重其所重,轻其所轻,故该书问世至今300年来风行不衰,是清代以来流传广泛影响大的散文选本。 ...
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售價:HK$ 71.5

中国书法大全(山羽编) 中国书法大全(山羽
『简体书』 作者:山羽 编  出版:民主与建设出版社  日期:2021-06-01
书法,是中华民族特有的传统文化。它以汉字作为表现对象,以笔为创作工具,是一门独特的线条造型艺术。中国书法能在简练的线条造型中,表达人类丰富复杂的思想感情,具有极高的审美价值。观赏一幅中国书法作品。如同观赏优秀的绘画作品或雕塑、音乐、戏剧、舞蹈等作品一样,能使人联想起美好的生活,获得多种美的享受。 ...
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售價:HK$ 74.8

金融数学   郭凯 赵宁 编      MATLAB 金融数学 郭凯 赵宁 MATLAB
『简体书』 作者:郭凯 赵宁   出版:机械工业出版社  日期:2024-12-01
本书在介绍期货与期权及其交易规则的基础上,主要讲解资本资产定价模型?二叉树理论及离散情形的期权定价?GBM模型及连续情形的期权B-S定价?期权定价的PDE及其求解?二叉树套利策略?连续情形的各种套利策略?期权定价理论的扩展?Copula理论及对期权定价的应用等?本书还在重要结论之后给出问题?习题和例 ...
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售價:HK$ 44.0

车尔尼经典练习曲 演奏精注版 修订版 车尔尼299钢琴快速练习曲 精准演奏提示 详尽指法标注 护眼音符大小 王庆 编著 车尔尼经典练习曲 演奏精注版 修订版 车尔尼299钢琴快速练习曲 精准演奏提示 详尽指法标注 护眼音符大小 王庆
『简体书』 作者:王庆 注  出版:上海音乐出版社  日期:2024-08-01
《车尔尼599钢琴初级练习曲演奏精注版》做成圈装版。用Henle版做底版,大音符版抄谱;添加指法、运音法。《车尔尼599钢琴初级练习曲演奏精注版》精准的演奏提示;详尽的指法标注;护眼的音符大小。拥有此书会方便音乐爱好者学习音乐,认识 多美妙的音符。 ...
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售價:HK$ 47.3

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