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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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水利一张图空间信息服务规范 SL/T 801—2020 （中华人民共和国水利行业标准）
『简体书』 作者：中华人民共和国水利部 出版：水利水电出版社 日期：2020-10-01 根据水利部水利行业标准制定计划，按照《标准工作导则 第1部分：标准的结构和编写》（GBT1.12009）的要求制定本标准。本标准共8章、3个资料性附录，主要技术内容包括： 信息服务构成； 空间数据组织； 基本服务组织； 服务管理。 本标准批 ... |
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住宅装饰装修服务规范 T/SDDA0001-2019
『简体书』 作者：上海市装饰装修行业协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-10-01 本标准规定了住宅装饰装修服务中的相关术语和定义，明确了行业内各公司机构等提供住宅装饰装修服务所需具备的基本要求，详述了装修前服务、施工中服务、竣工后服务的相关内容，以及对服务质量的评价内容和评价标准。 ... |
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食品安全国家标准汇编.食品添加剂.二
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求， ... |
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食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求， ... |
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食品安全监督抽样教程
『简体书』 作者：河北省食品检测研究院著 出版：中国质检出版社(原中国计量出版社) 日期：2015-07-01 本书主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。 本书力求对食品抽样工作中出现的问题给出全面 ... |
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标准经络穴位挂图·男性（含4张挂图，1份说明书）
『简体书』 作者：标准经络穴位挂图编写委员会 主编 出版：北京科学技术出版社 日期：2011-10-01 经络穴位挂图是针灸教学和临床工作中的重要参考资料，编写一套以真人形体为模特、准确标示人体穴位和经络的挂图对针灸学的发展具有深远的意义。 依据“真实、准确、切合实际工作需要”的指导思想，我们组织了多位专家和技术人员，经过多次论证，又反复 ... |
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标准经络穴位挂图·女性（含4张挂图、1份说明书）
『简体书』 作者：标准经络穴位挂图编写委员会 主编 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-03-01 经络穴位挂图是针灸教学和临床工作中的重要参考资料，编写一套以真人形体为模特、准确标示人体穴位和经络的挂图对针灸学的发展具有深远的意义。 依据。“真实、准确、切合实际工作需要”的指导思想，我们组织了多位专家和技术人员，经过多次论证，又反 ... |
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城市轨道交通运营服务规范
『简体书』 作者： 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期： ... |
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地理空间点云数据管理服务规范 T/CSGPC011-2023
『简体书』 作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-07-01 ... |
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大型工程机械设备安全操作（基础知识篇）
『简体书』 作者：李震 主编，曹兴举，阿哈提·居努斯汉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《大型工程机械设备安全操作（基础知识篇）》介绍了挖掘机、装载机、推土机、铲运机等工程机械，常按照发动机、底盘、电气设备、液压知识、工作装置等介绍见结构、原理、使 ... |
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餐饮企业会计核算与纳税、财务报表编制实务
『简体书』 作者：平准 出版：人民邮电出版社 日期：2020-10-01 1.根据新的会计准则与财税新规编写 以财政部的《企业会计准则》《企业会计准则指南》《企业会计准则讲解》为依据，重点讲述了餐饮企业实务中的各类会计核算、财务报表 ... |
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《道路旅客运输企业安全管理规范》释义
『简体书』 作者：交通运输部运输服务司;交通运输部公路科学研究院;国家汽车质量 出版：人民交通出版社 日期：2018-06-01 本书详细解释了《道路旅客运输企业安全管理规范》制定的目的、背景和依据，阐述了每一条款对应的法律依据、内涵、要求以及落实规定时应把握的要点，并根据实际情况对相关规定进行了界定。 ... |
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餐饮服务技能（第三版）/福建省高职高专旅游大类十二五规划教材
『简体书』 作者：郑燕萍 出版：厦门大学出版社 日期：2017-09-01 本实训教材的编著从酒店餐饮业用工要求出发，以对人才培养的需要为标准，结合专业教师的教学需求与高职学生特点，依据饭店餐饮服务和经营管理的客观规律，确定了以七个学习情境为基础的餐饮服务工作体系。该工作体系在内容编排上紧贴餐饮服务工作实际，力争做 ... |
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食品安全快速检测技术应用解析
『简体书』 作者：刘海静、李涛 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学 ... |
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餐饮生产流程管理（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：陈敬华 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-06-01 餐饮行业是集餐厅服务、厨房生产、酒吧运营管理、库房管理于一体的综合性服务行业。本书针对现代餐饮行业的综合发展趋势和特点,采用项目驱动,将理论教学与实践能力结合,不仅可以让学习者系统地学习餐饮生产管理的专业知识,更能培养学习者的职业能力与职业 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：田哩 出版：重庆大学出版社 日期：2016-10-01 本书包含四大块内容，分别是餐饮企业认知、餐饮企业服务、餐饮企业经营管理及创业。具体 内容包括 餐饮企业概述、 餐饮部的组织机构、 餐饮服务基本技能、中餐厅服务、 西餐厅服务、 酒吧服务、 特殊服务、菜单设计与制作、采购与库存管理、 厨房生产 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ... |
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餐饮服务管理：第八版（高等职业学校酒店管理专业教材）
『简体书』 作者：[英]丹尼斯·丽丽卡普，约翰·卡曾斯；丛龙岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本书基于传统的烹饪和服务内容，旨在反映行业内的现行方法。本书提供了丰富的信息资源并对餐饮服务的方方面面进行了描述。本教材既适用于高职院校酒店管理专业、餐饮管理专 ... |
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服务的细节099：餐饮创业实战5：做好“外卖”更赚钱
『简体书』 作者：【日】大泷政喜 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 1、《来自日本一点就通的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业实实在在的成功经验都网罗在这里， 中国餐饮业成长的根基就在于吃透这些书！ 从开店前、到开业、到 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者：汪京强，匡家庆主编 出版：南京师范大学出版社 日期：2015-07-01 根据高职院校学科自身的特点及行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展奠定良好的基础；遵循学生职业 ... |
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