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南京肉球妈
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还俗记 （南京大屠杀亲历记，张恨水《大江东去》故事主人翁原型）
『简体书』 作者：钮先铭 著 出版：团结出版社 日期：2025-03-01 国难当头，惊心动魄，死里逃生，南京大屠杀期间，钮先铭将军藏匿鸡鸣寺240天，其传奇经历，闻者难以置信…… 一名弹尽粮绝的职业军人，从阿鼻地狱般的逃难，到藏身寺庙，化身知客僧，表现出的依然是一名和日本兵斗智斗法的战士，始终保持“胜也好、败也好、就是不和他讲和”的战略原则。期盼有朝一日能设法归队 ... |
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中国奇妙游·南京
『简体书』 作者：同济大学建筑与城市规划学院 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-05-01 本书由同济大学建筑与城市规划学院创作，通过6个“奇妙”的故事讲解中国城市的历史文化、城市建设等知识，让孩子们体会南京作为六朝古都的气韵、杭州来自大运河的微风、广州航行千年的贸易灵魂、重庆山峦城池之美、澳门中葡文化的交融、哈尔滨北国冷峻的文化沉淀。 ... |
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南京的百年名校
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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图说鲁迅在南京
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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最美南京古诗词
『简体书』 作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
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南京农业大学园艺学院院史
『简体书』 作者：南京农业大学园艺学院 出版：中国农业出版社 日期：2018-10-01 本书以南京农业大学园艺学院的发展历史沿革为线索，收集整理了有关历史资料，系统介绍了南京农业大学园艺学院的发展成果。本书分历史、人物、成果、轶事四大篇章，真实记录了重要事件、相关人物以及学院发展轨迹。学院的辉煌过去是学院精神的重要体现，更是激励学院不断开拓奋进的强大动力。 ... |
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漫画科学全知道 揭秘海洋
『简体书』 作者：火焰球创作室 著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-02-01 火焰球创作室擅长以幽默的手法，将深奥难懂的科学知识转化为轻松活泼、风趣幽默的儿童漫画。代表作有《半小时漫画十万个为什么 科学百问百答》《半小时漫画十万个为什么 自然寻宝记》等。 ... |
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食帖04：肉！肉！肉！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 《食帖04：肉！肉！肉！》是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式；此外，进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭配、世界不同地域的食肉风俗、牲畜的有机饲养方式，以及如何健康吃肉等话题。 ... |
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规模化肉羊养殖技术
『简体书』 作者：王子璇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言简练，为规模化肉羊的健康养殖提供参考。 ... |
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肉品蛋白质超声波加工研究
『简体书』 作者：李可 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的提升。《肉品蛋白质超声波加工研究》共分为10 章，分别介绍了超声波的作用原理和对鸡肉蛋白质功能特性的 ... |
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肉毒毒素精准定位注射技术图解（附高清实操视频）
『简体书』 作者：窦祖林，姜丽，温红梅 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书围绕国内外通用的徒手定位、电刺激、肌电引导、超声引导定位注射方法，用 500 多幅精美的彩色图片和 47 段总长 150 分钟高清实操讲解视频，全面展示肉毒毒素在四肢、头面颈部痉挛、躯干肌张力障碍、慢性疼痛、吞咽障碍、盆底功能障碍等方面的临床应用。书中所述资料翔实，集国内神经康复界肉毒毒素临床实 ... |
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肉品科学与技术实验（刘骞）
『简体书』 作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解 ... |
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宰好猪 吃好肉
『简体书』 作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明， ... |
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开心球大冒险（全4册）
『简体书』 作者：俄罗斯聪明玛莎出版社北京开心球动漫技术有限公司 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-01-01 本书共4册，每册包含3个精彩的故事，一定会带给你惊喜与快乐。这次兔小跳化身为勇敢的飞行员驾驶着自己的宇宙飞船，飞向那危险的红色星球。坚强的船长农夫熊把船队从驼鹿岛的诅咒中拯救出来精彩的故事远远不止这些。除了精彩的故事，读者还会在书中欣赏到最好的画师为这些故事配上的如玻璃画、铅笔画、漫画等不同美术风格 ... |
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南京图书馆藏未刊稿本集成·子部 （全九十一册）
『简体书』 作者：南京图书馆 编 出版：凤凰出版社 日期：2019-03-01 南京图书馆所藏各类稿本是其古籍收藏的一大特色，《南京图书馆藏未刊稿本集成》精选*有价值的稿本1046种影印出版。本书为《南京图书馆藏未刊稿本集成》之子部，含 子部稿本文献172种，其中，明代戴从父撰《篱下放言》入选《国家珍贵古籍名录》第二批，清代金埴撰《巾箱说》入选《国家珍贵古籍名录》第三批。 ... |
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大云山——西汉江都王陵祔葬墓发掘报告
『简体书』 作者：南京博物院 出版：文物出版社 日期：2025-01-01 From 2009 to 2012， due to the serious tomb theft on the top of Mount Dayun， Maba Town， Xuyi County， Jiangsu Province， with the approval of the Nationa ... |
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中国展法：南京博物院展览漫谈
『简体书』 作者：陈同乐 著，南京博物院 编 出版：译林出版社 日期：2018-06-01 《中国展法》分上中下三个篇章，上篇汇编了南京博物院近年来十个有代表性的展览，并通过作者专业展览人的视角，对这些他亲身参与过的展览加以精彩点评。中篇收录了作者关于博物馆陈列艺术理论的相关著述，下篇则讲述了极富色彩的展览背后的展览人。 ... |
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白希那作品：云朵面包 糖球 月亮冰激凌 奇怪的妈妈 澡堂里的仙女（套装共5册）
『简体书』 作者：[韩]白希那 出版：接力出版社 日期：2024-10-01 糖球 故事的主角是一个叫东东的小男孩，他是个不太会表达自己心意，也不懂别人心思的孩子。东东在小区文具店买了一包糖球，大小、形状和颜色都不一样。 他挑了一颗放进嘴里，居然听到沙发的心声。 这真是神奇的糖球！ 接下来，他还能听到谁的心声呢? 韩国图画书作家白希那关怀儿童心理成长的重磅之作。一颗 ... |
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白希那作品：云朵面包 糖球 月亮冰激凌 奇怪的妈妈 澡堂里的仙女（套装共5册）
『简体书』 作者：[韩]白希那 出版：接力出版社 日期：2025-04-01 糖球 故事的主角是一个叫东东的小男孩，他是个不太会表达自己心意，也不懂别人心思的孩子。东东在小区文具店买了一包糖球，大小、形状和颜色都不一样。 他挑了一颗放进嘴里，居然听到沙发的心声。 这真是神奇的糖球！ 接下来，他还能听到谁的心声呢? 韩国图画书作家白希那关怀儿童心理成长的重磅之作。一颗 ... |
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1973年的弹子球（精装修订版）
『简体书』 作者：村上春树 出版：上海译文出版社 日期：2023-06-01 1973年，伴随着对大学生活和逝去的大学女友直子的回忆，“我”从大学毕业，以做英语翻译谋生，偶然结识一对双胞胎女孩，之后共同去辗转寻找三年前常与鼠一起去的酒吧里的一台“弹子球机”，终在一个旧养鸡场仓库里找到了与其他数十台弹子球机一起收藏在那里的那台传奇的弹子球机。失而复得后，却又只是漠然地离开了。随 ... |
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