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两角润香，水菜智美
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菜田污染防控与培肥改良
『简体书』 作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产量效应、质量效应和环境效应，攻克了菜田有 ... |
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潮州菜烹饪与营养
『简体书』 作者：孙文生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ... |
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大董中国意境菜2023·七十二物候
『简体书』 作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中，创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。 ... |
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香水：气味的炼金术
『简体书』 作者：让-克劳德·艾列纳，孙钦昊 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-05-01 ★让-克劳德·艾列纳，爱马仕首席调香师 *懂香水的人为时尚爱好者写的香水入门指南 作者让-克劳德·艾列纳是爱马仕首位专属调香师，爱马仕*经典的香水如尼 ... |
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鼓楼新悦.采香者：世界香水之源（精装普通版）
『简体书』 作者：[法]多米尼克·罗克[Dominique Roques]著， 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 【编辑推荐】 每一种香水在皮肤上蒸发之前，都有片刻时间讲述着花朵、森林、土地、气候、劳作与人的故事。翻开这本书，这些故事仿佛带着天然的香味，从书中飘逸出来。就 ... |
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
『简体书』 作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖三届得主安妮亚·冯·布连姆森最新作品。《金融时报》《卫报》《观察家美食月刊》《旁观者》和BBC美食栏目年度好书。了解一个国家的灵 ... |
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中国文化之美
『简体书』 作者：全国哲学社会科学工作办公室 出版：中信出版社 日期：2024-08-01 1.从美学视角诠释中国文化底蕴。 中国美学是中国文化机体的一部分，是观照五千年文明根脉的透亮明镜，也是获得深层生命安慰的缱绻之乡。本书以宏大视角，生动讲述泱泱 ... |
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上桥菜穗子守护者系列5：神之守护者·下（归去篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 1.国际安徒生奖得主上桥菜穗子代表作品，大奖加持，品质有保证 2.同名动漫粉丝众多，豆瓣9高分作品，知名动画导演神山健治执导，被视为神作。电视剧版《精灵守护者 ... |
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上桥菜穗子守护者系列4：神之守护者·上（来访篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 1.国际安徒生奖得主上桥菜穗子代表作品，大奖加持，品质有保证 2.同名动漫粉丝众多，豆瓣9高分作品，知名动画导演神山健治执导，被视为神作。电视剧版《精灵守护者 ... |
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在美经营
『简体书』 作者：[美]董为众 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-07-01 这是一本关于在美经营企业面对繁复的美国税制时，如何正确理解和运作美国联邦所得税的专业书籍，它向读者介绍了实践中进入美国的形式和注意事项，在美国成立子公司的各种考虑、程序和手续；详细解析了美国联邦所得税制度，包括所得税计算、申报、抵免、公司成立和解散、股权退还以及各类重组等；探讨了美国国际税务框架、中 ... |
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美与艺术欣赏
『简体书』 作者：周祝红 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 本书是一部西方审美思想史，首先揭示“美”的内在结构：美本身、美感、艺术诸层面；其次，展现“美”的结构作为有生命的整体，在不同的文化土壤和时代背景中所呈现的历史形态；最后，结合艺术作品分析，概括出西方艺术风格和欣赏趣味上的时代特点，西方美学史，是为了提高我们的美学修养。美学修养不同于艺术修养或文学修养 ... |
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茶与美
『简体书』 作者：柳宗悦 出版：九州出版社 日期：2024-09-01 日本民艺之父柳宗悦的美学代表作，从“用之美”到“无为之美”，了解柳宗悦如何引领人们的生活美学从实用，晋升到最高的精神层次无为；120多幅珍贵的器物插图，图文并茂 ... |
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中国之美
『简体书』 作者：郭文斌 出版：百花文艺出版社 日期：2024-02-01 《中国之美》是对中国之美的书写，更是作者对中国之美的寻找与发现、弘扬与实践，它是作者文化实践的记录，是一本真正写在大地上的书。中国式现代化离不开优秀传统文化的继 ... |
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
『简体书』 作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻 ... |
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汽车电气系统检修技术（原书第7版 ） [美]杰克·厄贾维克 [美]罗布·汤普森
『简体书』 作者：[美]杰克·厄贾维克[美]罗布·汤普森 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 1.世界技能大赛首席专家推荐，中国技术指导专家组组织全国知名维修专家和骨干教师联合编译。本套丛书由王凯明审校。 2.以强化实用性和基础理论知识深度够用为准。紧 ... |
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汽车维修技术基础（原书第7版 ） [美]杰克·厄贾维克 [美]罗布·汤普森
『简体书』 作者：[美]杰克·厄贾维克 [美]罗布·汤普森 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 1.世界技能大赛首席专家推荐，中国技术指导专家组组织全国知名维修专家和骨干教师联合编译。本套丛书由我国著名汽车维修专家王凯明老师审校。 2.以强化实用性和基础 ... |
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汽车底盘检修技术（原书第7版） [美]杰克·厄贾维克 [美]罗布·汤普森
『简体书』 作者：[美]杰克·厄贾维克 [美]罗布·汤普森 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 1.世界技能大赛首席专家推荐，中国技术指导专家组组织全国知名维修专家和骨干教师联合编译。本套丛书由我国知名汽车维修专家王凯明老师审校。 2.以强化实用性和基础 ... |
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美国生活中的反智主义：揭开美国现代政治、社会与文化的深层密码
『简体书』 作者：[美]理查德·霍夫施塔特[Richard，Hofstadte 出版：原子能出版社 日期：2024-01-01 1.深入剖析美国反智传统的里程碑作品，获得1964年普利策非虚构类写作奖，畅销60年不衰 2.揭开美国现代政治、社会与文化的深层密码，洞见美国宣称的“民主”“ ... |
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智库圆桌（上、下）
『简体书』 作者：孙世芳 出版：经济日报出版社 日期：2024-12-01 中国经济发展中的思想碰撞。 ... |
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智乐花开
『简体书』 作者：祝莉娟 出版：群言出版社 日期：2024-06-01 本书定义为一本偏学术性又非纯理论，具有可读性、可借鉴性的学校办学实践的书稿。本书主要围绕“立德树人导向下小学家校社一体化协同育人实践研究”这一核心主题，结合学校多年来的思考与践行，从“立德树人导向下小学家校社一体化协同育人的背景分析—立德树人导向下小学家校社一体化协同育人的立标定向—立德树人导向下小 ... |
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