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中国营养学会妇幼营养分会 编著，汪之顼 主编
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
『简体书』 作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第 ... |
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防控新冠肺炎膳食读本
『简体书』 作者：中国营养学会科普与传播部 编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 《防控新冠肺炎膳食读本》内容源自中国营养学会各分会组织编写的专家共识或知名营养学家撰写的膳食建议。从饮食和营养健康角度探讨新冠肺炎疫情期间不同人群日常的膳食建议，涉及社区居民膳食建议，上班族膳食建议，儿童、孕妇、素食者膳食建议，老年人膳食建议，肿瘤患者膳食建议，糖尿病患者膳食建议。书中还介绍了蛋白质 ... |
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禽蛋产业 ： 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求 调研数据典型案例分析
『简体书』 作者：禽蛋产业 : 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下 出版：研究出版社 日期：2023-10-01 本书禽蛋产业发展关系人们日常消费和健康，也关系到千万养殖户的收入情况，是典型的民生产业。本书从蛋类生产-流通-消费三个角度分析我国蛋类发展现状和未来供需保障策略，并结合调研数据进行典型案例分析，旨在评估当前饮食结构变动下的禽蛋消费需求变化，并从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求。从而为破解畜禽 ... |
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中国肾移植临床诊疗指南
『简体书』 作者：中华医学会器官移植学分会，中国医师协会器官移植医师分会，中国 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 本指南全面覆盖了肾脏移植从供者评估与维护、器官获取与保存修复、供受者选择、移植手术及相关技术、术后处理、并发症防治、长期健康管理等的所有临床技术，共18 章，针对肾脏移植的1000多个临床问题，提出了具体的指导性推荐意见。该指南密切结合临床实际，以循证医学证据和我国器官移植临床实践经验为依据，具有较 ... |
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中国儿童青少年膳食营养摄入与超重肥胖状况
『简体书』 作者：中国学生营养与健康促进会 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 ... |
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营养课堂 教师读本
『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所 出版：人民邮电出版社 日期：2018-12-01 本书依据科学发展的要求，紧密结合当前小学生身体发育的的需要和中国饮食营养健康改革的现状，以学生为本，从实际出发，介绍了小学生的正确饮食方式和营养知识，有助于帮助老师更好地指导小学生从小树立健康饮食的好习惯，以帮助他们更好地健康成长。 ... |
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中国老年认知功能社区健康管理指南
『简体书』 作者：中华医学会老年医学分会 著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 ... |
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协和专家给中国儿童的营养指南
『简体书』 作者：于康 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2024-02-01 如何让孩子吃好、吃对、少生病，几乎是困扰每位家长的难题。于康教授是北京协和医院营养科主任，其现实生活中已帮助上万名家长解决孩子的饮食难题。本书是于康教授专为中国孩子打造的营养饮食指南，集合其30余年营养科临床经验精华，从中国家庭的饮食特点出发，3~18岁孩子的中国父母都可以从中获得养育方法。 全 ... |
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中国植物园（第26期）
『简体书』 作者：中国植物学会植物园分会编辑委员会 编 出版：中国林业出版社 日期：2023-11-01 我国植物园承担着植物的迁地保护、品种繁育，对保护濒危珍稀植物具有重要意义。同时，植物园还兼具向公众展示美好植物并进行科普等工作。中国植物园系统的工作科研人员每年将有关植物园建设、科学普及、育种研究、引种栽培、资源调查、数据管理等方面的最新学术论文收集汇集成书，便于植物园的同行们互相交流提高，为我国植 ... |
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历程——中国植物营养与肥料学会30年
『简体书』 作者：中国植物营养与肥料学会 出版：科学出版社 日期：2016-12-01 本书介绍了自学会筹备建立以来，历经30年的发展过程大事记、*届至第七届理事会的组成人员情况、部分学会老领导的回忆文章和在学会担任过顾问以上职务的人员简介。本书介绍了自学会筹备建立以来，历经30年的发展过程大事记、*届至第七届理事会的组成人员情况、部分学会老领导的回忆文章和在学会担任过顾问以上职务的人 ... |
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中国科技之魂 江河筑梦：潘家铮
『简体书』 作者：中国编辑学会组编，鲁顺民著 出版：中国电力出版社 日期：2025-09-01 潘家铮是我国著名水工结构和水电建设专家，中国水利水电科学技术发展的重要奠基人之一。他长期致力千中国水电站建设和水利枢纽建设的研究与实践，尤其为三峡工程倾注了大量心血，也因此被人们尊称为 “三峡之子”。 本书以大量的文献、 手稿、 图片、视频和作者的走访、 调研为基础，运用传记文 学的写作方法，生动 ... |
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第十五届中国高温合金年会论文集
