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	果蔬加工工艺学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王琴，肖更生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线，全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺，并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点，如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术，强调理论与实践结合，将基础知识和相 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	烹饪学导论（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 烹饪学是研究人类烹饪活动产生、发展一般规律的科学。其研究内容广泛，既有技术性，又有理论性；既有科学性，又有艺术性；既涉及自然科学，又涉及社会科学。它以人类的烹饪活动为出发点，以研究烹饪活动的基本要素及其相互关系为核心，通过烹饪现象的历史演进与发展现状，探讨烹饪发展的基本规律，阐述烹饪活动与人民饮食生 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	第十七届中国土木工程詹天佑奖获奖工程集锦 『简体书』 作者：北京詹天佑土木工程科学技术发展基金会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2020-06-01 我们编撰出版了本图集，对第十七届的获奖工程作了简要介绍，并配发了具有代表性的图片，以助读者更为直观地领略获奖工程的精华之所在。另外，我们也想借助这本图集的发行，赢得广大工程界的朋友对“詹天佑奖大奖”更进一步的了解、支持和参与，希望通过我们的共同努力，使这一奖项更具创新性、先进性和权威性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.7

	振动力学 中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委员会 新形态教材 『简体书』 作者：中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书内容包括单自由度系统的自由振动和受迫振动、多自由度系统的振动、振动问题的近似解法、连续体系统的振动，主要介绍线性振动的基本理论，内容紧密结合工程实际。书中还介绍了振动的最优控制理论，作为振动主动控制学习的启蒙。 本书所有知识点都附有电子课件和微课，读者可以用手机扫描书中的二维码进行学习。与本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	公司理财（英文版·第5版）（工商管理经典教材·会计与财务系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐教材） 『简体书』 作者：斯蒂芬·罗斯 伦道夫·威斯特菲尔德 杰弗利　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-07-01 本书是当今世界上*影响力的著名经济学家和金融学家斯蒂芬A?L斯等教授的*力作。对公司理财课程的精髓进行了提炼，同时保留了传统的公司理财理论及现代理财方法，关注公司理财的核心概念及其必要的应用。 本书的鲜明特点是突出公司理财的实际应用，注重理论联系实际。作者将净现值视为指导公司理财的基本概念，并对其基 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	会计学（英文版·第25版）：财务会计分册（工商管理经典教材·会计与财务系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推 『简体书』 作者：卡尔·沃伦[Carl S.Warren]等　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2017-08-01 会计学（英文版?第25版）：财务会计分册以其清晰的结构和创新的教学艺术，展现了*为全面的会计学基础知识内容。在美国和世界各国，迄今已有数百万学生阅读了本书，并从中受益。诸位作者在过去的所有版本中长期坚持改革和创新，本次修订反映了准则的*变化，对案例进行了大量的发展与充实．吸取了当前美国资本市场上*实 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.1

	会计学（英文版·第25版）：管理会计分册（工商管理经典丛书·会计与财务系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推 『简体书』 作者：卡尔·沃伦[Carl S.Warren]　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2018-10-01 《会计学》（第25版）以其清晰的结构和创新的教学艺术，展现了*全面的会计学基础知识。在美国和世界各国，迄今已有数百万学生阅读了本书并从中受益。诸位作者在过去的所有版本中长期坚持改革和创新，本次修订反映了准则的*变化，对案例进行了大量的扩展与充实，吸收了当前美国资本市场上*实用有效的技术。 《会计学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	成本与管理会计（英文版·第15版）（工商管理经典丛书·会计与财务系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐用书 『简体书』 作者：查尔斯·亨格瑞，斯里坎特·达塔尔，马达夫·　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-03-01 这是一本几十年来畅销不衰的经典会计学教材，是在美国以外发行量*的会计学教材，在全球会计界和管理界具有广泛的影响，尤其适用于MBA教学，同时也是在职管理者的知识库。 本书内容反映了当代成本会计、管理会计领域实践和理论的*发展，体现了欧美各经济发达国家尤其是美国的成本会计或管理会计领域出现的新思想和方 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.7

