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杨志鲜、邓泉江、霍正平、李云灿、龚正龙
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唐诗三百首(繁体本)
『简体书』 作者:陈婉俊,蘅塘退士 出版:中华书局 日期:2005-01-01 《唐诗三百首繁体本》为蘅塘退士定本,风行海内,几至家置一编,惜笺注太疏,读者病之。上元陈伯英女史,手辑补注八卷,字梳句栉,考核精严,能令读者不假祭獭而坐获食,津逮初学,功匪浅鲜。第其书版藏李氏餐花阁中,坊间罕有其本,所以沾丐士林者恐未能遍也。爰取其书,重加厘订,付之手民,以广其传。书中体例,悉仍其旧 ... |
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原汁原味:最正广东菜
『简体书』 作者:百映传媒 出版:青岛出版社 日期:2016-01-18 粤人尚“吃道”、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长, “清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却在清鲜中透出“五滋六味”来。 粤菜的精妙岂是只言片语所能描述清楚的呢?让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味吧 ... |
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正宗吮指川菜
『简体书』 作者:熊嫂 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2015-12-01 川菜发源于古代巴蜀,历史悠久,作为八大菜系之一,地方风味浓厚,尤其能突出菜品的麻、辣、鲜、香,令人胃口大开。川菜号称百菜百味,味型繁多,烹制技法多样,鲜明的特点使得川菜让人一吃难忘。本书共分六章:第一章介绍了川菜的历史、川菜的特点、川菜的调味品、常用川菜辣味调料制作、常见川菜味型、川味火锅等知识;第 ... |
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戴震自刻分篇《水经注》
『简体书』 作者:[清]戴震撰 ,杨应芹 点校 出版:黄山书社 日期:2016-04-01 清代学术中颇为学界关注的《水经注》公案,牵涉到诸多复杂问题。一般说来,人们只在殿本《水经注》上计较是非,而对戴震的自刻分篇《水经注》很少注目。戴震自刻分篇《水经注》与殿本《水经注》在内容上基本一致,但在注释形式、刊刻用意等方面却有不同:一、自刻本是分篇的,虽宋代时已亡五卷,但全书仍浑然一体。而殿本仍其四十卷,不免割裂傅 ... |
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这是谁的?
『简体书』 作者:黄郁钦 出版:北京联合出版公司 日期:2016-05-01 大毛熊动不动就说:这是我的!不愿与人分享。他抢走小兔子的胡萝卜,虽然他一点儿都不喜欢吃。他把小兔子从城堡吓跑,但他一个人没办法玩捉迷藏。他把小兔子们赶上河岸,不让他们游泳,但他自己游得再好再快,也没有人给他鼓掌加油终于,整个森林的动物们都被他赶跑,所有的东西通通都是他的了。但是,大毛熊发现自己不但没办法玩,而且也有点孤 ... |
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1688经典畅销版系列:最下饭的家常菜+最特色的传统菜(共两
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-10-01 《最下饭的家常菜》本书第一章中,我们先讲一下炒前准备和烹饪秘诀。想要做出好吃的家常菜,首先要会挑选新鲜的原材料。看着菜市场、超市琳琅满目的食材,你是不是觉得根本就无从下手?不会挑菜会担心被黑心商贩糊弄?有了原材料,会不会正确处理呢?另外,你知道多少必要的烹饪小窍门呢?第一章的内容,帮助您完成从厨房菜鸟,到理论高手的华丽 ... |
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超级演讲学:你的声音传多远,你的舞台就多大。全国顶级期刊《演
