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食品安全快速检测技术（第三版）
『简体书』 作者：陈祖满、程春梅 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品安全快速检测技术》第三版比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物毒素 ... |
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食品质量安全与控制技术
『简体书』 作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学生对食品安全控制的理解和应用能力。通过移动互联网技术，以嵌入二维码的纸质教材为载 ... |
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食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：庞杰，白艳红，何明祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《食品安全监督管理学》系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识，并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材，也可作为食品安全 ... |
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中华人民共和国食品安全法 食品安全法实施条例 2025年9月新版
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2025-09-01 本书收录《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的全部内容。《食品安全法》严格落实食品安全“四个最严”要求，规范重点液态类食品散装运输行为，防范全链条食品安全风险，市场监管总局拟对重点液态类食品散装运输实施许可管理，改善了我国食品安全的总体状况。《食品安全法实施条例》是根据《食品安全法》制定的 ... |
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食品质量与安全导论（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：刘玲，马良 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品质量与安全导论对食品贮藏加工和食品质量安全控制起着引导和奠基作用。本书主要内容包括食品的危害因素、安全性评价、食品安全检测技术、控制技术及安全预警等，同时对国内外食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系进行介绍，使学生对食品专业体系有全面概括的认识，明确食品质量安全与环境、人类健康、社会和经济发展之间的关系。适 ... |
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中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例（2025）
『简体书』 作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 《食品安全法》对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理及相关法律责任等进行了规定。2025年9月12日，第十四届全国人民代表大会常务委员会第十七次会议对《食品安全法》进行了修改。本次修改主要包括以下内容：一是对重点液态食品道路散装运输加强监管；二是将婴幼儿配 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将社会正能量引入各项目，把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程，增强学生法治意识 ... |
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上海市质量状况分析报告（2024年）
『简体书』 作者：上海市质量工作领导小组办公室， 上海市市场监督管理局编 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书由上海市质量工作领导小组办公室、上海市市场监督管理局组织编撰，上海市质量工作领导小组各成员单位、各区质量工作领导小组及相关行业协会、企业提供相关数据信息，上海市质量和标准化研究院具体编写，主要收录了2023年度上海市质量水平、质量发展、质量保障、产业质量等方面的状况和信息，具有以下两大特点：一是对标贯彻落实《质量强 ... |
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食品安全100问Ⅱ
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：人民卫生出版社 日期：2019-01-01 食品安全问题已成为社会大众关注的重点问题之一，对于食品安全相关知识有较大的需求。为满足大众需求，国家食品安全风险评估中心通过多种途径征集大众人群关心的食品安全问题，并从中筛选出关注度比较高的100个问题，组织专家针对这100个问题进行回答。食品安全专家从百姓视角出发，以通俗易懂的语言为读者解答食品安全领域受关注的问题。 ... |
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2023药品监管前沿研究
『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《2023药品监管前沿研究》再次启动，分为药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、执法实践和产业前沿五个部分，收录了未发表的涉及药品监管政策的研究性论文共35篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编辑组定向约稿和征集的研究报告。 ... |
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2024药品监管前沿研究
