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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 不止是颗菜 著 | ”共有 4587 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
渝菜标准 渝菜标准
『简体书』 作者：《渝菜标准》编委会　　出版：重庆大学出版社　　日期：2015-07-31
本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册，主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 366.3

槽边往事：和菜头自选集 槽边往事：和菜头自选集
『简体书』 作者：和菜头 著　　出版：中信出版社　　日期：2016-09-01
从和菜头将近300万字的网络创作中精选100篇左右精华。 内容集中在三个方面： 一、 说真话的心灵鸡汤：一个中年人对世界的观察和思考以及肺腑之言。 二、 勾人魂的吃肉喝汤：单凭文字就能让人口水四溢饥饿难当的文字。 三、 回不去的云南故乡：现代人的生存困境，灵魂和身体的错位，但和菜头的故乡，比 ...		 詳情>>
售價：HK$ 72.0

拷古笔记——淮阴侯韩信历史真相大揭密 拷古笔记——淮阴侯韩信历史真相大揭密
『简体书』 作者：菜九段　　出版：东南大学出版社　　日期：2017-11-01
考察韩信事迹，不是为了倒韩或黑韩，只是为了清理历史记载的泡沫，还原历史的本来面目。对韩信事迹证明其伪不困难，难就难在给出合理的解释即证伪之后，如何填补空白，回答韩信何以有如此高的地位。 《拷古笔记淮阴侯韩信历史真相大揭秘》沿用了菜九段一贯的以轻松的笔调考据历史的风格，以日人泷川资言的《史记会注考 ...		 詳情>>
售價：HK$ 81.2

你不重要，你的喜欢很重要 你不重要，你的喜欢很重要
『简体书』 作者：和菜头　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2018-03-01
本书由和菜头精选「得到」App开设的*季个人专栏和同时期更新的个人微信公众号槽边往事400篇文字中的80篇，集结成册，以飨读者。 内容分为三个篇目：上篇借双眼睛看世界，漫谈碎片化时代下的学习、思考与自我安顿；中篇何以遣有涯之生，引领读者从细微处重新认识生活的本来面貌；下篇砒霜鸡汤两相宜，运用中年人 ...		 詳情>>
售價：HK$ 96.6

快乐读书吧中外名著导读（初中版）--精美封面书籍内容一目了然书中内容详尽经典新课程丛书经典释义名师点拔真题演练青少年无障 快乐读书吧中外名著导读（初中版）--精美封面书籍内容一目了然书中内容详尽经典新课程丛书经典释义名师点拔真题演练青少年无障
『简体书』 作者：菜琳杉　　出版：团结出版社　　日期：2022-07-01
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售價：HK$ 33.1

快乐读书吧中外名著导读（高中版） 快乐读书吧中外名著导读（高中版）
『简体书』 作者：菜琳杉　　出版：团结出版社　　日期：2022-11-01
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售價：HK$ 33.1

快乐读书吧二十世纪外国散文精选--经典新课程丛书经典释义名师点拔真题演练青少年无障碍阅读中小学生初中生七八九年级青少年外 快乐读书吧二十世纪外国散文精选--经典新课程丛书经典释义名师点拔真题演练青少年无障碍阅读中小学生初中生七八九年级青少年外
『简体书』 作者：菜琳杉　　出版：团结出版社　　日期：2022-11-01
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售價：HK$ 30.8

哼哼哼，我是蚊子 哼哼哼，我是蚊子
『简体书』 作者：作者:刘伟|责编:施玉燕|绘画:菜阿滑　　出版：中国中福会出版社　　日期：2024-09-01
蚊子鼎鼎大名，无人不知，无人不晓。一到夏天——警报，警报！这种全人类的“宿敌”又要出动了! 不过，你真的了解蚊子吗？ 这本图画书从蚊子的生理结构、分布范围、生命史等多个角度进行了全面剖析，让你尽览蚊子的前世今生。书中还贴心地提供了打蚊子的“特别作战指导”，快来试一试吧！ ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.8

对你不止是喜欢（共2册） 对你不止是喜欢（共2册）
『简体书』 作者：陌言川 著　　出版：青岛出版社　　日期：2020-08-01
唐馨是时光影业的一名十八线小编剧，暗恋自己的老板唐域四年了。 老板追求过她的闺蜜，当老板追求失败被判出局时，她趁机向他告白。 他却拒绝了她：抱歉，我们不合适。 然后，她干了一件大事 她当着助理的面，把老板扑在办公桌上强吻了。清亮的眼睛对上他那双复杂的眼，她低声说：这样也算得到了，以后我不会再 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.8

甲午，不止是一场战争 甲午，不止是一场战争
『简体书』 作者：马勇　　出版：中国言实出版社　　日期：2025-01-01
本书稿从战争缘起、走向战争、战事初起、黄海大战、陆地之战，以至李鸿章为代表的清政府与日本政府艰难的谈判过程，全面而立体地展示了甲午战争的完整过程。既有宏观大视野，又有微观的细节描写，是一本让大众了解甲午战争历史的普及读物。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 74.8

健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜7大蒸菜方法188道美味蒸膳轻松做创意美食菜谱食谱 健康蒸菜 少油健康的蒸菜菜谱书籍新手入门详解图解蒸菜食谱大全 健康蒸菜7大蒸菜方法188道美味蒸膳轻松做创意美食菜谱食谱
『简体书』 作者：刘伟民　　出版：中国画报出版社　　日期：2025-07-01
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售價：HK$ 63.8

教学菜——豫菜 教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-06-01
1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.1

中国古代蒸菜100例 中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者：周圣弘　　出版：汕头大学出版社　　日期：2021-03-01
本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性，如蒸熊、蒸羊 ...		 詳情>>
售價：HK$ 60.0

校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01
中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 185道代表菜品，皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味 ...		 詳情>>
售價：HK$ 112.7

中国潮菜：水产类（第2版） 中国潮菜：水产类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：水产类（第2版）》精选6 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中国潮菜：果蔬类（第2版） 中国潮菜：果蔬类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：果蔬类（第2版）》精选6 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

中国潮菜：甜菜类（第2版） 中国潮菜：甜菜类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著　　出版：广东科技出版社　　日期：2021-12-01
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：甜菜类（第2版）》精选6 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.3

主厨精选！经典意大利菜 主厨精选！经典意大利菜
『简体书』 作者：[日]落合务，沈佳艳 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2020-06-01
在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面，还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键，并不厌其烦地教大家做意大利菜的烹饪原理，告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解。主厨所掌握的经验技术是他自身实践的积累 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.7

创新教学菜点 创新教学菜点
『简体书』 作者：罗宗叶 黄文荣 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-01-01
本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能，帮助学生在学与实践训练中，掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用，也可作为相关行业的岗位培训教材，还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品，并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能，帮 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

传统潮州菜制作技术 传统潮州菜制作技术
『简体书』 作者：黄武营，张旭 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-06-01
本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为 ...		 詳情>>
售價：HK$ 56.4

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