『简体书』 作者:林开平 出版:群言出版社 日期:2016-01-01 本书作者长期就职于中国*权威的演讲学理论机构《演讲与口才》杂志社,并参与全国各种演讲实践活动中。本书是作者经过多年的研究和探索之后,所撰写的首部演讲学理论作品。本书与市面上一般的演讲书籍不同,既不是冗长繁琐的纯理论阐述,也不是没有分析导读的演讲词,而是通过讲述一个个*典型、**鲜、**可读性、**影响力的演讲实例,深入 ... |
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梦幻快递
『简体书』 作者:范小青 等著 出版:上海文艺出版社 日期:2016-05-01 《梦幻快递》是中国城市文学主题短篇小说丛书之一。主题为边缘人。本书以边缘人为主题。收录了范小青的《梦幻快递》、宗璞的《琥珀手串》、须一瓜的《海鲜啊海鲜,怎么那么鲜》、石一枫的《三个男人》、赵本夫的《临界》、蒋一谈的《芭比娃娃》等作品。这些短篇的主角都是生活在都市的边缘人,如快递员、护工、农民工、保姆、厨师等,他们在浮华 ... |
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故宫饮食手记·2017·一饮一啄任逍遥
『简体书』 作者:王志伟, 伍容萱 出版:故宫出版社 日期:2016-08-01 《故宫饮食手记·2017·一饮一啄任逍遥》简介:“民以食为天。”饮食,满足了我们的胃肠,愉悦了我们的感官,还浸润了我们的文化。古人创造了“饮食”一词,将“饮”置于“食”之前,是对“饮”之地位的肯定。水是生命的源泉、文化的滥觞。原始先民依水而居,开创璀璨的人类文明;历代骚客啜茗品酒,书写绚丽的诗词歌赋。“饮以养阳,食以养 ... |
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好妈妈总有好方法
『简体书』 作者:吴甘霖、邓小兰 出版:接力出版社 日期:2016-10-01 这是百万畅销书《方法总比问题多》的家教版。其最大特点,是全面提供各种有效方法,从根本上解决教育孩子时吃力不讨好的问题。不少内容,曾在中央电视台《教子一招鲜》栏目中播出,好评如潮。 本应是孩子听你的话,为什么你却被孩子控制了?本应越努力越轻松,为什么你却越努力越受累?针对当今父母在教育孩子中遇到的各种揪心问题,作者明 ... |
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2016-09-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家,只是爱做做菜,爱琢磨如何能粗菜细做,爱谈吃。在他看来,谈吃,也是一种对生活的态度,对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜,所有这些寻常吃食,在他的笔下都有了活生生的烟火气,鲜活了起来。他就像街头巷 ... |
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少年阅享世界文学名著经典读本-恐龙世界历险记
『简体书』 作者:[英]柯南道尔,王泉根,蒋楠,曹智慧 出版:苏州大学出版社 日期:2016-07-01 柯南道尔、王泉根、蒋楠、曹智慧编*的《恐龙 世界历险记简写本》是少年阅享世界文学名*经 典读本系列之。《恐龙世界历险记》中,用一种鲜 为人知的动物恐龙作为统领全书的主线,然后以 人们的好奇、怀疑以及科学家们对这种动物的探求展 开故事,并在情节的推进中展示幻想的神奇。《超级 飞行器》则用在19世纪尚属科幻的飞机超级飞行 ... |
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少年阅享世界文学名著经典读本-斯巴达克思
『简体书』 作者:[意]乔万尼奥里,王泉根,杨玉珍 出版:苏州大学出版社 日期:2016-07-01 主人公斯巴达克思是色雷斯部族的一位族长,在 与罗马人作战时被俘,不幸沦为角斗士。在角斗场上 ,他的勇猛和机智使他获得了自由,但他不满足于个 人的自由,为了千百万受奴役的人获得生存和自由的 权利,他率领角斗士勇敢地举行起义。乔万尼奥里编 *、王泉根、杨玉珍改编的《斯巴达克思简写本》 生动地描述了这一伟大的壮举,成功地塑造 ... |
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庭训格言全鉴
