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席绢 著
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餐厅服务实务
『简体书』 作者:刘畅,陈兰 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导,校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写:本书分为六个模块,分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计,通过任务驱 ... |
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吃茶一水间(增订版)
『简体书』 作者:王迎新 出版:山东画报出版社 日期:2025-06-01 《吃茶一水间(增订版)》以24席精雅茶席展现东方意境,辅以24节气应时饮茶建议,引领读者顺应自然滋养身心。书中收录68辑详实瀹茶记录,涵盖用水、冲瀹法等细节,为茶事提供实用指引;更透过72款茶品的文化溯源与冲泡故事,勾连茶与人、与时空的因缘遇合。本次修订除了重新调整了部分高清茶席图片,还新增“茶寮记”小节,分享茶室营造 ... |
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声乐(精选五线谱本·外国一)
『简体书』 作者:胡郁青 出版:西南师范大学出版社 日期:2009-07-01 该五线谱本收录了多首外国声乐作品,主要为意大利、德国、奥地利等国家的歌剧咏叹调及艺术歌曲。作品包括卡奇尼、亨德尔、格鲁克、罗西尼、贝利尼、托斯蒂、莱翁卡瓦洛、马里奥等意大利作曲家的作品,以及莫扎特、格鲁克、席坎内德尔等奥地利作曲家的歌剧选曲。译配者以尚家骧为主,另有周枫、张居仁等参与。内容涵盖歌剧《费加罗的婚礼》《魔笛 ... |
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不可思议的中国香 宋韵风骨,闻香悟道
『简体书』 作者:黄珊珊 出版:北方文艺出版社 日期:2023-06-01 主要内容包括中国香的文化脉络、中国香-香药同源、百香之首·沉香专题篇、中国香·神奇的香料、古代香方与制香技艺、香的品鉴(气味元素分析法)、中式传统香事礼仪(包括印篆香礼法、隔火熏香礼法、匙箸香礼法、焖香礼法、煎香礼法、线香礼法)、中式香席以及香学答疑等九个部分。该书凝结了作者从业十余年来的中国传统香文化研究成果,亮点在 ... |
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东西方美术关系论稿
『简体书』 作者:莫小也 出版:浙江工商大学出版社 日期:2025-07-01 本书是作者多年创作作品的合集,共20篇,内容主要集中在两方面:明清之际来华传教士西洋艺术传播与创作,澳门在中外美术交流中的桥梁作用;选取代表性的专题学术史评述,深入专馆对图像做具体评述,涉及丰子恺、林风眠、席德进等人物。所有内容都围绕四百余年来的东西方美术关系。具体篇目包含“近代西方艺术传入中土的序曲”“清代宫廷画家郎 ... |
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烽火硝烟中的张乐平漫画
『简体书』 作者:张乐平 著 出版:长江文艺出版社 日期:2025-08-01 1937年抗日战争全面爆发,在中国共产党倡导的抗日民族统一战线旗帜下,上海漫画 家们组成了漫画宣传队离沪宣传抗日,成员有叶浅予(领队)、张乐平(副领队)、胡 考、特伟、席与群、陶今也、梁白波。以后在整个转战的历程中,宣文杰、张仃、陆志庠、廖冰兄、陶谋基、叶冈、黄茅、麦非、周令钊、廖末林、章西厘、叶苗、丁深等也先后陆 ... |
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吃到宋朝去(宋韵文化丛书)
『简体书』 作者:沈晔冰 出版:浙江工商大学出版社 日期:2025-08-01 现代女子陈澄得到古书《汴京食录》,偶然发现触摸书本竟然可以在现代与宋代之间自由穿越。每一次穿越,都是一场味蕾的奇幻旅行。陈澄仿佛化身为一名时空美食侦探,穿梭于繁华的汴京街头巷尾,探寻那些只存在于古籍中的美味传奇,从御膳珍馐到市井小吃,从北方的洛阳水席、羊肉泡馍到南方的佛跳墙、蟹粉小笼,陈澄以现代人的眼光见识,品评了多种 ... |
