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张云甫,美食生活工作室,臧倩嵘 编
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四方五味:生活美学家雪小禅的美食江湖(那些吃过的食物,仿佛一盏盏灯,照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的,日子就这样老了)
『简体书』 作者:雪小禅 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2024-11-01 牵动人思乡的,除了灵魂,就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家,小禅永远在路上,自北至南,追着光阴一直走,也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜, 有藏在异乡街边角落的小吃摊, 有来自三五好友共同烹制的家宴, 也有记忆中永远深刻的家乡味道, 还有宁波 ... |
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爱心佳肴:好吃易做系列(套装共3册)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-05-01 《好吃易做的新手家常菜》 本书是为厨房菜鸟准备的一本菜谱。收录124道适合新手制作的家常菜,搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。从食材处理,到火候、调料的掌握,帮助做菜零基础的你快速上手,并按难度等级进行划分,每道菜均配有详细完整的分步详解图,教您一步步完成菜肴的制作。 ... |
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爱心佳肴:一学就会系列(套装共3册)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-05-01 《一学就会的诱惑川菜》 本书是为爱吃川菜的您打造的川菜菜谱。从川菜的食材、调料、味型开始介绍,分门别类地收录地道经典的川菜泡菜、凉菜、热菜等,烹饪出热辣麻香的味道,真实还原出活色生香的川菜,让您感受到经典川菜的火辣魅力。 ... |
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爱心佳肴:百吃不厌系列(套装共3册)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-05-01 《百吃不厌的能量果蔬汁》 五彩缤纷的果蔬汁中蕴藏着美丽与健康的活力能量,本书将色彩缤纷的果蔬随心组合的搭配,手把手教你做果蔬汁的技巧,让你如愿品尝到低糖、营养、天然的鲜美果蔬汁。工作之余、闲暇之际喝上一杯清香、醇美、色泽诱人的果蔬汁,带给你百分百的营养,让健康常驻! ... |
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好吃易做的快手小炒(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-02-01 本书收录大众餐桌常见的123道好吃又好做的快手小炒,搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。小炒简单、快捷,瞬间炒出色香味!看着步骤就可以学会,不用等待,马上就能吃到可口的小炒菜! ... |
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好吃易做的爽口凉拌(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-02-01 本书收录132道爽口又开胃的凉拌菜,搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。全书集合了各地不同的爽口凉拌菜,从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜,多方面讲解凉拌菜的制作方法,用精美的图片和易懂的步骤,让读者一看就懂,一学就会。凉拌菜只要拌得好,就能吃得香,就能为饭桌增添美 ... |
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好吃易做的新手家常菜(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-02-01 本书是为厨房菜鸟准备的一本菜谱。收录124道适合新手制作的家常菜,搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。从食材处理,到火候、调料的掌握,帮助做菜零基础的你快速上手,并按难度等级进行划分,每道菜均配有详细完整的分步详解图,教您一步步完成菜肴的制作。 ... |
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百吃不厌的西点面包(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-02-01 本书介绍了多种面包、甜点的制作,方法实用,从初级阶段的面粉发酵开始,系统地介绍了烘焙面包的知识,详细的做法说明与图解,降低失败的风险。学院派的王森和实用唯美派的静心莲,为您提供做面包的秘诀,享受做面包的乐趣。 ... |
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一学就会的诱惑川菜(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是为爱吃川菜的您打造的川菜菜谱。从川菜的食材、调料、味型开始介绍,分门别类地收录地道经典的川菜泡菜、凉菜、热菜等,烹饪出热辣麻香的味道,真实还原出活色生香的川菜,让您感受到经典川菜的火辣魅力。 ... |
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一学就会的过瘾肉菜(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是一本介绍肉食的食谱。本书从一个好肉者的角度,毫无保留地介绍了多道私房肉菜的独家做法,本书围绕肉这一主题,图文并茂的展示了鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等各类肉菜肴,步骤详细,做法明了,一学就会。让肉食爱好者们能更加愉快地吃肉。 ... |
