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	发酵工程 『简体书』 作者：杨生玉　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 本书是一本系统介绍发酵工程基础理论和技术的教材，它以发酵工程为主线，紧密联系生产实践，突出了系统性、前沿性、科学性和实践性等特色。全书四篇共分33章，分别为发酵反应过程原理篇、产物分离和纯化过程篇、发酵工程生产设备篇、典型发酵工程过程篇，内容主要包括菌种的选育、微生物代谢调节、发酵工艺控制、产物分离 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	禽蛋产业 ： 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求 调研数据典型案例分析 『简体书』 作者：禽蛋产业 : 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下　　出版：研究出版社　　日期：2023-10-01 本书禽蛋产业发展关系人们日常消费和健康，也关系到千万养殖户的收入情况，是典型的民生产业。本书从蛋类生产-流通-消费三个角度分析我国蛋类发展现状和未来供需保障策略，并结合调研数据进行典型案例分析，旨在评估当前饮食结构变动下的禽蛋消费需求变化，并从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求。从而为破解畜禽 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	机遇中国：解码世界第二大经济体（英） 『简体书』 作者：中国日报社　　出版：五洲传播出版社　　日期：2024-10-01 当前，中国经济发展备受全球关注。本书汇集70多位国内外知名专家、学者的文章，围绕“机遇中国”这一主题，从中国经济基本盘、发展新质生产力、重要行业产业发展现状与趋势、区域协同发展、绿色发展、对外开放与合作等不同方面，对中国经济发展现状与前景进行了全面、客观的分析，有助于国际社会更好地理解新时代中国的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 149.6

	中国产业发展报告：2018 ： 迈向高质量发展的产业新旧动能转换 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会产业经济与技术经济研　　出版：经济科学出版社　　日期：2018-06-01 本书稿是国家发展和改革委员会产业经济与技术经济研究所基于对近年来产业经济的形势研判所作出的成果汇报。是在2017年版的基础上做了简要回顾，并加入了*研究成果，具有一定的时效性和创新性，对于政府、企事业单位、社会大众都有一定的参考价值与意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.6

	发酵食品和饮料工业的技术创新 『简体书』 作者：杨旭　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行业技术进步和新产品开发等。本书编写理论与实际相结合，内容详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	2024年中国旅游经济运行分析与2025年发展预测 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-03-01 本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧，由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对2025年旅游经济的总体发展状况做了客观预测，提出 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	中国企业财务数智化转型与高质量发展 『简体书』 作者：中国CFO发展中心，西安交通大学管理学院　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	啤酒发酵 『简体书』 作者：熊海容，黄杰涛，张华山　　出版：科学出版社　　日期：2018-03-01 本书全方位论述了啤酒发酵的相关知识，包括啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评等内容。啤酒酵母；啤酒发酵机理；啤酒发酵设备；啤酒发酵技术；发酵车间的清洗和杀菌；啤酒的检测及品评。 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	中国旅游集团化发展报告2023——繁荣与重构 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-10-01 本书为中国旅游研究院2023年举办的“中国旅游集团化发展论坛2023”全程文字稿辑合，通过回顾过去一年旅游业行业动态和产业格局，研判未来行业面临的挑战、机遇及发展趋势。通过演讲和对谈环节多位嘉宾展示的各个地区、市场主体的发展动态和未来计划，探讨促进地区间协同发展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	2023中国信息产业年鉴 『简体书』 作者：《中国信息产业年鉴》编委会　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-08-01 《中国信息产业年鉴》是一部全面反映中国电子信息产业发展状况的综合性、资料性工具书。《2023中国信息产业年鉴》反映2022 年中国电子信息产业的发展情况和所取得的成就，较全面地展示中国电子信息产业发展的技术现状和经济运行的有关数据等。 《中国信息产业年鉴》原名为《中国电子工业年鉴》，首次出版于198 ...	詳情>>	售價：HK$ 595.7

	中国一汽年鉴2024 『简体书』 作者：中国第一汽车集团有限公司　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-01-01 本年鉴设特载、年度概况、人员及机构、产品开发、生产制造、营销管理、体系与数字化、企业管理、党群工作、分子公司情况、人物与荣誉、大事记、附录等内容，较完整地反映一汽集团当年的运行情况和改革发展情况。客观详实地反映集团公司各条战线、各个方面工作发展状况，是具有资料性、权威性、综合性和实用性、信息密集的大 ...	詳情>>	售價：HK$ 528.0

