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农业部农产品质量安全监管局 农业部科技发展中心 国际食品法典
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑，从食品质量与安全专业整体视角出发，内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制 ... |
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国家农产品质量安全县创建指南
『简体书』 作者：陈松、刘海华、朱莹 出版：知识产权出版社 日期：2023-05-01 本书围绕国家农产品质量安全县创建这一主线，聚焦创建核心任务和重要内容，剖析创建典型案例，内容务实且具有较强的可操作性。本书可供开展国家农产品质量安全县创建的单位和相关人员阅读和学习，同时还可作为高校和 ... |
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食品质量安全与控制技术
『简体书』 作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一 ... |
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热带农产品质量安全生产关键技术概论
『简体书』 作者：王萌，叶剑芝，潘晓威 著， 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书作者均来自热带农业生产和研发领域具有多年工作和教学经验的专业人员，围绕热带农产品质量安全生产技术这个主题，从技术规程、生产过程标准、产品质量标准、贮藏运输准则、质量检测技术等几个方面，对现有的热带 ... |
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质量安全伴我行（套装5册）
『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-03-01 本套丛书介绍了产品质量安全的相关知识，重点关注直接与学生生活相关的产品，如食品、文具、玩具、校服、儿童餐具、儿童家具等。丛书科普的重点是产品执行的国家标准、产品质量的检测方法，以及产品选购及使用常识等 ... |
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农产品贸易与农业供给侧结构性改革
『简体书』 作者：农业部农业贸易促进中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 近年来，农业部农业贸易促进中心紧紧围绕我国农业贸易领域的重点和热点问题开展了大量卓有成效的探索和研究，在农产品供需平衡、两个市场统筹与融合、国内外农产品价差、农产品价格形成机制、农业产业损害监测、农产 ... |
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中华人民共和国农产品质量安全法（最新修订版 附修订草案说明）
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2022-08-01 《中华人民共和国农产品质量安全法》包括总则，农产品质量安全风险管理和标准制定，农产品产地，农产品生产，农产品包装、标识和销售，监督管理，法律责任和附则等八章共计八十余条内容。本法所称农产品，是指来源于 ... |
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食用农产品质量安全的精准管控研究
『简体书』 作者：肖湘雄 出版：经济科学出版社 日期：2021-10-01 食用农产品质量安全直接关系广大人民群众身体健康和生命安全，关系国民幸福和民族未来，关系经济发展和社会稳定大局。食用农产品质量安全问题乃“久治不愈”的“顽疾”，具有危害的直接性、危害的隐蔽性、危害的积累 ... |
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空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究
『简体书』 作者：付陈梅 出版：经济日报出版社 日期：2022-08-01 结合中国农产品质量安全的宏观影响因素，构建了较为系统化的农产品质量安全宏观防控与源头治理机制 ... |
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食用农产品质量安全治理研究
『简体书』 作者：肖湘雄 著 出版：人民出版社 日期：2021-01-01 本书是国家社科基金项目（项目编号：15BZZ053）研究成果。食用农产品质量安全直接关系到人的身体健康与生命安全，关系到经济健康发展与社会和谐稳定，关系到加快推进健康中国建设。本选题的创新点在于：*， ... |
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城郊区农产品安全提升技术与模式
『简体书』 作者：香宝等 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 城市郊区是一个具有自身产业特色和社会经济发展规律的特殊区域，《城郊区农产品安全提升技术与模式》集中展示“十二五”国家科技支撑计划项目的最新研究成果，对城郊区污染土壤修复及农产品安全质量提升技术进行较全 ... |
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房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）
『简体书』 作者：住房和城乡建设部工程质量安全监管司 住建部科技委工程质量安 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-06-01 为促进全国建筑施工安全形势持续稳定好转，不断减少事故发生，住房和城乡建设部组织编写了《房屋市政工程施工安全较大及以上事故分析（2019年）》。本书收录了2019年发生的23起房屋市政工程施工安全较大及 ... |
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中国最美休闲乡村
『简体书』 作者：农业部农产品加工局 出版：中国农业出版社 日期：2015-12-01 为了发展休闲农业和乡村旅游，拓展农业功能，发挥旅游业拉动内需的功能，农业部推出100个中国最美休闲乡村的评选活动。本书收录了从全国31个省市中遴选出的最美的100个休闲乡村，每个乡村用图文的形式全面介 ... |
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金融软件测试从入门到实践
『简体书』 作者：中电金信质量安全团队 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 资深经验：由中电金信质量安全团队，金融测试领域二十年经验凝聚而成。 内容全面：覆盖金融软件测试的基础知识、工具使用、项目管理等关键技能。 实战导向：通过真实 ... |
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水利工程监理实施细则范本
『简体书』 作者：水利部建设管理与质量安全中心 著 出版：水利水电出版社 日期：2025-03-01 本书以国家现行德工质量验收系列蔑苞为券准，以《水利工程施工监理规范》《SL288—2014》为依据，在充分借垄国内先进的水利工程管理经验的基碗上，凝聚经验丰富专家的集体智慧编写而成。本书共有10项重要 ... |
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建筑施工门式起重机安全管理图解指南
『简体书』 作者：主编单位：深圳市市政工程质量安全监督总站 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书可供从事工程建设的施工、监理、建设、检测、科研等单位工程技术人员和相关专业大专院校师生参考使用。 ... |
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乡村振兴民生服务系列丛书：农产品质量安全生产新技术
『简体书』 作者：傅志强 出版：湖南科技出版社 日期：2022-06-01 为实现中共中央总书记习近平提出的“乡村振兴战略”目标，湖南科学技术出版社农业编辑室编辑策划了《乡村振兴 科技助力系列丛书》，本丛书紧紧围绕“绿色、生态、环保、美 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品 ... |
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植物质量安全生物学
『简体书』 作者：徐沛等 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 《植物质量安全生物学》以与植物源农产品质量和安全密切相关的重要性状为对象，紧扣“生物学”主线，从植物对质量安全危害因子的吸收、转运、降解和响应机制及性状遗传改良等角度进行系统阐述。《植物质量安全生物学 ... |
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果蔬茶加工与流通百问百答 插图版
『简体书』 作者：全国妇联妇女发展部,农业部科技教育司,中国农学会 出版：中国农业出版社 日期：2018-08-01 果蔬市场营销与生产具有同等重要的地位。果蔬茶的贮藏、干制与加工是农产品转化为商品的必要操作和进入流通环节的前提，只有重产重销才能使产品的丰收转化成经济上的丰收。由此，农业部规划设计研究院、北京农学院等 ... |
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