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	北京地区普通高等学校本科教育教学改革案例 『简体书』 作者：柳长安 著　　出版：对外经贸大学出版社　　日期：2024-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	拙学集 李运明高等学校史学教学 『简体书』 作者：李运明 著　　出版：安徽师范大学出版社　　日期：2024-05-01 本书是安徽师范大学历史学院李运明老师在教学与研究基础上撰写并公开发表的文章选编，内容主要分为史学文论、史海探秘和校史述说三大部分，共30篇文章。本书内容翔实，材料丰富，语言生动，从西方国家的历史进程、历史人物评价等方面对世界中世纪史进行研究，相关论文在发表时，都颇有新意，填补了当时学术领域的某些空白，具有一定的学术价值 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	市场调研与分析（第3版）（普通高等学校应用型教材·市场营销） 『简体书』 作者：陈凯　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-07-01 本书立足理论介绍，侧重应用和实践教学，结合相关案例详细描述了市场调研方法的应用，这在调研数据分析、市场预测等内容中表现尤为明显。在SPSS、EViews等软件的使用上，本书做到了基础性、应用性，使读者容易掌握和应用。本书注重对实践的指导，各章节的重点难点问题都配有相应的典型案例，可以直接辅助市场调研的组织和诊断。 书 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	税法（第7版）（普通高等学校应用型教材·会计） 『简体书』 作者：梁文涛　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-08-01 本教材包括税法认知、增值税法、消费税法、企业所得税法、个人所得税法、其他税种税法 上、其他税种税法 下、税务行政法制共八章。为培养高端应用型涉税岗位人才，本教材从“工作引例”“情境引例”“工作实例”“理论答疑”“实务答疑”等方面对涉税实例进行分析与操作，主要讲授企业实际工作所必需的各税种的认知计算、征收管理、涉税疑难解 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	税法（简明版）（ 第4版）（普通高等学校应用型教材·会计） 『简体书』 作者：梁文涛　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-08-01 本书是梁文涛主编的《税法》教材的简明版，适合学时少的税法课程使用，与主版交替修订出版。全书包括税法认知、增值税法、消费税法、企业所得税法、个人所得税法、其他 税种税法 上、其他税种税法 下共7章。为培养高端应用型涉税岗 位人才，本教材从“工作引例”“情境引例”“工作实例”“理论答疑”“实务答疑”等方面对涉税实例进行分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	水轮发电机组的安装与检修（高等学校教材（专科适用）） 『简体书』 作者：于兰阶 编　　出版：水利水电出版社　　日期：1995-09-01 本书着重讲述水轮机、水轮发电机安装、检修的基本工艺和安装程序，对安装、检修的主要环节作了较详细地叙述；介绍了一些小型机组的安装调整方法；对水轮发电机组经常出现的故障、原因及处理方法作了简单介绍。本书是为高等专科学校“水电站动力设备”专业编写的一本通用教材、理论和实际密切结合，重点突出，文字简练，除作为专科教材外，也可供 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	中华茶文化（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张凌云 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 中华茶文化源远流长，内涵丰富，是中华传统文化的有机组成部分。全书采用详实准确的语言，全面生动地介绍中华茶文化的形成与发展过程、中国茶叶的分类与加工、各地名优茶赏析、饮茶与健康、茶叶品质的评定方法、茶的品饮艺术、茶艺表演与欣赏、国内外茶俗文化、茶与文学艺术、茶文化与社会功能等内容。 通过本书的学习，可以加深对中华茶文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	税务会计（第5版）（普通高等学校应用型教材·会计） 『简体书』 作者：梁文涛　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-01-01 本教材以最新税法和会计准则为依据，主要介绍企业实际工作所必需的各税种的认知、计算、会计核算及纳税申报，根据不同税种的日常核算要求，整合出多个工作项目作为主要教学内容。为培养应用型会计与财务专业人才，本书采用创新的“项目导向、任务驱动”模式，贯彻“理实一体、学做合一”理念，每个工作项目除了理论知识讲解以外，均由“情境引例 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：黄家强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	化学实验室设计与安全（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：廖望　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《化学实验室设计与安全》结合高速发展的信息化、智能化以及学科交叉的发展方向，在提出了未来实验室的设计理念、阐述了实验大楼的整体设计、实验区的局部设计、不同用途实验室的内部设计要求和可行方案后，论述了关于实验操作安全的各个方面，并在附录当中提供了详尽的实验室日常管理的制度范例。