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	贵州省水利工程建设安全监督工作指南 『简体书』 作者：<贵州省水利工程建设安全监督工作指南> 编委会　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-04-01 本书是关于贵州省水利工程建设安全监督工作的实用性指南，内容主要包括安全生产监督一般规定、安全生产监督准备工作、实施阶段安全生产监督工作、安全生产监督工作报告、安全生产监督档案管理；附录摘录了安全生产监督规章制度、工作文件和常用的监督工作表格等。全书结合编制单位和有关专家多年的监督工作经验，系统地阐述 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	走进焙烤的世界 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国焙烤食品糖 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 《走进焙烤的》针对消费者中普遍存在的疑问，从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答，采用通俗的语言、图文并茂的形式，力求多方面多角度地向读者展现焙烤食品的，加深读者对焙烤食品的认识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.7

	牛安安讲电力安全丛书 中小学生安全用电45条画册 『简体书』 作者：《牛安安讲电力安全》编写组　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-05-01 本丛书共五本，分别为《中小学生安全用电40条画册》《居民安全用电40条画册》《电力设施保护40条画册》《供电企业消防安全50条画册》《供电企业安全生产禁忌100条画册》，五本书从不同的侧面讲解电力安全安全生产、安全用电知识，图文并茂、寓教于乐、寓学于乐。 本书为其中一本。本书结合生活实际，通过丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	牛安安讲电力安全丛书 居民安全用电40条画册 『简体书』 作者：《牛安安讲电力安全》编写组　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-05-01 本丛书共五本，分别为《中小学生安全用电40条画册》《居民安全用电40条画册》《电力设施保护40条画册》《供电企业消防安全50条画册》《供电企业安全生产禁忌100条画册》，五本书从不同的侧面讲解安全用电知识，图文并茂、寓教于乐、寓学于乐。 本书为其中一本，以漫画的形式，讲解居民安用电过程中，涉及到的 ...	詳情>>	售價：HK$ 21.8

	上海市文物工作手册 『简体书』 作者：上海市文物局　　出版：科学出版社　　日期：2015-01-01 胡劲军主编的《上海市文物工作手册》是文物保 护管理和研究的工具书，内容包括适用法律、 法规、规章等法律文件，以及行业标准、规范、导则 和相关业 务参考资料。全书分为综合、不可移动文物、考古发 掘、博物 馆、社会文物、文物科技、文物安全与执法、附录八 个部分。 本书可供广大文物保护管理、研究人员， ...	詳情>>	售價：HK$ 185.0

	食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安） 『简体书』 作者：胡锦光，孙娟娟　　出版：中国海关出版社　　日期：2024-04-01 《食品安全监管与合规II：制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享，阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题，并结合良好的实践案例，提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践 『简体书』 作者：王冀宁，陈庭强　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》是国家社会科学基金重大项目及国家自然科学基金面上项目等系列课题而形成的主要研究成果，入选2019年“国家哲学社会科学成果文库”。《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》充分结合食品安全监管的理论与实际，以食品安全监管信息透明度指数和食品安全监管绩效 ...	詳情>>	售價：HK$ 266.0

