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张丽丹、鄢红、贾建光、徐向宇 编
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影响中国菜的那些人 鄢赪(味道的传承第二季)《舌尖上的中国》美食顾问,央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
『简体书』 作者:黄静琳 出版:青岛出版社 日期:2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华,他又是新一代的云南菜大师,创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起,看到了名厨的业界影响力,从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承,让人感受到云南菜的匠心味道,感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品,由大师亲自操刀演绎,步骤详 ... |
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气候变化约束下农业高质量生产转型研究
『简体书』 作者:周洁红,唐利群,鄢贞 出版:科学出版社 日期:2021-11-01 《气候变化约束下农业高质量生产转型研究》首先描述气候变化下我国农业高质量生产的现状与问题;其次利用大规模调研样本的农户和新型农业经营主体数据,从微观视角量化分析“数量—质量”双重安全视角下气候变化的影响效应,进而评估三种关键性适应性行为应对气候变化的具体效应;后介绍各地的有益探索和创新经验,扩展和补 ... |
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红楼别样红(品经典之美,悟人生真谛!)
『简体书』 作者:周汝昌 出版:作家出版社 日期:2025-03-01 《红楼梦》之红,即她的真美,就正是“别样”的红,简单无法形容,没有一个切当的字眼可以用得上。那么,我们自然就会不断地追寻这个“别样红”的各种缘由、因素,究竟是什么神奇的奥妙,竟使得这部“小说”(其“说”不“小”呀!)如此地夺人眼目,更令人叹为一万部书也比不上她这个“别样”?荷花的红,本来已与桃花、杏 ... |
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新时代中国原创儿童图画书系列:逃跑的红气球
『简体书』 作者:杜凡 文,绘 出版:湖南美术出版社 日期:2024-06-01 “新时代中国原创儿童图画书系列”是从中国文联指导、中国美协主办、湖南美术出版社等协办的“2023年新时代青年美术人才培养计划‘儿童图画书创作100’项目”中选取的优秀儿童图画书作品组成系列进行出版。《逃跑的红气球》为项目入选作品之一。 《逃跑的红气球》讲述了一只红气球离家出走的冒险之旅。红气球被小 ... |
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金胡子和红毛衣(中国童话绘本)
『简体书』 作者:张弘 出版:上海教育出版社 日期:2016-10-01 这是一个童话故事,讲述了太阳公公看奶奶织毛衣,他很好奇就把头伸过来看。结果胡子被奶奶织进毛衣里了。天黑了,他要回去了,拼命拔胡子,胡子断了,就留在红毛衣里了。奶奶穿着织好的闪闪发亮的红毛衣上街。人们都夸奶奶的红毛衣太漂亮啦! ... |
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美猴王(彩绘拼音版):勇擒红孩儿12
『简体书』 作者:[明]吴承恩 著 出版:朝华出版社 日期:2023-01-01 《勇擒红孩儿》讲述枯松涧火云洞中的妖怪红孩儿得知唐僧师徒将要经过此地,便设计拖住孙悟空,抓走了唐僧。悟空被红孩儿所伤,只好向观世音菩萨求救。观世音收服红孩儿,悟空救出唐僧与八戒,师徒四人继续西行。本书插图由经典动画《大闹天宫》原画作者携手著名美术家创绘而成,文字由儿童文学专家、阅读推广人孙淇依托经典 ... |
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莫言《红高粱》跨媒介传播研究
『简体书』 作者:宫爱玲著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-10-01 莫言以小说《红高粱》为代表的系列作品自问世以来,已改编成影视和戏剧等多种艺术形式,产生较大社会影响,堪称当代小说艺术改编和跨媒介传播的典型个案。本书专门探究莫言“红高粱”系列作品的跨媒介传播现象,对其电影改编与传播、电视剧改编与传播、戏剧改编与传播、美术改编与传播、舞剧改编与传播、文化产业开发等进行 ... |
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红富士苹果生产关键技术(第2版)
『简体书』 作者:汪景彦 隋秀奇 出版:金盾出版社 日期:2024-07-01 本书由中国农业科学院果树研究所研究员汪景彦和烟台现代果业科学研究院院长、高级农艺师隋秀奇等共同编写。作者针对当前红富士苹果生产技术现状分六个方面展开了详细介绍,包括红富士苹果生产存在的问题、早期丰产技术、高产稳产技术、优质生产技术、主要病虫害的防治以及防灾减灾技术等,内容针对性强,技术先进、简化、省 ... |
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从红月开始.7(不愧是诡异流天花板!)