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仪礼丛考
『简体书』 作者:陈绪波 出版:中华书局 日期:2025-08-01 《仪礼》古称《礼经》,为儒家“五经”之一,记载了中国先秦时期的冠昏、丧祭、乡射、朝聘等礼典仪式,被后世誉为礼书之祖,于“三礼”中素称难读。 《仪礼丛考》一书分为四章:宫室研究、仪节研究、礼例研究、礼义研究。宫室研究部分通过与三代宫室结构的对比,揭示《仪礼》宫室结构存在的独特性。仪节研究部分以点带面,借助对 “席”、“ ... |
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山河念远(全两册)
『简体书』 作者:阿Q 出版:中国致公出版社 日期:2022-12-01 上海第一银行经理席老爷忽然病故,而席老爷唯一的儿子在被逐出家门后客死异地,眼见偌大的家业摇摇欲坠,作为席老爷仅剩女儿的席锦书,与上海滩有名的“奸商”聂莛宇因利益达成联姻协议,于家族内乱之际力挽狂澜,最终成功接任了第一银行经理的位置。两人也在逐渐了解之下彼此倾心,在乱世之中互相扶持,为救国救民而不懈努力。 席锦书:人人 ... |
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耀眼的她
『简体书』 作者:公子安爷 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-05-01 现在帝都已经有传言说,席爷看上了一个小姑娘,甚至肯屈尊亲自送她回家。 对此,席玖不置可否。所有注意力全都落在手机上。 木助理用询问的目光看向和席玖一同回来的管家宫起。宫起含笑推了下眼镜,小声道:“上飞机前,家主给阮小姐打了十三个电话,发了二十一条微信,阮小姐一个都没回。” 正说着,席玖拿起手机,拨通了第十四个电话 ... |
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世界经典文学名著丛林之书 小学生五年级六年级课外阅读
『简体书』 作者:作者:[英]吉卜林 著,张炽恒 译 出版:湖北少儿出版社 日期:2024-03-01 印度樵夫的儿子莫格里还是婴儿的时候误入丛林,被母狼拉克莎收养,成为狼群中的一员。后来在多谋的黑豹巴杰拉、憨厚的褟熊巴鲁欧、孔武有力的蟒蛇卡阿,以及四个狼兄弟的帮助下,莫格里成长为一个勇敢而机智的丛林少年,杀死了老虎席尔汗,战胜了入侵的红毛狗。他掌握了丛林中的兽民必须遵守的丛林法律,成为丛林之王。 ... |
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穹顶守望者(继刘慈欣、郝景芳、王晋康、何夕、刘洋之后,“科幻志”系列新人新作。一个后末日时代的地球沉浮故事)
『简体书』 作者:卫云七 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2021-11-01 洛基病毒是约席克公司为了让人类更强大而发明的病毒,在研制的过程中,由于内部不同的派系斗争逐步失控,从而威胁了人类生存。在约席克公司的主导下,在近地轨道卫星上设置了一个神秘组织——戎卫前庭,也是后来针对地球的所有危机的发源地。几百年后,观察员邹斯威奉命前往波顿穹顶执行观察任务,遇见了流亡荒原十七年的秦立和约席克公司首席科 ... |
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走出自己的天空
『简体书』 作者:何江 出版:湖南文艺出版社 日期:2017-08-01 《走出自己的天空》是一本关于成长的书,讲述的是出生贫困农村家庭的80后的逆席之旅:从乡村到城镇到城市到世界高科技中心,在一个快进版的工业革命中,他到底经历了 ? ... |
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国际绘本大师经典:可杜罗的谢幕