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一学就会的卤酱菜(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是一本介绍各种酱菜的食谱。本书精选多款经典美味的酱汁、酱料料理进行制作,并全步骤图示,食材易得,简单易学,化繁为简,其中有久负盛名的传统菜,也有流传广泛的创新菜,且南北东西风味兼顾,并以简洁的文字、对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴的上桌注意事项、品尝注意事项等,均做了具体的说明和阐述。 ... |
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一学就会的筋道面条(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是为爱吃面的读者准备的面条食谱。本书包含滋心暖胃的营养汤面,汁香味浓的拌面、炒面,以及各地经典的特色面、带有浓浓异国风情的花式面,每一道面食除了配有详实的制作方法外,更能看到高清步骤演示或成品实图,书中也从面条、汤底、拌酱、配料等方面对美味进行了细致的剖析。本书能够充分满足爱吃面的人想吃面的欲望 ... |
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一学就会的健康素食(爱心家肴系列)
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2018-12-01 本书是一本介绍素食的食谱。本书运用自我创意巧思和丰富的调味方式,制作了多道素食料理,外观也有以假乱真的荤素难辨性,内容详细,图文并茂。本书展示了素食充满趣味和丰富性,无论是忠于素食主义的爱好者,还是追求健康体验素食的初学者,都可以从中寻找到令人怦然心动、回味无穷的素食。 ... |
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净食禅点:108道静心禅修菜
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2019-04-01 全书以唤醒内心世界的心声为主题,以满足人们在家禅修,静心素食的需求精选108道禅食。制作步骤详尽,穿插来源故事,凸显对人内心的关照和人文关怀。 ... |
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不开火美食
『简体书』 作者:字在童书编绘 出版:新世纪出版社 日期:2024-06-01 本书是专为初级小白做饭群体打造的美食书。所有美食用到的都是微波炉、烤箱、电饭煲等不开明火的电器,保证做饭的安全;操作步骤都非常简单详细,对于初级小白来说能够轻松上手,简单方便;除了健康营养的美食之外,书中还附有计量说明 小白课堂 电器贴士 膳食指南,帮助小白轻松进阶。这本书有水果凉菜、碳水主食、营养 ... |
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心知肚明(饮馔名家朱振藩,以美食为引,穿越中外古今,深入挖掘饮食背后的历史渊源与人文故事,品享生活与文化的真谛)
『简体书』 作者:朱振藩 出版:九州出版社 日期:2024-08-01 饮馔名家朱振藩,取经各路名家,翔实介绍海内外各地新食风,一网打尽粤、台、沪等地与日本、韩国等的各式料理,探究佳肴底蕴精髓,完整呈现其历史源头与滋味流变,再现手起刀落间的料理美学。本书融美食、文化、典故为一体,共分六辑。“异国好食味”,引介台湾常年兴盛的异国料理,日式拉面、软甜和果子等多种海外美食曾在 ... |
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今生要去的100个地方-世界卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
『简体书』 作者:王连文,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(世界卷)》一书以优美生动的文字和精彩纷呈的风光大片相结合,为读者呈现出一个个梦幻般的旅游胜地,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,充满浪漫气息的巴黎,可望不可即的撒哈拉大沙漠,童话世界里的哥本哈 ... |
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今生要去的 100个地方-中国卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
『简体书』 作者:马军艳,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(中国卷)》一书以具体生动的描写,细腻流畅的语言,优美动人的文笔,配合着精美纷呈的图片,为读者勾勒出一幅幅撼动人心的祖国山水长卷,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,你寻着墨香,或是流连于古朴秀美 ... |
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三餐烟火暖 四季皆安然(治愈系“美食作家”,老顽童“生活家” 汪曾祺治愈美学散文精选集)
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:四川人民出版社 日期:2024-12-01 烟火气里见人情,四季中寻安然,用平凡的日子书写不凡的温暖。一日三餐、一菜一汤,尽是生活的温情修复力。本书精选文学大师汪曾祺35篇传世美文,带你在平凡烟火中找到人生的宽厚与从容,从三餐中读懂家的意义,在四季中感悟生活的温柔。这是一封写给人间的温情信笺,这本书献给每个努力生活的你,愿你三餐烟火暖,四季皆 ... |
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穿越千年的文化之旅.我们的传统美食
『简体书』 作者:瓦猫工作室 出版:长江文艺出版社 日期:2023-06-01 《穿越千年的文化之旅》旨在培育孩子对中华优秀传统文化的感受力,给孩子轻松的人文启蒙。本套图书共4册,选取历史上有代表性的科技成就、建筑工程、地道美食和传统节日,介绍相关的历史人物、传说故事,解读古代技术发明、生活方式,通过听读典故、知识链接、手工活动等栏目,串连古今,引导孩子了解古人的生活智慧,培养 ... |
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