	中国舞蹈史（第二版） 『简体书』 作者：《中国舞蹈史》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-12-01 本教程为马克思主义理论研究和建设工程重点教材《中国舞蹈史》的修订版。在本次修订中，编写组立足中国舞蹈的实际情况，全面贯彻落实党的二十大、二十届三中全会精神，更加深入地运用马克思主义理论来统领和分析中国舞蹈艺术的中国化、时代化、大众化进程，旨在让读者全面了解学术视野下的中国舞蹈、理论框架中的中国舞蹈， ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	符号中国：传统乐器 『简体书』 作者：＂符号中国＂编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-03-01 本书介绍了传统乐器的由来与发展，分门别类地展示了乐器的外形、结构与音乐特性，希望读者了解中国乐器，体悟传统音乐的美妙意境。中国传统音乐文化源远流长，作为不同时代音乐文化的标志，中国传统乐器的种类繁多。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	2024年中国散文精选 『简体书』 作者：中国作协创研部 选编　　出版：长江文艺出版社　　日期：2025-01-01 本书由中国作协创研部选编，汇集二十多篇散文佳作，囊括中国南北各地区作家的优秀作品，同时反映出2024年中国散文领域的主要的创作流派、题材热点和艺术形式上的微妙变化。所选作品内容充实，质量颇高，具有很高的文学性和珍贵的史料性。文章雅俗共赏，尽可能满足广大读者的阅读期待。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	中国音乐年鉴·2021 『简体书』 作者：中国艺术研究院音乐研究所　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-12-01 本书分别论述了2020年度中国音乐学科视角研究综述、专题研究综述、人物专栏、特约稿件、年度纪事五个部分，内容涉及中国古代音乐史、乐律学、曲艺音乐、近现代音乐史、音乐美学、宗教音乐、歌剧及音乐剧等方面的研究，国家大剧院、中国爱乐乐团、中央交响乐团和中国广播民族乐团的主要演出记录，以及人民音乐出版社等三 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	中国儿童地理百科全书 『简体书』 作者：《中国儿童地理百科全书》编委会　　出版：中国大百科全书出版社　　日期：2025-01-01 《中国儿童地理百科全书》是一部为中国儿童编写的原创地理百科全书，由高校地理学教授、中国科学院研究员、资深科普童书编辑等编纂而成。本书根据儿童心理和认知发展特点，将113个知识主题、400多个知识点，按照“地球家园”“美丽中国”“多彩世界”3个维度进行编排，涵盖自然地理学、人文地理学等学科分支。本书内 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	中国企业年鉴2024 『简体书』 作者：中国企业年鉴编委会　　出版：企业管理出版社　　日期：2025-02-01 《中国企业年鉴》全面反映和记录了中国企业改革与发展的历程；从多元视角、各个领域真实客观地记录了中国企业改革、管理和发展的新成就和新经验。书中的企业发展概况、行业发展概况、企业管理综述、国民经济和社会发展统计资料等，是出自专业人员的研究成果和我国经济发展的第一手统计资料，有着相当高的参考价值。本书对专 ...	詳情>>	售價：HK$ 748.0

	中国绣娘（第壹卷） 『简体书』 作者：中国绣娘编写组　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-03-01 本书致力弘扬中华优秀传统刺绣文化，通过描述绣娘群体的奋斗历程与艺术实践，全面展示绣娘的敬业精神、创新思维和文化自信，真实、生动、立体地呈现我国非遗刺绣之美，传递出自立自强、匠心传承的价值理念，彰显了中国文化的韧性与包容，通过本书让世界看到中国传统刺绣之美、中国女性之美、中国之美，从而提升民族自豪感与 ...	詳情>>	售價：HK$ 657.8

	符号中国：古代佩饰 『简体书』 作者：“符号中国”编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-03-01 中国古代佩饰品种繁多、造型丰富、工艺精湛，虽历经千年岁月的淘洗，依然品质不变，光彩如新。中国古代佩饰多以动植物、神话传说、历史故事等作为题材，寓意吉祥，记录了中国悠久的历史文化和多姿多彩的民俗风情，融历史、文学、民俗、美术于一体，令人爱不释手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	符号中国：古代兵器 『简体书』 作者：＂符号中国＂编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-03-01 中国传统兵器不仅形式多样，而且集历代科技、工艺、文化、艺术于一身，见证了一个民族的历史演进。本书回顾了中国传统兵器从冷兵器到火器的发展过程，对最具代表性的兵器类型进行了全方位介绍，使读者眼界大开，受益匪浅。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

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