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	中华农耕文化精粹（食物加工卷）：物开馐馔（精装典藏版） 『简体书』 作者：付娟　　出版：科学普及出版社　　日期：2024-05-01 中华农耕文化精粹（食物加工卷）：物开馐馔是中华农耕文化精粹丛书中的一卷，作者重点描述了古代食物加工的文化，可以让读者充分体会到中华美食文化的源远流长，每小节之后会附上古代食谱，这些食谱易懂易操作。对喜欢美食的读者比较友好。书中配有很多图片，让读者回到各个朝代的大街小巷，体会当朝当代的烟火气和美食文化。 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	智能加工车间编程与实践 『简体书』 作者：梁伟文　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-09-01 本书是一本理论与实训一体化的教材，集理论知识、技术应用、工程设计和创新于一体，以步进电机的端盖加工贯穿始终，内容包括了智能工厂及加工车间认识、智能加工车间机器人的编程与调试、智能工厂的数控加工车间技术基础、智能加工车间的PLC编程与调试、智能加工车间的智能控制。涵盖了智能教学工厂SX-TF14及智能加工车间组成、上下料 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	食品冷链加工与包装 『简体书』 作者：双全、夏亚男、杨杨　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-06-01 本书是在广泛吸收与借鉴国内外冷链食品加工、物流理论与实践的基础上，立足于当代冷链食品物流发展理念与“物联网 ”的大背景，撰写的一部应用型专业教科书。全书分为8章，包括冷链食品及其特性、冷链食品加工与技术原理、冷链食品加工技术的应用、冷链食品的包装与技术原理、冷链食品包装技术的应用、冷链食品加工及包装的安全性、冷链食品加 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	数控加工与编程技术 『简体书』 作者：王明志，李秀艳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01 本书采用项目任务驱动的方式，以“实用、够用”为原则，详细讲解了数控加工基础知识、数控车削加工编程、数控铣削加工编程三大模块的内容。 数控车削加工编程讲解了台阶轴零件、圆弧面轴零件、锥面阶梯轴零件、螺纹轴零件、盘套类零件、曲面轴零件的工艺分析及编程过程，介绍了数控车削加工仿真的基本操作。数控铣削加工编程分析了数控铣床与 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	数字化无模成形加工技术 『简体书』 作者：张敬骥、阴曙 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 本教材以数字化无模铸造精密成形加工制造技术为主线，设置4个项目、8个教学任务，主要内容包括数字化无模铸造精密成形技术基础知识、平面模型加工、复杂曲面模型加工、异形件模型加工以及典型零件的检测。本教材配有视频资源，读者扫描二维码即可完成视频资料学习。 本教材基本概括了无模成形加工企业的常见加工类型和加工方法，为企业实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	淡水产品绿色加工技术 『简体书』 作者：杨品红，贺江，徐文思，王伯华 等　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书从当前淡水产品加工业在加工技术、副产物综合利用、加工设施设备等方面存在的问题出发，聚焦淡水产品绿色加工关键技术，分别从产品加工提质技术、副产物高值化利用技术、加工设备改良创新、质量控制与品牌创建等方面系统地介绍了当前淡水产品加工领域的相关技术和方案，为推动我国淡水产品加工业优化升级、保障淡水产业绿色可持续发展提供理 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	机械加工基础入门 『简体书』 作者：张丽杰、王晓燕 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01 本书以机械加工基础知识为主线，以图文并茂的形式、通俗易懂的语言介绍机械加工材料、制造工艺、加工方法、检验，装配调试等基础理论和基本技能。基础与应用相结合，详细介绍机械加工制造流程、工程材料、刀具材料、工件材料的冶炼工艺、毛坯的生产工艺、钢的热处理工艺、机械加工方法、机械加工工艺规程设计、超高速和超精密加工技术、孔轴配合 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.8

	数控加工实用教程 『简体书』 作者：王志奎　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2023-01-01 本书全面系统地介绍了数控加工工艺及编程知识，全书共5章，分别为数控加工技术概述、数控加工工艺与编程基础、数控车削工艺与编程、数控铣削加工中心工艺与编程、数控加工仿真技术应用。 本书可以作为高等院校或培训机构进行数控加工工艺及编程教学的实训教材，也可作为相关领域工程技术人员的参考用书。 本书中的程序代码全部经过上机验 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	高分子加工原理与技术（第二版） 『简体书』 作者：王小妹，阮文红 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-02-01 该教材主要包括：绪论、 高分子材料加工原理、成型原料、混合与塑化、 高分子材料主要成型加工技术、高分子材料其它成型加工技术、高分子材料二次加工技术、高分子材料加工技术新进展等内容。 通过本教材的教学和学习，正确了解高分子材料制品的使用性能与高分子化合物的化学组成和结构的关系，为读者从事高分子研究、教学和开发生产新材料 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.1