	超市食品安全基础管理操作指南及培训教材 『简体书』 作者：宁波市市场监督管理局　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-01-01 本书为宁波市市场监管局组织专家编写，以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范（GB 31621-2014）》等法律法规规章及食品安全国家标准为主要依据，主要适用于大中型 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究 『简体书』 作者：陈锋 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2021-03-01 食品质量安全问题多发，食品安全监管机构的监督绩效难以令公众满意。在大数据时代食品安全的治理需要新的解决路径。从我国近年来发生的食品安全事件看，一部分事件在互联网中有先兆可循。社交媒体等互联网信息的价值亟须挖掘利用。 《社交媒体在食品质量安全治理中的应用研究》提供一种利用社交媒体优化食品安全治理的 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	农村及城乡结合部食品安全社会共治研究 『简体书』 作者：王辉霞　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2022-06-01 本书全面、系统、深入研究了“农村及城乡结合部食品安全社会共治”问题。围绕“农村及城乡结合部食品安全社会共治”主题，剖析了食品安全、社会共治等基本范畴；分析了食品安全社会共治的主体、对象、实体和程序机制；考察了我国农村及城乡结合部食品安全主要问题并剖析了其成因；全面深入梳理和归纳了关键的食品安全法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全法治热点事件评析（2017—2018） 『简体书』 作者：曾祥华　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2020-09-01 本书以《食品安全法》为依据，对发生在20172018年具有影响的十大食品安全法治事件， 从理论和实践角度进行分析和探讨，追踪热点问题，透视争议性话题，使读者对我国食品安全方面的问题有一个全方位、多角度的了解。 本书适合对食品安全法治建设感兴趣的读者阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	食品安全与健康饮食 『简体书』 作者：陈学辉 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-01-01 本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品消费提示等6个章节进行阐述，普及提高大众对食品安全与健康的认识，内容通俗易懂，对大众提高食品安全意识发挥积极作用。 　 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食品质量安全风险研究--以长三角地区为例 『简体书』 作者：晚春东　　出版：经济科学出版社　　日期：2021-10-01 针对近年来长三角地区食品质量安全事件频发的严峻现实，本书将在相关文献回顾与概念辨析的基础上，深刻揭示长三角地区食品供应链质量安全风险的演变规律，包括系统识别食品质量安全关键风险因子及其诱发因素，构建其结构关系模型，给出风险生成机理；探究供应链环境下食品质量安全风险传导系统，建立食品供应链质量安全风险 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	食品安全决策体系研究——基于供应链视角 『简体书』 作者：慕静　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标，将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程，融合食品科学、系统科学、供应链理论、风险理论、信息技术、建模仿真等理论、技术和方法，基于食品供应链系统复杂适应性和系统动力学特征，不仅从微观层面对食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 200.6

	易腐食品安全控制 『简体书』 作者：刘华 叶健恒　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2018-03-01 本书以整个食品链全过程为主线，从食品的产地作业及采购-食品加工-食品运输-食品贮藏-食品销售环节着手，涉及各类易腐食品，包括果蔬、肉及肉制品、水产品、乳制品、速冻食品以及其他易腐食品的安全控制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	大众食品安全指南 『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-02-01 食品安全对人类健康至关重要，而食品安全也包括很多方面，有食品"添加物、食物中毒、转基因食品、。但是很多人对食品安全情况并不了解，如购买食品时从不看标签，不知道食品和保健品的区别，但随着生活水平的提高，人们对健康认识的提高，逐渐意识到食品安全的重要性。关注食品安全就是关注自身安全，为了能迟到健康的食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食品安全学（第二版） 『简体书』 作者：张小莺，殷文政　　出版：科学出版社　　日期：2017-08-01 本书系统介绍了食品安全学领域的基本知识、基本理论，详细阐述了食品安全危害的来源（生物性污染、化学性污染、物理性污染）；食品添加剂的安全卫生管理、各类食品的安全与卫生、食源性疾病与预防、食品安全检测技术、转基因食品的安全性、食品毒理学与安全性评价、食品安全风险分析与控制、食品安全管理与法规体系等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究 『简体书』 作者：刘胜利　　出版：科学出版社　　日期：2022-05-01 本书介绍了食品安全溯源与预警的关键技术，将RFID技术应用于供港食品的全程溯源，通过开发相应的系统，搭建了基于深港一体化的食品安全供应链公共信息平台，应用无线射频技术，实现了供港蔬菜、活猪、果蔬、冷冻食品等不同食品供港运作模式下，供应链中多个环节的全流程溯源监管，多个部门的信息共享，信息流、实物流、 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	食品安全学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：王际辉，叶淑红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材在第yi版的基础上，从教学、科研和生产实际出发，引用蕞新的标准与法规，参考国内外相关领域的先进技术和*研究成果，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响；同时介绍了食品安全标准与质量控制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品质量与安全（刘雄） 『简体书』 作者：刘雄　　出版：化学工业出版社　　日期： 本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源，以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流通和服务环节的安全质量控制、食品卫生安全法规标准、食品安全监 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

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