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农业部农产品加工局 著作
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素品三国2
『简体书』 作者：任婕 出版：陕西人民出版社 日期：2025-03-01 《素品三国2》是在《素品三国1》的基础上所出版的第二部，两本书都是以三国时代为背景，写了很多不为人所熟知却扮演重要角色的三国人物，以及还原三国人物的真实形象，甚至史书上鲜有记载的小人物也都出现在书中，他们不再是史书上冰冷的名字，而成为有血有肉的鲜活生命。本书有五篇、30个人物故事，以通俗易懂的语言还 ... |
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科学品饮普洱茶
『简体书』 作者：张春花 出版：中国商业出版社 日期：2023-12-01 本书介绍了饮用普洱茶的诸多好处，包括生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美，而且在医疗上有多种功能，可治疗多种疾病。如何发挥普洱茶的各种功能，并不是每个人都能正确了解，陆羽说：“茶之为用、味之寒，为饮宜”。本书基于如何正确选择普洱茶、如何正确鉴别普洱茶、如何正确冲泡普洱茶、如何正确品饮普洱茶，争取选 ... |
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葡萄园（品钦最新作品）
『简体书』 作者：托马斯?品钦 著，张文宇 译 出版：译林出版社 日期：2018-03-01 本书是美国当代著名作家品钦自其代表作品《万有引力之虹》推出17年后的*部作品，被评论称为与前一部作品同样令人震惊，同样千变万化，同样有趣。小说以少女普蕾丽寻找母亲的流亡生活为线索展开，以19世纪80年代为背景描写了这个世纪60年代的社会生活，涉及摇流乐、毒品、性、越战、学生运动等一系列现象与事件，将 ... |
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全国生态环保优质农业投入品（植保产品）典范（第一卷）
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）探索开展生态环保优质农业投入品技术评价与生产应用试点工作，经各肥料生产与应用单 ... |
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全国生态环保优质农业投入品（肥料产品）典范（第二卷）
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。按照《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》关于全面推行良好农业规范，支 ... |
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“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-03-01 《“十三五”时期农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果汇编》由国家农业农村部农产品质量安全中心组织编撰，收录了108个农产品质量安全营养健康优质化领域科研技术创新重要亮点成果进行集中展示与推介，以期满足农业高质量发展和公众对安全优质营养健康农产品的迫切需求。每个成果分为三个模块：完 ... |
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（中国古农书集粹）呂氏春秋（上農、任地、辯土、審時）、氾勝之書、四民月令、齊民要術、四時纂要、陳旉農書、農書
『简体书』 作者：[战国]吕不韦等著，王思明主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-05-01 《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础，从先秦至清代的2000多部农业典籍中，第一次系统地精选152种结集影印出版，每种均附有提要，填补了目前中国农业文 献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华，是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业，在类别上有综合 ... |
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辛弃疾词品汇-中国古典诗词品汇
『简体书』 作者：王兆鹏，郭红欣 撰 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-06-01 《辛弃疾词品汇》是对辛弃疾词进行注释、赏析与汇评的一部鉴赏类著作。作为南宋著名的爱国词人，辛弃疾文韬武略，极具英雄气质。其词亦如其人，艺术风格多样，以豪放为主。用雄厚的笔力抒写对国土分裂、山河破碎的悲愤，力图恢复国家统一的爱国热情。 本书精选160首辛弃疾词，注释准确，赏析得益于作者深厚的学识，融 ... |
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中国古典诗词品汇 陆游诗词品汇
『简体书』 作者：欧明俊 邰贯虹 耿森 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-09-01 本书是“中华古典诗词品汇”系列丛书中的一本。本书精选了陆游的经典诗词作品，并收录了历代名家对诗作的评语。本书以“集评”为特色，其中，“集评”部分既汇集历代评论，又赋予集评人个人的独有会心和倾心妙赏。最终呈现在读者眼前的“集评”，也必然会体现出集评者的观点趣味，并在理解原诗的思想内容和艺术构思方面，给 ... |
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中国古典诗词品汇 欧阳修诗词品汇
『简体书』 作者：欧明俊 许朝晖 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-09-01 本书是“中华古典诗词品汇”系列丛书中的一本。本书精选了欧阳修的经典诗词作品，并收录了历代名家对诗作的评语。本书以“集评”为特色，其中，“集评”部分既汇集历代评论，又赋予集评人个人的独有会心和倾心妙赏。最终呈现在读者眼前的“集评”，也必然会体现出集评者的观点趣味，并在理解原诗的思想内容和艺术构思方面， ... |