『简体书』 作者:王翠菊,范英梅 评注 出版:中国纺织出版社 日期:2017-02-01 《庭训格言全鉴》的原文部分系清代雍正皇帝根据其父康熙在日常生活中对皇族子孙的训诫追述而成,共246条,涉及为政、修身、养生、读书、尊贤敬老、生活常识等,语言质朴,内容丰富。这些训诫带有浓厚的儒家文化的影响,其对清皇室子弟的教育和清王朝的发展延续起到了不可替代的作用。作为一部传统的皇家教子秘本,《庭训格言》在当今仍然具有 ... |
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百年不孤
『简体书』 作者:少鸿 出版:湖南文艺出版社 日期:2016-12-01 长篇小说《百年不孤》为作家少鸿*长篇力作,是一部反映中国乡绅命运的百年史,是一曲农耕文明的世纪挽歌。作品叙述了一家几代人的创业奋斗以及乐善好施的命运故事,时间跨度近100年,为一部家族史、创业史、精神传承史,也是一部通过家族梦实现中国梦,通过主流人物弘扬主旋律、弘扬社会主义核心价值观,展现湖湘地域文化、展现中国传统文化 ... |
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日常生活中的音乐
『简体书』 作者:[美]蒂娅·德诺拉 著,杨晓琴,邢媛媛 译 出版:中央音乐学院出版社 日期:2016-09-01 音乐在影响情绪、营造气氛、构建行为模式、创 造机会等方面的作用早已为人熟知:从柏拉图到阿多 诺,无数先贤都曾在社会理论苦作中描述了音乐对性 格持征、社会结构以及人类行为的影响。然而,却鲜 少有人从经验主义的角度出发来阐释这种影响,或是 从理论高度来说明音乐在日常生活中的建构特性。蒂 娅德诺拉*杨晓琴、邢媛媛译的《日常生 ... |
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广东菜·汤·粥·点一本全
『简体书』 作者:百映传媒 出版:青岛出版社 日期:2017-01-01 本书分为4个篇章:原汁原味*正广东菜、火候十足*靓老火汤、碗碗生香营养广式粥和一盅两件地道广式茶点。精选*特色的菜品,精心撰写、拍摄,还原粤菜的原汁原味。粤人尚吃道、擅长以食物养生,粤菜重清淡、善借鉴。甘酥软肥浓的客家菜让食者回味悠长, 清中求鲜、淡中求美、本味先行的粤菜精髓更是深入人心,成菜没有刺激味蕾的重油重辣,却 ... |
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广式靓汤
『简体书』 作者:诺琳文化 出版:中国纺织出版社 日期:2017-03-01 广式靓汤重火候、营养足、味道鲜,既有明显的调养功效,又有香润的口感。广式靓汤与广东的地理气候有着紧密的联系,广东人在制作汤品上下了功夫,既符合四季时令饮食特点,又能满足不同类型、不同体质人的保健需求。本书精选了广东的经典汤品,也有独具特色的老火汤,按其功效分为家常靓汤、滋补养颜汤、滋阴壮阳汤、提神健脑汤、保肝养心汤5大 ... |
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土地信托产品设计(《家族信托:财富传承的奥秘》后最新力作,英
『简体书』 作者:英大国际信托有限责任公司课题组 编 出版:经济管理出版社 日期:2017-01-01 土地流转信托是将土地承包经营权作为信托财产,由信托公司进行集约化、规模化开发经营,然后信托公司将约定的收益返还给农户或者其他权利人。目前,信托公司通常是将成片的土地整理之后租赁给农业公司耕种的方式进行土地开发。自2013年10月国内首只土地流转信托发行以来,中信和北京信托又在多地开展土地流转信托业务。据不完全统计,自国 ... |
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粤菜之味:味道世界的前世今生(寻味广东丛书)
『简体书』 作者:姚学正著,扬眉绘图 出版:广东科技出版社 日期:2014-08-01 本书从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面,为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香;从油温到镬气,从街头到灶头,全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。 其中,解释了粤菜的本味是什么?什么是新鲜中出鲜?菊花宴如何蜚声海外?烤乳猪怎么成为一门绝技……同时也分析了粤菜位尊却不 ... |
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