登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!

書城自編碼： 4103938
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 杨桃美食编辑部 主编
國際書號(ISBN)： 9787553745305
出版社： 江苏科学技术出版社
出版日期： 2025-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 43.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
万千心理·青少年辩证行为治疗技能手册
《 万千心理·青少年辩证行为治疗技能手册 》
售價：HK$ 140.8
情绪双面镜：如何与负面情绪和平共处
《 情绪双面镜：如何与负面情绪和平共处 》
售價：HK$ 63.8
学习高手的自我管理
《 学习高手的自我管理 》
售價：HK$ 63.8
世界不是平的：地理与人类的命运
《 世界不是平的：地理与人类的命运 》
售價：HK$ 83.6
海权论：海权对历史的影响（现代海权论的开山之作，世界十大军事名著之一）
《 海权论：海权对历史的影响（现代海权论的开山之作，世界十大军事名著之一） 》
售價：HK$ 108.9
与世界各国并立：世界史中的明治维新（从全球化视角解读区域性变革）
《 与世界各国并立：世界史中的明治维新（从全球化视角解读区域性变革） 》
售價：HK$ 103.8
国家为什么会破产：大周期
《 国家为什么会破产：大周期 》
售價：HK$ 152.8
大学问·生命的尺度：从海德格尔到阿甘本的技术和生命政治
《 大学问·生命的尺度：从海德格尔到阿甘本的技术和生命政治 》
售價：HK$ 92.0

編輯推薦：
1.近200 道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！辣得过瘾、鲜得地道、香得诱人！
2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！
3.?川湘的烈火烹油，客家的山水至鲜，尽在你的厨房！每一道菜都是文化的传承，更是厨房里的江湖。让每一餐都吃出“舌尖上的中国”！
內容簡介：
本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味、更营养。
關於作者：
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
目錄：
8 在家做菜*备的器具
10 川湘菜常用香辛料
11 地道的红油
——川菜的重要角色
12 主厨推荐*点的川湘菜
13 客家菜*备调味料
14 客家菜常见食材
16 主厨推荐20道*点客家菜
19 宫保鸡丁
20 辣子鸡丁
20 粉蒸排骨
21 蒜泥白肉
22 夫妻肺片
23 水煮牛肉
24 口水鸡
25 怪味鸡
26 京酱肉丝
26 干煸四季豆
27 绍子香蛋
27 鱼香茄子
28 醋熘凤片
29 滑熘鱼片
30 豆瓣鲜鱼
31 川味三色肉片
31 锅巴虾仁
32 疑难杂症
33 椒麻肚丝
34 口袋豆腐
34 烧豆腐
35 麻婆豆腐
37 左宗棠鸡
38 湖南豆腐
39 豆豉炒辣椒
PART 1
川湘情，够辣才过瘾
39 红焖青红椒
41 麻辣田鸡
42 蒜苗炒腊肉
42 蒸腊味合
43 油淋去骨鸡
43 绿豆芽炒鸡丝
44 东安子鸡
45 干烧草虾
45 蒜烧黄鱼
47 生炒鳝背
48 香瓜鸽盅
48 香菇焖笋
49 荷叶排骨
50 富贵双方
51 虎皮鸽蛋
52 三层楼
52 脆皮响铃
53 香菇盒子
54 湘味茄子
54 网油豆豉蒸鱼
55 锅巴香辣虾
56 子姜土鸡汤
56 荷花鱼肚
57 汤泡鱼生
58 鱼香肉丝
58 椒麻牛肉
59 香辣干锅鸡
60 椒麻鸡
61 剁椒鱼头
61 凤尾明虾
62 辣油炒蟹脚
63 椒麻双鱿
63 香辣墨鱼仔
64 蒜泥小章鱼
64 豆瓣鱼
65 辣炒小银鱼
66 酸菜鱼
66 尖椒镶肉
67 鱼香烘蛋
68 宫保皮蛋
69 家常豆腐
69 鱼香豆腐
70 辣拌干丝
71 红油鱼片
71 胡椒虾
72 酸白菜炒回锅肉
72 麻辣鸭血
73 咖喱鸡丁
73 麻辣牛肉
74 酸辣绿豆粉
74 葱油萝卜丝
75 酸辣土豆丝
75 凉拌黄瓜鸡丝
76 麻辣耳丝
77 凉拌鸭掌
78 辣味鸡胗
78 麻油黄瓜

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.