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李成浩,杨宁,王晓,[日]上山春菜
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中华节气菜作品选[精装大本]
『简体书』 作者:世界中餐业联合会,《餐饮世界》杂志社 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-07-01 应天时而动,就地利而兴。在与天地的对话互动中,我们的祖先认识了自然,创立了二十四节气。从“种田无定例,全靠看节气”到“春牛春杖,无限春风来海上”,二十四节气从*初的指导农耕生产,逐渐深入到中国人的衣食住行,穿越了2000年的时光,于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 20 ... |
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幼儿体育活动
『简体书』 作者:庄弼,?周毅,杨宁, 出版:广东教育出版社 日期:2022-09-01 (1)一本助力幼儿身心健康成长的“百宝”参考书 这本书从理论到实践专注于构建幼儿体育活动“三维动作”测评体系,开启了幼儿动作发展的新领域,多方位保驾护航幼儿身 ... |
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大师的菜 家常的味
『简体书』 作者:《大师的菜》栏目组 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-10-01 数十位*烹饪大师联袂奉上,阵容超强 60道经典菜肴*正宗的做法,让你一次全部学会 不仅有典故,更有大厨独家烹饪秘籍,*不可错过 菜品经典,讲解详细,视频二 ... |
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陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法
『简体书』 作者:陈泽换 出版:广东科技出版社 日期:2024-09-01 “粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜,本书的出版汇齐了粤菜三大菜系,让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换,是中国烹饪名师、广东省“粤菜师 ... |
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川湘菜客家菜一本够:近200道特色菜,麻辣鲜香川湘魂,原汁原味客家情!步骤图解,美味跃然眼前!
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2025-05-01 1.近200 道特色菜,麻辣鲜香川湘魂,原汁原味客家情!辣得过瘾、鲜得地道、香得诱人! 2.全彩印刷 步骤图解,让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白! ... |
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魔法老师菜子(全4册)
『简体书』 作者:[日]富安阳子 出版:北京科学技术出版社 日期:2023-06-01 ☆超酷的学校和老师 奇幻的想象力=让孩子对学校、生活充满好奇和期待 在泳池边孤芳自赏的樱花树、逃跑的室内鞋、想要飞上天空的绘本、天空的游泳池、可以变出星空、草 ... |
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深见春夫好美的一天(全六册) 《大家一起欢快地唱歌吧》 《有肚脐眼的小岛》 《和外婆一起散步》 《探
『简体书』 作者:[日]深见春夫 智慧鸟,绘 出版:北京日报出版社 日期:2024-07-01 ... |
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菜点创新设计与实训
『简体书』 作者:吴非,刘侃,赵福振 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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深见春夫“睡得香”图画书系列(全5册)
『简体书』 作者:深见春夫,绘 出版:电子工业出版社 日期:2022-04-01 ★日本荒诞儿童文学大师深见春夫经典之作,长销二十余年,畅销百万册,深受亲子两代读者喜爱 ★深见春夫的这些睡前故事既充满了令人惊叹的想象力,也十分符合儿童睡前皮 ... |
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中华菜论
『简体书』 作者:赵荣光 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 本书是亚洲食学论坛主席赵荣光先生多年的食学研究成果,是国内本菜品文化研究的学术著作。书稿系统论述了菜品文化的根本属性、中国菜的地方性表述、菜谱学、中国菜品文化、中国菜地域代表名目识鉴、中华菜在世界、大餐桌·小厨房时代的中华菜等内容。作者40余年的中国饮食史与食学研究工作的严谨性与周密性在本书稿中有鲜 ... |
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中西餐合璧菜:中国和加拿大
『简体书』 作者:赵建民,高速建 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 《中西餐合璧菜:中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作,精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴,通过中英文双语的诠释,详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析,并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读,读者可以深入了解中西烹饪技艺的交融与碰撞,领略不同文化背景下的美食魅 ... |
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美味宴客菜
『简体书』 作者:夏璞著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 书中介绍的菜肴可以让您对宴客菜有一个全面的参考,让您轻松搭配出各种既美味又健康的美食组合。 ... |
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五一广场东汉简牍册书复原研究
『简体书』 作者:楊小亮 出版:中西书局 日期:2022-07-01 本書以長沙五一廣場東漢簡牘爲研究對象,以原爲册書但現已散亂然且保存較好的木質兩行簡爲切入點,對其中部分册書進行復原研究,旨在揭示五一簡册書的基本面貌,爲相關整理研究工作提供扎實可靠的册書文本和樣例,從而促進五一簡研究向更廣泛和深入的層面發展。 本書主要内容如下: 一、在對木質簡牘進行重新綴合和釋 ... |
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饶宗颐先生《江南春集》文献及相关史料研究
『简体书』 作者:罗慧著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-08-01 《江南春集》是饒宗頤教授1980年代一次浙東之遊中所作的詩集。本書以研究論述及資料公佈並重為原則,分為上下兩篇。上篇围繞香港大學饒宗頤學術館饒學研究中心藏“《江南春集》檔案”,分别考察該檔案概貌,以及《江南春集》的不同版本、創作特色及相關書畫。下篇則由“《江南春集》足本校注”及“《江南春集》相關史料 ... |
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小羊上山阅读力闯关游戏(第1级、2级、3级)
『简体书』 作者: 出版:人民邮电出版社 日期:2022-11-01 《小羊上山阅读力闯关游戏》第1-3级由《小羊上山儿童汉语分级读物》原创团队研发,与《小羊上山儿童汉语分级读物》第1-3级配套,根据每级总字表中的汉字编写,以一种 ... |
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小羊上山心灵成长科普绘本系列(4册)
『简体书』 作者:童趣出版有限公司 出版:人民邮电出版社 日期:2023-08-01 “小羊上山心灵成长科普绘本系列” 精选自畅销书《小羊上山儿童汉语分级读物》的暖心科普故事,分册包括《小树和小宝贝》《知了的一生》《竹林里的大熊猫》《飞吧,小春》 ... |
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杏花春馆、上下天光遗址发掘报告
『简体书』 作者:北京市考古研究院 出版:科学出版社 日期:2024-10-01 杏花春馆和上下天光两处遗址均位于圆明园九洲景区西北部,皆属圆明园四十景。2002~2004年,北京市文物研究所(现北京市考古研究院)对这两处遗址进行了考古勘察和发掘,并将全部考古成果汇集成《杏花春馆、上下天光遗址发掘报告》。《杏花春馆、上下天光遗址发掘报告》详细叙述了杏花春馆春雨轩大殿和得树亭、屏岩 ... |
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广雅·把世界还给世界,我还给我
『简体书』 作者:春树 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-03-01 1.这里有春树对文学和诗歌的观点,漫游欧洲的所见所闻,还有对社会生活和文化现象的针砭,对爱情的渴望和曲折的经历。 2.春树的文字干净、真诚,是她对世界的观点和 ... |
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闽菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-12-01 闽菜(中华饮食文化丛书) ... |
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广雅·抬头望见北斗星(以轻盈、烂漫的笔触抒写青春期的迷茫和感伤,以及对音乐和诗歌的热爱,对自由和梦想
『简体书』 作者:春树 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-04-01 本书卖点 1.经典全新再版,祭奠青春,挥别过去。本书是知名青年作家春树的文学作品集,收录了其年少时写就的一些散文、随笔,以及少许短篇小说。此次再版,是对青春的 ... |
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