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中国科协科普部，中国食品科学技术学会
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科学技术史与科学技术传播
『简体书』 作者：刘兵，鲍鸥 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《科学技术史与科学技术传播》基于清华大学科学技术与社会研究所的师生们在科学技术史和科学技术传播方面有代表性的研究成果，主要内容包括科学编史学、科学史与科学方法，中国近现代科技史研究，中外交流科技史研究，科学技术传播理论研究和科学技术传播案例研究等。 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：中国药品检验标准操作规范 2019年版
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-07-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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乡村振兴农民科学素质读本
『简体书』 作者：中国科协科学技术普及部，农业农村部科技教育司，中国农学会 出版：科学普及出版社 日期：2020-11-01 由中国农学会组织编写，是一本面向农民的，旨在提升其科学素养的科普书。图书内容包含乡村振兴战略的介绍，产业兴旺篇、生态宜居篇，内容涉及乡村振兴政策到生产生活的方方面面。本书告诉农民如何防治病虫害、新一代信息技术如何应用于农业、保护性耕作技术、农作物的质量安全、农业污染的防治、农药残留的处理、农村厕所革 ... |
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肉制品绿色制造（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：彭增起，张雅玮，郭秀云，姚瑶 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体，分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法，阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和 ... |
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李约瑟中国科学技术史第五卷化学及相关技术第十二分册陶瓷技术
『简体书』 作者：[英]柯玫瑰[Rose Kerr]，[英]武德 [Nigel 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 著名英国科学史家李约瑟花费近50年心血撰著的多卷本《中国科学技术史》，通过丰富的史料、深入的分析和大量的东西方比较研究，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的伟大贡献，内容涉及哲学、历史、科学思想、数、理、化、天、地、生、农、医及工程技术等诸多领域。《李约瑟中国科学技术史 第五 ... |
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中国地理大通关（在阅读过程中感受全国各地山水风物，在神奇的山水风物中体悟人生真谛。）
『简体书』 作者：中国地理大通关 出版：中国宇航出版社 日期：2025-02-01 “读万卷书，行万里路。”读书、旅行，是我们认识世界最便捷的方式。中国疆域辽阔，想要真正游遍全国，是很难实现的。为此，我们设计了这本书，将读书与旅行结合，实现“在书中游中国”的目的。本书按照合理的旅行线路，从首都北京出发，全程经过23个省、5个自治区、4个直辖市和2个特别行政区，讲述各地的自然景观和人 ... |
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中国区域科技创新评价报告2022
『简体书』 作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 党的十八大以来，中国特色社会主义进入新时代，以习近平同志为核心的党中央对我国科技创新事业进行了战略性、全局性谋划，发出向世界科技创新强国进军的号召，科技创新实现了历史性、整体性、格局性重大变化，我国进入创新型国家行列。近年来，科技创新在防控疫情、推动高质量发展、构建新发展格局和保障国家安全中发挥了重 ... |
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直击高考.学魁实验手册：高中化学
『简体书』 作者：学魁榜教研中 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 全书既有对食品信息追溯领域内外部环境的分析，也有对食品追溯相关的区块链、数字经济和数字供应链等问题的专题研究；既有对食品追溯行业现状的全面阐述，也有对食品追溯企业典型案例的深入解读。整篇报告结构合理、内容丰富、数据详实，希望能够对各级政府、食品行业以及相关企业有所帮助。 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析，第四部分则主要阐述了食品行业信息追溯发展所 ... |
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分析化学（景中建）
『简体书』 作者：景中建、师兆忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书主要包括误差及分析数据处理，定量分析的一般步骤，滴定分析，酸碱滴定法，配位滴定法，氧化还原滴定法，沉淀滴定法，重量分析法，分析化学中的分离和富集方法等。每章附有例题和习题，并以二维码形式附有答案，扫描二维码即可查看解析，增加学习实用性和可操作性。本书可作为高职高专化工技术类、食品药品与粮食大类中 ... |
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中国食品药品检验年鉴2017
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品 ... |
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中车简史——2012-2025
『简体书』 作者：中国中车集团有限公司 编 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 这是一部民族工业自强不息的奋斗史，也是一部真实可信的中国轨道交通工业发展史。中国中车被誉为洋务运动的硕果、民族工业的明珠、国资央企的典范、创新发展的标杆。近年来，中国中车的国内外影响力提升到了新的高度。跨越三个世纪的艰难成长，砥砺百年的不懈奋斗，是中国中车作为工业企业的历史厚重和文化骄傲。本书系统梳 ... |
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中车简史——1949-2012
『简体书』 作者：中国中车集团有限公司 编 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 这是一部民族工业自强不息的奋斗史，也是一部真实可信的中国轨道交通工业发展史。中国中车被誉为洋务运动的硕果、民族工业的明珠、国资央企的典范、创新发展的标杆。近年来，中国中车的国内外影响力提升到了新的高度。跨越三个世纪的艰难成长，砥砺百年的不懈奋斗，是中国中车作为工业企业的历史厚重和文化骄傲。本书系统梳 ... |
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中车简史——1881-1949
『简体书』 作者：中国中车集团有限公司编 编 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 这是一部民族工业自强不息的奋斗史，也是一部真实可信的中国轨道交通工业发展史。中国中车被誉为洋务运动的硕果、民族工业的明珠、国资央企的典范、创新发展的标杆。近年来，中国中车的国内外影响力提升到了新的高度。跨越三个世纪的艰难成长，砥砺百年的不懈奋斗，是中国中车作为工业企业的历史厚重和文化骄傲。本书系统梳 ... |
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中华人民共和国科学技术普及法（2024年最新修订）（含草案说明）
『简体书』 作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-01-01 科学技术普及法，明确科普的总体要求和目标方向；强化科普社会责任；促进科普活动；加强科普队伍建设；强化保障措施。 ... |
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2023药品监管前沿研究
『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
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2024药品监管前沿研究
『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本书汇聚了上一年度药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、监管实践和产业前沿共五个部分的研究成果，收录了涉及药品监管政策的研究性论文共28篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编委会定向约稿和征集的研究报告。我们希望本书可以为政策制定者、行业 ... |
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跟苏霍姆林斯基学当校长
『简体书』 作者：闫学 著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-09-01 今天，我们怎样当校长？校长的首要工作是什么？重要的品质是什么？如何引导和帮助教师？怎样办一所美好的学校？……闫学校长从苏霍姆林斯基丰厚鲜活的著作中找到了这些问题的答案。 在20多年的校长生涯中，“教育思想泰斗”苏霍姆林斯基以研究者的眼光和开放的心态做校长，始终聚焦于重要而美好的事物。他积极迎接挑 ... |
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中国高被引分析报告2022
『简体书』 作者：中国科学技术信息研究所 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-05-01 本书是一部专门用于期刊引用分析研究的报告。以高被引论文为基础，按论文所属学科类别统计，从主题、期刊、作者、机构、图书、会议等多个角度分学科进行了高被引分析，全面地展现了各个学科领域的高被引情况。按学科领域反映了高被引论文、高被引期刊、高被引作者、高被引机构、高被引图书、高被引外文期刊、高被引学术会议 ... |
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