	荞麦加工与产品开发新技术 『简体书』 作者：赵钢　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 本书是对荞麦加工与产品开发新技术研究部分成果的汇编。全书共分10章。对荞麦加工与产品开发新技术现状、荞麦的营养与保健、荞麦粉、荞麦生物活性物质提取、食品加工工艺、食品加工新技术在荞麦产品开发中的应用进行介绍,着重对荞麦糕点食品、荞麦茶、软饮料、调味品、荞麦保健酒、荞麦膨化及方便食品、荞麦功能性食品加工工艺以及新技术应用 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	油脂制取与加工工艺学（第二版） 『简体书』 作者：刘玉兰　　出版：科学出版社　　日期：2009-11-01 《油脂制取与加工工艺学（第二版）》系统地论述了植物泊脂制取与加工过程中的工艺理论和生产技术。《油脂制取与加工工艺学（第二版）》共分七章，内容包括：泊料、油料储藏、油料预处理、压榨法取泊、浸出法取泊、油脂精炼、油脂制取与加工工艺流程。《油脂制取与加工工艺学（第二版）》在保持油脂生产基本理论和内容完整的基础上，力求体现现代 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	实用肉制品加工技术 『简体书』 作者：刘骞、孔保华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 本书介绍了肉制品加工所用原料的分级和检验，肉制品加工用辅料的品种和性质，肉制品加工常用设备，腌制、灌制、熏制等肉制品加工的基本操作单元，肉制品食用品质及感官质量评定，腌腊肉制品、酱卤肉制品等产品的配方、工艺流程和操作要点，超高压、脉冲电场、新型滚揉技术等肉制品加工的新技术。 本书适合肉制品加工企业技术人员、高等院校师 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	材料加工CAD/CAM基础 『简体书』 作者：陈立亮　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-07-01 计算机辅助设计（CAD）、计算机辅助制造（CAM）是先进材料加工技术的重要组成部分。《材料加工CADCAM基础（第2版）》以材料加工CAD技术、CAM技术以及这些技术的具体应用为主线，重点讲述材料加工CAD、CAM技术的基本概念、原理和方法，包括计算机辅助设计的三维造型技术、信息交换技术、智能化技术与优化分析技术；与C ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品绿色加工技术 『简体书』 作者：陶瑞霄　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。 本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材。考虑各使用单位的专业不同和学时数不一，在教学过程中有关章节可按照具体情况进行取 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	自适应加工技术及应用 『简体书』 作者：罗明，张定华，张莹，王晶，吴宝海 等 著　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2020-07-01 《自适应加工技术及应用智能制造技术丛书》总结了作者近年来在航空发动机叶片类零件自适应加工技术方面的新研究成果。全书共7章，第1章介绍了自适应加工技术的需求背景、相关技术发展现状。第2～6章围绕自适应加工技术的实现流程，分别对其中涉及的测量与数据处理技术、自适应定位与余量优化、自适应工艺几何建模、自适应加工轨迹规划、自适 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	数控加工技术（樊雄） 『简体书』 作者：樊雄　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-07-01 本书内容包括数控加工基本知识、数控车削加工技术、数控铣削加工技术、数控加工中心加工技术、自动编程加工技术，共10个项目，每个项目下设若干任务，每个项目和任务都有学习的目标和要求。 本书力求突出实用性，理论知识和技能有机融合，理论与实践一体化，在工作任务中进行相关知识的学习和技能的训练，各任务附有案例，以便于学习和掌握。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.4

	音乐句法加工：行为与机制 『简体书』 作者：马 谐　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-10-01 音乐是人类思想和情感交流的重要媒介，音乐句法是音乐叙事方式中最重要的内在逻辑结构，制约着听众对音乐事件的期待、建构与反馈，并在此基础上促成音乐情绪与美学体验的产生。鉴于音乐句法的加工是听众感受和体验音乐的前提，对音乐句法加工的研究贯穿于音乐认知研究的所有发展历程。本书着重于讨论音乐句法加工的特点、加工机制及情绪体验，尤 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	汉语量词加工的神经机制 『简体书』 作者：杨瑛 著　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-09-01 汉语量词作为汉语特有的词汇形式，在句法加工中有其独特的规律和加工机制。本书采用事件相关电位（Event-related Potentials， ERP）的方法研究汉语量词加工的神经机制，揭示了量词的语义类型和位置在句法加工过程中大脑不同部位激活时的脑电数据，借此帮助我们认识量词在语义、句法加工进程中的神经机理。全书除了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	产品设计材料与加工工艺 『简体书』 作者：贺松林　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-04-01 为了适应新形势下工业设计专业对设计材料与加工工艺的教学要求，我们在总结多年教学经验的基础上编写了本书。全书共8章，前三章主要讲述材料的分类，材料的物理、化学、力学性能，材料的表面处理，设计材料的质感等共性问题；后5章分别讲述金属材料、塑料、木材、玻璃、复合材料的性能特点与加工工艺等问题。本书力求文字简洁、通俗易懂，不过 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	高分子材料成型加工设备（罗权焜） 『简体书』 作者：罗权?j　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 本书是根据高分子材料与工程专业本科教学大纲要求编写而成的高等学校专业教材。 本书共分8章，系统地介绍了高分子材料成型加工通用设备及液压传动基本理论和技术。书中图文并茂，详细阐述了混合搅拌设备，开炼机、密炼机、压延机、挤出机、注射机和液压成型机的用途、类型、结构、性能、工作原理方面的知识以及液压传动基础、液压元件和液压基 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

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