『简体书』 作者:[美]维奥拉·戴维斯,唐·弗里曼 出版:哈尔滨出版社 日期:2020-12-01 这是丽萨*次带可杜罗去剧院。这里华丽极了,真令人心潮澎湃。可杜罗情不自禁地独自逛了起来,从乐队席到道具台再到化妆间,里里外外他都观察了一遍。那么,舞台上也会有可杜罗的一席之地吗? ... |
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苏州全书:莫厘风
『简体书』 作者:东洞庭山各校同学联谊社 出版:苏州大学出版社 日期:2022-12-01 1946年7月《莫厘风》在上海创刊,停刊于1949年12月,为32开,每月1日出版,金尚俭负责主编,席玉年负责发行。社址设在苏州东山镇叶巷。《莫厘风》为东洞庭山各校同学联谊社(简称“东联社”编辑并出版,为月刊,宗旨是“为了冲破东山生活的昏浊与空气的迟滞”。《莫厘风》以报道故乡消息,联络及加强同乡间的团结,改进同乡生活为 ... |
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四季茶席
『简体书』 作者:郑光生 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-04-01 本书以初、夏、秋、冬四季茶席为主题,展现了不同季节不同茶席之美,传达了茶人通过茶席摆放所追求的诗意生活和人生哲思。本书文图结合,文字优美淡雅,大量的茶席图片,给读者提供了四季茶席的样式,包括不同季节的空间布置、茶之选择、器之搭配、席之色彩、香之明暗、花之疏密等等,力求达到天地人和的自然之美,展现人文情趣。本书兼具审美和 ... |
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俞晓夫作品精粹
『简体书』 作者:俞晓夫 著 出版:上海书画出版社 日期:2023-04-01 本书遴选了俞晓夫2000年以后的一批油画精品,还有他的瓷器、速写等,从中可以看出俞晓夫“蜕变”的绘画精神和对艺术的理解和观念。俞晓夫的画面一会儿是规范、严整,法度分明;一会儿是横扫千军如卷席。他把油画笔摁到笔根,使每到之处那么自信。在《一个人的战争》里,平整的色彩魂牵梦萦,耐人寻味。对边缘线的处理已突破了传统意义上的技 ... |
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上海之源与文化江南
『简体书』 作者:曹伟明 著,上海市青浦区文学艺术界联合会 编 出版:上海人民出版社 日期:2023-04-01 本书分为“上海之源”“人文化成”“文化江南”“发现江南”四个部分。在“上海之源”序列下,作者描述了从崧泽、福泉山到朱家角镇、金泽镇等的地方文化;在“人文化成”序列下,作者列举了屠隆、夏瑞芳、席氏兄弟、董健吾、王钝根、陆礼华等文化人物;在“文化江南”序列下,作者发现了上海之源与文化江南的传承与创造的特质和基因,展现了不一 ... |
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平克·弗洛伊德:黎明门前的风笛手(小文艺·口袋文库·33 1/3书系(第4辑))
『简体书』 作者:[英]约翰?卡瓦纳 出版:上海文艺出版社 日期:2023-04-01 平克·弗洛伊德是摇滚黄金时代的代表性乐队,是艺术摇滚和迷幻摇滚的旗帜。其音乐有着诱人的迷幻气质,以及强烈的社会责任感。他们的现场演出更是独具一格,经常调动各种感官媒介协助表现音乐的主题,给观众多元但又含混的直觉感受。《黎明门前的风笛手》是平克·弗洛伊德第一张录音室专辑,也是史上最佳迷幻音乐专辑,同时还是一张真正意义上传 ... |
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江苏出版史(清代卷)
『简体书』 作者:曹培根 出版:江苏人民出版社 日期:2023-05-01 清代是中国古代出版业发展的鼎盛时期。清代江苏特殊的区位优势、经济条件、政治影响和文化积淀,确立了当时江苏全国文化中心和出版中心的地位。 清代江苏出版业走在全国前列,体现在官刻、私刻、坊刻三个系统并驾齐驱,各有特色。官刻方面,产生了《全唐诗》《全唐文》等官修善本;私刻方面,出现了毛氏汲古阁、席氏扫叶山房等影响深远的私人 ... |
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