『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会，上海市食品药品安全研究会，张伟 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-05-01 本书汇聚了上一年度药品监管、医疗器械监管、化妆品监管、监管实践和产业前沿共五个部分的研究成果，收录了涉及药品监管政策的研究性论文共28篇，其中主要来源于中国药品监督管理研究会和上海市食品药品安全研究会组织开展的课题研究成果，也有部分是编委会定向约稿和征集的研究报告。我们希望本书可以为政策制定者、行业从业者与学术界研究者 ... |
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食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本
『简体书』 作者：河北省食品安全科普 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。 《食品安全 ... |
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国家社会科学基金年度报告（2023）
『简体书』 作者：全国哲学社会科学工作办公室 出版：学习出版社 日期：2024-05-01 2023年，哲学社会科学战线坚定不移地以习近平新时代中国特色社会主义思想为根本遵循，全面贯彻落实党中央决策部署，着力加强党的二十大精神研究阐释，为生动反映这一年我国哲学社会科学发展的坚实步伐和丰实收获，全国哲学社会科学工作办公室组织编写了该书。该书稿由总报告和12篇专题报告组成，涵盖国家社科基金各类各项评审立项、中期管 ... |
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国家哲学社会科学成果文库概要2024
『简体书』 作者：全国哲学社会科学工作办公室 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-05-01 为充分发挥哲学社会科学优秀成果和优秀人才的示范引领作用，促进我国哲学社会科学繁荣发展，自2010年始设立《国家哲学社会科学成果文库》。全国哲学社会科学工作办公室同时编辑出版《国家哲学社会科学成果文库概要》，由入选成果作者撰写，重点介绍入选成果内容。本书为入选2024年《国家哲学社会科学成果文库》的所有学术成果的概要介绍 ... |
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国家社会科学基金年度报告（2024）
『简体书』 作者：全国哲学社会科学工作办公室 出版：学习出版社 日期：2025-05-01 2024年，哲学社会科学战线高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，全面贯彻落实党的二十大和二十届二中、三中全会精神，深化党的创新理论体系化学理化研究阐释，加快实施构建中国特色哲学社会科学自主知识体系战略任务，为生动反映 2024年我国哲学社会科学的创新发展，全国哲学社会科学工作办公室组织编写了《国家社会科学基金 ... |
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儿童青少年近视防治
『简体书』 作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 为进一步提高儿童青少年近视防控的健康素养水平，做好《中国公民健康素养——基本知识与技能》（以下简称《健康素养66条》）的宣传普及工作，近期中国健康教育中心启动了《健康素养66条》第五十四条“青少年处于身心发展的关键时期，要培养健康的行为生活方式，预防近视、超重与肥胖，避免网络成瘾和过早性行为”的科普解读工作，并编写本书 ... |
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成为儿童青少年心理治疗师
『简体书』 作者：[英]迪尔德丽·道林[Deirdre Dowling] 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-08-01 如何让不被爱的孩子相信这个世界值得信任？对待特殊处境（父母患有精神疾病或很脆弱）中的孩子，治疗师该如何关注父母的病理对孩子的影响？到底多少剂量的治疗才是最合适的？ 从弗洛伊德的梦理论到比昂的“涵容器”，从自闭症青少年的“气象地图”到难民儿童的游戏治疗，本书以独特的视角构建了心理治疗的整合性理论框架，并融合精神分析与发 ... |
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汪汪队立大功我有好习惯行为培养绘本：附赠扫码听音频+好习惯培养手册 深受全球儿童喜爱的安全意识启蒙教育书籍 爸妈轻松养育
『简体书』 作者：尼克儿童频道 著 出版：天地出版社 日期：2021-06-01 ”《汪汪队立大功我有好习惯行为培养绘本》是一套专为0-4岁幼儿精心打造的图画故事书。图书以“幼儿良好行为习惯养成”为主题，精选了10个全新的汪汪队安全救援经典故事，内容涉及爸爸妈妈最为关心的幼儿行为习惯养成，如吃饭要细嚼慢咽、勇于大胆展现自我、按时睡觉，作息有规律等。 图书画面精美，语言浅显有趣，可以帮助小读者养成良好 ... |
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一本书读懂智能汽车安全：功能安全、预期功能安全和网络安全
『简体书』 作者：SASETECH汽车安全社区 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 内容简介 本书是一本全面讲解智能汽车安全的通俗性著作，系统讲解了汽车研发全流程的功能安全、预期功能安全和网络安全，以及三者在汽车研发中的融合之道。本书由SASETECH汽车安全社区组织编写，汇聚了博世、蔚来、小鹏、磐时、卓驭、地平线、上汽、吉林大学等业界和学界在汽车安全领域的实践经验和研究成果。 第1章全面介绍了功 ... |
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儿童青少年体质健康绘本
『简体书』 作者：国家体育总局青少年体育司 国家体育总局体育科学研究所 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 儿童青少年体质健康绘本 是由青少年体育司和体育科学研究所联合创作的儿童青少年体质健康科普绘本。小元和灵灵是小学二年级的同班同学，无意间释放了住在精灵球中的精灵科力，科力承诺帮助他们实现4个愿望，一场关于防控近视、保卫心血管健康、科学减脂和纠正不良体资的冒险就此开始！通过阅读本套绘本，孩子将系统了解这四个健康主题的科普知 ... |
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