本书旨在基于实验环境的系统升级和有机构建以形 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	动物细胞培养工程实验指导（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：乔自林，刘振斌　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 细胞培养工程技术与人类的发展息息相关，随着技术的不断进步，新的细胞产物不断出 现，并服务于人类生活。细胞培养工程技术与基因工程技术密切相关，细胞工程是基因工程的基础，又是基因工程的目的。它们通过各种手段培养和繁殖细胞，从而获得新性状、新个体、新物质或新产品。全书介绍了动物细胞培养工程的实验内容，包括动物细胞培养工程实 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材） 『简体书』 作者：邓开野，赵翾　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《发酵工艺原理：英文》为全英文编写，以发酵工程产品的生产工艺为主线，紧密联系生产实践，系统地讲解发酵工程基础理论。全书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，系统介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、菌株的制备、发酵动力学，以及发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等基本原理和应用。通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	投资学（第7版）（高等学校经济管理类核心课程教材） 『简体书』 作者：郎荣燊 裘国根　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-11-01 本书自1996年首次面市以来，一直与我国的经济发展、投资体制改革的进程、国内外投资理论和资本市场的演进相联系。作为应用性较强的一门学科，作者在编写过程中始终遵循理论与实践相结合的原则，引导学生在掌握基础知识的同时加深对理论应用价值的理解。 第7版在延续上一版特色的基础上，做了以下修订： 1.通过介绍我国融资和投资领 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	投资银行学（普通高等学校应用型教材·金融） 『简体书』 作者：金虹　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-11-01 本教材立足于投资银行学科的基本概念和基本理论，系统梳理了股票首次公开发行、上市公司再融资、债券的发行与承销、股票交易与债券交易、公司并购及项目融资六大类核心业务，便于学习者把握投资银行核心业务的特点、运行规律，专业性地了解不同业务的操作流程。本教材关注了我国投资银行的实践特征，注重实用性，挖掘补充了大量的中国投资银行的 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	中华饮食文化概述（高等学校通识教育教材） 『简体书』 作者：胡付照，徐兴海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《中华饮食文化概述》旨在说明明中国饮食文化是如何走出一条独特之路，成为世界饮食文化中的奇葩。本书通过概述中国饮食文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国饮食文化的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，介绍中国饮食文化独特的地方，其特点，以解说为什么说中国饮食文化是中国文化的核心组成部分。解说饮食文 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	纳税筹划（第7版）（普通高等学校应用型教材·会计） 『简体书』 作者：梁文涛　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-08-01 《纳税筹划》第7版的内容包括纳税筹划认知、纳税筹划的风险及其防范、增值税的纳税筹划、消费税的纳税筹划、企业所得税的纳税筹划、个人所得税的纳税筹划、其他税种的纳税筹划、跨国经营中的纳税筹划、纳税筹划的风险管理等，涉及100多个有代表性的纳税筹划案例。为培养高端应用型纳税筹划人才，本教材从筹划案例、工作要求、税法依据、筹划 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	金融学（精编版）第六版（高等学校经济管理类核心课程教材） 『简体书』 作者：黄达 张杰　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-06-01 本教材是国家“九五” “十五” “十一五” “十二五”国家级规划教材，首届全国教材建设奖全国优秀教材一等奖。金融学（精编版）第六版的修订强调了遵循中国特色社会主义理论体系特别是二十大和中央金融工作会议精神、借鉴现代货币金融理论的积极成果、结合中国货币金融改革与发展实际以及传承中华优秀传统货币金融思想的重要性，延续和拓展 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.5

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