『简体书』 作者：中国金属学会高温材料分会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2023-09-01 本论文集将收录150篇左右关于中国高温合金的论文。作者主要来自钢铁研究总院、航空材料研究院、中国科学院金属研究所、北京钢研高纳科技股份有限公司、抚顺特殊钢股份有限公司、宝钢特钢有限公司、攀钢集团四川长城特殊钢股份公司、北京科技大学、东北大学、北京航空航天大学等。论文集分三部分：变形高温合金、铸造高温 ... |
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中国抑郁障碍防治指南（2025版）
『简体书』 作者：中华医学会精神医学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2025-09-01 《中国抑郁障碍防治指南（2025版）》秉持传承与创新的理念，组建了由精神医学临床专家、循证医学专家、外审专家构成的指南制订团队，严格遵照WHO《指南制订手册（2014年）》和中华医学会《中国制订修订临床诊疗指南的指导原则（2022版）》构建方法学体系。充分考虑我国抑郁障碍临床诊疗的特点，针对筛查、 ... |
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中国精神分裂症防治指南（2025版）
『简体书』 作者：中华医学会精神医学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2025-09-01 《中国精神分裂症防治指南（2025版）》秉持传承与创新的理念，严格遵照WHO《指南制订手册（2014年）》和中华医学会《中国制订修订临床诊疗指南的指导原则（2022版）》构建方法学体系。指南制订工作组由指南指导委员会、指南共识专家组、指南秘书组、指南证据评价组以及指南外部评审组5个小组构成，凝练了 ... |
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中国双相障碍防治指南（2025版）
『简体书』 作者：中华医学会精神医学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2025-09-01 《中国双相障碍防治指南（2025版）》秉持传承与创新的理念，组建了由精神医学临床专家、循证医学专家构成的指南制订团队，严格遵照WHO《指南制订手册（2014年）》和中华医学会《中国制订修订临床诊疗指南的指导原则（2022版）》构建方法学体系。全书紧扣双相障碍的临床诊疗流程，系统梳理临床评估、诊断与 ... |
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城轨建造——中国土木工程学会轨道交通分会40年
『简体书』 作者：中国土木工程学会轨道交通分会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-08-01 第1章 发展概述 1.\t老照片集锦； 2.\t轨道交通分会40年发展历程； 3.\t历届理事长寄语； 4.\t历届领导名录； 5.\t历届年会活动主题及标志性工作等。 第2章 建设规划 1.\t建设规划及政策发展历程 2.\t60年代-90年代初：起步阶段 3.\t90年代初-2003年：初始发展 ... |
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逆态环境与动物营养调控理论及技术
『简体书』 作者：齐智利 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书基于华中农业大学动物营养与调控研究团队近20年的研究成果，并汇集了本学科前沿相关最新知识，是首次对逆态环境与动物营养调控相关研究进行系统阐述的著作。书中主要介绍了环境应激与动物营养调控理论和技术、奶牛乳腺炎症与动物营养调控理论和技术、动物脂肪肝与动物营养调控理论和技术、肢蹄病与动物营养调控理论和 ... |
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作物营养强化食品的消费选择研究
『简体书』 作者：刘贝贝 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 本书主要聚焦作物营养强化食品的消费者决策，探讨影响消费者对作物营养强化食品作出选择的主要因素及内在机制，同时探讨了企业沟通策略、消费者特质等边界条件对消费者选择的影响。同时进一步深入产品属性层面，探讨了消费者对作物营养强化食品不同属性及水平的偏好和支付意愿，以期为作物营养强化食品市场的健康发展提供有 ... |
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范志红详解孕产妇饮食营养全书
『简体书』 作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 备孕怀孕坐月子，饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作，为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 备孕怎么吃宝宝更健康？怀孕怎么吃长胎不长肉？坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖？针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题，范志红教授一一给出了科学答案。 不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识，更贴心 ... |
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中国上班族膳食营养指导
『简体书』 作者：中国营养学会，达能营养中心 编著 出版：中国妇女出版社 日期：2015-06-01 继《中国居民膳食指南》后，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制的营养宝典——《中国上班族膳食营养指导》。本书是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、中国上班族膳食指南、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、 ... |
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