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主 编 张宗霞参 编，高丽霞，张磊，于林平 等
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成 ... |
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氢能技术及应用
『简体书』 作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及煤制氢对我国现阶段氢能产业的意义。第3章介绍了电解水、甲醇、 ... |
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生物安全
『简体书』 作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融 ... |
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职 ... |
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
『简体书』 作者：张磊，石玉祥 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检测等。实习部分主要介绍肉类联合加工企业的教学参观，屠宰加工厂 ... |
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档海拾珍：礼县档案馆藏清代民间文书选编
『简体书』 作者：刘小平，张磊 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 近年来，在甘肃省礼县档案馆的不断努力下，从民间收集到了各类民间文书百余件。本书就从上述文书中选编了从桥头镇菜花村收集的民间文书100余件。这些契约文书几乎全部为白契，时间主要集中在咸丰至光绪年间。内容包括买卖契约、账簿、收据、税单、分家文书、礼仪文书、诉讼文书、宗教文书等等。这些契约文书都是传统社会 ... |
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意林（一年订阅，半月刊，24期）
『雜誌』 作者： 出版：吉林省意林杂志社 日期：半月刊 《意林》是由长春市文学艺术界联合会主办的知名文摘期刊，自2003年创刊至今，《意林》以其故事丰富、内容健康和亲和力强备受教师、家长推崇和万千读者喜爱。 一则故事，改变一生。《意林》以“小故事大智慧、小幽默大道理、小视角大意境”，服务于最具成长潜力的年轻人及最具消费力的社会中坚力量，拥有13—2 ... |
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懋堂集林（全八册）
『简体书』 作者：王小盾 出版：上海古籍出版社 日期：2024-11-01 本书系统收录王小盾“知识有体量，思想有深度，技术有别裁”的文章。 ... |
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工科大学化学（李强林）
『简体书』 作者：李强林，肖秀婵，任亚琦 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 《工科大学化学》吸取了多年来的化学教学实践经验，针对材料、环境、机械、电子、计算机、汽车、建筑、智能制造、生物、食品等理工科四年制本科生对化学知识的需求，整合了无机化学、分析化学、物理化学以及生产与生活化学的相关知识编写而成。本书保证了化学基本概念、原理的完整性、连贯性及针对性等各方面的统一，同时， ... |
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走近国医大师张磊·医学人生丛书
『简体书』 作者：马红丽，孙玉信，张登峰 出版：中国中医药出版社 日期：2020-07-01 本书为医学人生丛书之一，是国医大师张磊的个人传记，是一名记者对国医大师人生的深度解读，也是对中医人的解读。探究中医到底为什么被称为瑰宝？几味中草药凭什么可以冠绝天下、独步江湖？什么才是正确的中医养生方式？本书可满足普通读者，中医爱好者的阅读需要，也可供相关专业研究人员参考使用。 ... |
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2025高考作文冲刺热点考点素材①②
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2024-12-01 作文想要拿高分，冲刺新题、备考素材，两手都要准备，两手都要硬气！ 特邀命题、阅卷老师，以及特级教师亲笔撰写高考命题趋势！总结4大阅卷老师备考建议 考场应急技巧 ... |
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2025高考作文冲刺热点考点素材①
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2024-12-01 作文想要拿高分，冲刺新题、备考素材，两手都要准备，两手都要硬气！ 特邀命题、阅卷老师，以及特级教师亲笔撰写高考命题趋势！总结4大阅卷老师备考建议 考场应急技巧 ... |
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2025高考作文冲刺热点考点素材②
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2024-12-01 作文想要拿高分，冲刺新题、备考素材，两手都要准备，两手都要硬气！ 特邀命题、阅卷老师，以及特级教师亲笔撰写高考命题趋势！总结4大阅卷老师备考建议 考场应急技巧 ... |
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高考作文考前49天专项突破（意林中高考作文冲刺系列）
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2025-04-01 1.这是《意林》作文团队专门为中考生、高考生打造的中考、高考作文冲刺图书。“作文专项突破”是连续14年专业研究作文的意林作文团队提出的新概念。就像各科中、高考复 ... |
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中考作文考前49天专项突破（意林中高考作文冲刺系列）
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2025-04-01 1.这是《意林》作文团队专门为中考生、高考生打造的中考、高考作文冲刺图书。“作文专项突破”是连续14年专业研究作文的意林作文团队提出的新概念。就像各科中、高考复 ... |
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东北乡村振兴蓝皮书：东北地区乡村振兴发展报告（2023）
『简体书』 作者：张磊，王昆，李冬艳，王丹，赵勤，李菁菁 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 实施乡村振兴战略是一项理论与实践并举的浩大系统工程，是摆在理论工作者面前的重大课题，是我国农业农村发展重大历史任务，是我国经济社会可持续发展，尤其是实现“三农”问题根本好转的长远需要。本书将通过“实施乡村振兴战略”的研究为东北地区全面建成小康社会寻求农业农村发展新动能，其经济价值是显著的，其社会价值 ... |
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剑桥古希腊法律指南
『简体书』 作者：加加林，科恩 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-01-01 《剑桥古希腊法律指南》全面介绍了过去30年和古代希腊法律相关的主题，涉及古代雅典的法律程序和实体法、古代希腊化时期的法律实施等领域。 本书为读者提供了古代克里 ... |
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中考高分作文名师解析①（意林中高考作文名师解析）
『简体书』 作者：《意林·作文素材》编辑部 出版：上海文艺出版社 日期：2024-11-01 1.实力派老师展望2025中考命题趋势，精心摸脉命题趋势，备考无盲点。 2.著名语文教师参与解析，点明备考方向。 3.同题佳作示范，名师拆解范本，助力学习范 ... |
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