『简体书』 作者:黑山老鬼 出版:北京联合出版有限公司 日期:2025-06-01 红月突现人间,人心生出怪物。肆虐的精神污染、狂暴的精神怪物、心智扭曲的疯子,让世界沦为一片废土。 幸存的人类建起高墙,成立特殊污染清理部,寻找精神能力者,试图为人类寻求一丝生机。 错综复杂的黑沼城集体失眠事件的始作俑者终于浮出水面,过于巧合的是,此人也是红月亮孤儿院的孤儿,编号为七。七号与陆辛巧 ... |
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阔叶红松林主要阔叶植物功能性状
『简体书』 作者:刘志理等 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 《阔叶红松林主要阔叶植物功能性状》以植物功能性状为切入点,以翔实的数据深入分析了不同阔叶树种叶片、枝条、细根等器官的功能性状变异规律,探讨了这些变异与树种耐阴性、植株大小、季节及环境因子等因素的关系,同时分析了影响植株生长速率的主要因子。《阔叶红松林主要阔叶植物功能性状》为理解植物适应策略和群落构建 ... |
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动物探索·超有趣的动物百科:猴子的红屁股
『简体书』 作者:温会会 编 曾平 绘 出版:浙江摄影出版社 日期:2023-02-01 本书是动物探索超有趣的动物百科系列之一,讲述猴子的红屁股的故事,在温暖有趣的故事中分享喜悦,童趣画风,成长启迪,陪伴小朋友快乐成长。 ... |
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破茧:全红婵画传
『简体书』 作者:《体坛周报》 出版:西苑出版社 日期:2025-03-01 《破茧:全红婵画传》是《体坛周报》联合新华社跟队摄影记者,对全红婵运动生涯中众多精彩瞬间的一次全面回顾与定格。前线跟队记者一手资料和深度文字记录,这本书以图文并茂的形式,生动展现了全红婵从一个初出茅庐的跳水小将逐渐成长为奥运三金王的历程。其中包含了数百张珍贵图片,以及大量独家训练、生活照片,从她在东 ... |
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地图上的为什么全6册 中小学生中国自然人文地理地图科普百科全书 儿童地理历史趣味科普畅销书
『简体书』 作者:鄢来勇、黄双红 出版:成都地图出版社 日期:2022-08-01 ... |
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集汉隶书好诗·张迁碑
『简体书』 作者:鄢建强 出版:江西美术出版社 日期:2024-06-01 本书以历代名家绝妙好诗为文本,以汉隶名碑《张迁碑》为依托,将其集字成常用书法作品幅式,融古诗文本、临摹范字、书法幅式、临创提示于一体,实现阅读、临写、初创一站式直通。此外,书中附有相应的笔法和结体内容,供读者临写时参阅。 封底附有二维码,读者可以扫看笔法和集字古诗的示范视频。 ... |
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心肌肌钙蛋白临床应用指南
『简体书』 作者:张真路,鄢华 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-11-01 本书以心脏标志物“高敏肌钙蛋白”(high sensitivity troponin,hs-cTn)为核心,阐述了其基础生物学知识(hs-cTn 的分子结构、生物学功能及正常生理条件下的表达和释放机制)、目前心脏标志物的检测方法、不同方法对 hs-cTn 的检测原理、各种方法的优缺点和适用场景,以及 ... |
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数字贸易国内规制中的“必要性测试”研究
『简体书』 作者:鄢雨虹 出版:对外经贸大学出版社 日期:2024-11-01 本书以数字贸易国内规制中的“必要性测试”为视角,运用多种研究方法,承继、澄清并发展了WTO“必要性测试”法理,类型化建构了不同数字贸易国内规制规则中的“必要性测试”理论,并提出了建构数字贸易国内规制“必要性测试”理论的中国方案。 ... |
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学前教育评价(第2版)
『简体书』 作者:鄢超云 出版:高等教育出版社 日期:2025-01-01 本教材对为什么要评价、谁评价、评价什么、根据什么评价、怎么评价等问题进行了回答,着重探讨了评价目的、评价主体、评价内容、评价标准、评价信息等基本概念。 本教材从一个学前教育工作者的角度,试图既反映教育评价的基本理论,也反映教育评价的实践探索;既反映教育评价领域的共性问题,也反映学前教育评价的特殊问题 ... |
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世说新语(上下册)(古典名著全本全注全译)
『简体书』 作者:鄢先觉 赵振铎 出版:岳麓书社 日期:2025-01-01 《世说新语》是南朝宋时期一部具有深远影响的文言志人小说集,由南朝宋临川王刘义庆主编,汇集了一批文人的智慧结晶。该书以简练传神的语言风格,系统记载了从汉末到刘宋时期名士贵族的轶事趣闻、言行举止及其生活风貌,成为研究魏晋南北朝历史、文化和社会的重要文献资料。 全书最初分为八卷,流传过程中演变为三卷本, ... |
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专项运动技能“教学评”一体化设计
『简体书』 作者:范翔,鄢长江 出版:四川大学出版社 日期:2025-01-01 本书是四川省教育学会2023年度教育科研课题“专项运动技能大单元教学的教学评一体化设计研究”项目成果,其内容包含了球类运动、田径类运动、体操类运动、水上或冰雪类运动、中华传统体育类运动、新兴体育类运动六类,每类包含多个运动项目,如篮球、足球、滑雪、定向越野等,按照基础知识与基本技能、技战术运用、体能 ... |
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辽河古代文化史
『简体书』 作者:徐伟浩 鄢钢城 出版:辽宁大学出版社 日期:2023-06-01 ... |
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