	组织行为学（英文版·第17版）（工商管理经典丛书·核心课系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐教材） 『简体书』 作者：斯蒂芬·罗宾斯，蒂莫西·贾奇　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2019-11-01 本书是一本英文影印版图书，原著Organizational Behavior是罗宾斯教授的经典著作，被视为所有组织行为学教材的权威标准。自20世纪90年代引进我国以来，深受国内管理学界和企业界的好评，成为备受欢迎并大量采用的组织行为学教学用书。 第17版延续了以往的特色——简洁的写作风格、前沿的内 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	管理经济学（英文版）（工商管理经典丛书·核心课系列；教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐用书） 『简体书』 作者：杰弗里·佩洛夫，詹姆斯·布兰德　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-01-01 本书是一本英文影印版教材，原著是国外一本经典的管理经济学教材，由作者基于在美国麻省理工学院、宾夕法尼亚大学和加州大学伯克利分校等大学多年讲授管理经济学的教学经验编写而成。 本书对许多现代理论及前沿问题做了重点介绍，包括产业组织理论、博弈论、行为经济学、全球化等。在介绍基本理论时，本书大量采用真实数 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	青少年编程能力等级团体标准汇编 『简体书』 作者：全国高等学校计算机教育研究会　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-10-01 本书汇编了全国高等学校计算机教育研究会研制的《青少年编程能力等级》团体标准第1～5部分，第1部分：图形化编程；第2部分：Python编程；第3部分：机器人编程；第4部分：C 编程；第5部分：人工智能编程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	材料类专业实践教学指导教程 『简体书』 作者：王洪铎，刘彦明 主编　　出版：石油工业出版社　　日期：2020-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	室内装饰专业一体化课程教学指导手册 『简体书』 作者：　　出版：西南交通大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	社区应急指导手册 『简体书』 作者：《社区应急指导手册》编写组　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	材料力学实验 『简体书』 作者：同济大学力学国家级实验教学示范中心　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-03-01 本书在同济大学力学国家级实验教学示范中心2012年编写的《材料力学教学实验》一书的基础上修改、更新而成。全书共分为四个部分:绪论、基本实验（10个实验）、附录和实验报告。书中所列的内容是同济大学全校各多学时专业“材料力学\课程所开设的实验内容。书中介绍的试验机器、测量仪器也是以同济大学力学国家级实验 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.4

	写字 钢笔字 七年级 下册 新版 『简体书』 作者：人民教育出版社教学资源编辑室组编　　出版：人民教育出版社　　日期：2025-02-01 《写字（铅笔字钢笔字）》是与第十二套义务教育语文教科书配套使用的硬笔写字用书。该丛书由人民教育出版社出版，共18册，其中小学1～6年级12册，初中7～9年级6册，1、2年级为铅笔字，3～9年级为钢笔字。 丛书根据语文教学中识字与写字的目标要求，结合《中小学书法教育指导纲要》理念，以书写练习为主体 ...	詳情>>	售價：HK$ 14.5

	广东高校学生事务管理精品项目-高校学生事务管理丛书 『简体书』 作者：广东省高等学校思想政治教育研究会学生工作专业委员会　　出版：中山大学出版社　　日期：2020-03-01 为培育一批育人效果显著、历史传承悠久、品牌效应突出的高校学生事务管理精品项目，并将之集中宣传、推广，辐射全省学生工作队伍，广东省高等学校学生工作专业委员会多年来积极开展学生工作相关理论研究，充分发挥其在理论研究和成果转换等方面的指导作用，进一步推动高校学生思想政治教育的专业化水平。通过推广高校学生事 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	高等数学试题与详解（第二版） 『简体书』 作者：西安电子科技大学高等数学教学团队　　出版：西安电子科技大学出版社　　日期：2024-08-01 本书选编了40套高等院校理工科高等数学期中、 期末试题， 并提供了详细的解题过程。 对于部分试题， 编者给出了多种解法和示意图， 其解题过程力求依据明 确、 解答规范以及叙述简洁明了。 本书可作为高等院校理工科学生学习“高等数学”课程的同步辅导教材或参加数学竞赛和报考硕士研究 生的复习指导用书 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	数字教育标准研究报告与优秀应用案例汇编（2024） 『简体书』 作者：全国信息技术标准化技术委员会教育技术分技术委员会　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-06-01 本书由全国信息技术标准化技术委员会教育技术分技术委员会组织撰写，包括数字教育标准领域的年度研究报告、标准化需求分析与政策研究报告、新技术对教育的影响分析报告、数字教育标准应用案例分析报告，以及10个数字教育标准优秀应用案例汇编。 本书可以作为数字教育标准工作者和教育信息化领域研究与开发人员的参考书 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.4

	《防盗安全门通用技术条件》（GB 17565—2022）标准宣贯培训教程 『简体书』 作者：全国安全防范报警系统标准化技术委员会实体防护设备分技术委员会　　出版：群众出版社　　日期：2024-10-01 《防盗安全门通用技术条件》（GB 17565—2007）已发布施行十多年，其中一些技术要求已经与社会的发展、社会治安防控形势的发展不相适应。基于此，全国安全防范报警系统标准化技术委员会实体防护设备分技术委员会在调研、听取业内相关著名企业及行业主管部门意见后，通过公安部科技信息化局向国家市场监督管理总 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

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