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农产品包装标识概论
『简体书』 作者：农业农村部农产品质量安全中心组 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书介绍国内外农产品包装标识现状，农产品包装标识法律法规与标准，主要农产品包装标识要求，茶叶、水果、蔬菜、粮食、食用菌、奶产品、蜂产品、水产品包装标识要求与应用示例，我国一些企业包装设计的创意与思路。该书适合农产品加工与营销企业技术人员阅读，也适合农业创业者参考。 ... |
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精密与特种加工技术
『简体书』 作者：张建华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-06-01 本书收集了国内外大量的文献资料，较系统地讲述了精密和特种加工的主要内容，适于作为机械制造及其自动化专业本科学生的教材，同时也适于从事机械制造业的工程技术人员作为参考书使用。 全书共十一章，除第壹章概论外，其余各章的内容分别为：金刚石刀具精密切削加工、精密与超精密磨料加工、电火花加工、电火花线切割加 ... |
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常见农产品加工副产物饲料化利用 湖南农业院士丛书
『简体书』 作者：印遇龙 出版：湖南科技出版社 日期：2022-02-01 农产品加工副产物饲料化的利用，不仅为我国饲料产业节约大量的成本，还可以减少环境污染、增加收入，产生巨大的经济和社会效益。但由于起步较晚，农产品加工副产物饲料化过程中存在变异大、质量不稳定、营养物质消化率低、营养价值低、含有抗营养因子等一系列技术问题。因此，农产品加工副产物要在动物饲料中高效利用，需要 ... |
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特种加工技术（第五版）
『简体书』 作者：周旭光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-12-01 本书共7章，内容包括机械模具加工中常用的电火花成形加工、电化学加工、激光加工、超声波加工等特种加工技术，重点介绍了电火花成形加工和电火花线切割加工的基本原理、一般加工工艺规律、加工工艺及实例。本书兼顾特种加工理论和具体加工工艺，以实例形式讲述了电火花成形加工机床的定位、装夹及工艺参数的选择等操作技巧 ... |
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农产品加工与贮藏保鲜技术
『简体书』 作者：刘丽红，李涛，姜海军 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 本书主要介绍了农产品加工与贮藏保鲜技术。农产品加工包括粮油加工、果蔬加工、肉制品加工、水产品加工。农产品贮藏保鲜技术包括粮油贮藏保鲜技术、果蔬贮藏保鲜技术、畜禽产品贮藏保鲜技术和水产品贮藏保鲜技术。适合从事农产品加工与贮藏保鲜的农户阅读使用。 ... |
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机械加工基础 第3版
『简体书』 作者：吴兵 王增强 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是职业教育机械类专业“互联网 ”新形态教材，是根据2025年颁布的装备制造类相关专业教学标准以及职业教育人才培养目标编写的，主要内容包括机械加工基本知识与常用量具、金属切削的基本知识、工件装夹、车削加工、铣削加工、刨削加工、磨削加工、其他加工方法和零件机械加工工艺。 本书根据教学实习的需要，详 ... |
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数控编程与仿真加工
『简体书』 作者：徐林林 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-12-01 本书以突出编程和仿真加工为主，主要内容包括数控机床的加工原理，数控编程的方法，数控机床的仿真加工操作等。全书共7个项目，包括简单轴类零件的数控车削编程与仿真加工、复杂轴套类零件的数控车削编程与仿真加工、槽类零件的数控车削编程与仿真加工、平面类零件的数控铣削编程与仿真加工、轮廓类零件的数控铣削编程与仿 ... |
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高分子材料成型加工前沿
『简体书』 作者：申长雨，刘春太 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《高分子材料成型加工前沿》结合了学科发展前沿和国家重大需求，对高分子材料成型加工未来发展趋势做了全面思考，阐述了高分子材料成型加工的科学意义与地位，总结了高分子材料成型加工特点和发展规律，分析了高分子材料成型加工发展现状与态势；梳理了高分子材料成型加工尚未完全解决的重要科学问题，指出了面临的新使命与 ... |
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实用农产品加工运输安全知识
『简体书』 作者：` 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-08-01 我国农业生产经营分散、生产方式相对落后，有2亿多农户、76万家农产品和投入品生产经营企业，一些生产者文化水平不高，质量安全意识淡薄。农产品生产环节多、链条长，任何一个环节出问题都会对质量安全产生影响。针对这些问题，本书从农产品生产环节入手，到收获、运输、流通，以及农产品贮藏和粗加工等环节，重点介绍了 ... |
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数控铣削编程与加工
『简体书』 作者：主编 田恩胜、吕金梁 副主编 江长爱、陈学林、张强、马军 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《数控铣削编程与加工》围绕数控加工职业岗位要求合理地组织内容，采用项目导向、任务驱动的形式编写。全书分为7个项目，25个任务，涵盖FANUC 0i系统数控铣床加工中心的编程加工基础与基本操作，平面类零件、轮廓类零件、内轮廓零件、孔系零件等常见类型零件的编程与加工，以及Mastercam 2020自 ... |
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