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绿豆健康食品开发及其功效机制研究 绿豆健康食品开发及其功效机制研究
『简体书』 作者:郎双静  出版:中国纺织出版社  日期:2025-08-01
《绿豆健康食品开发及其功效机制研究》主要讲述声协同外源GABA处理对绿豆发芽过程中多酚代谢物和淀粉性质影响、绿豆抗氧化肽结构分析及对氧化诱导肝细胞WRL-68的脂代谢调控作用、绿豆抗氧化肽的制备及其对高脂诱导小鼠肠道代谢产物的影响、绿豆蛋白酶解物结构分析及调节高脂小鼠脂代谢水平的研究、干法超微粉碎对 ...
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售價:HK$ 107.8

食品脂质 食品脂质
『简体书』 作者:刘元法 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-05-01
本教材是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的著作, 以真实产品为实例展开详细说明,介绍了国内外主要产品生产工艺、检测分析技术、产品品质控制和评价等内容,包括:脂质的结构与理化性质、脂质加工基础与应用、脂质的生物制造、脂质的营与健康、脂质分析与检测的原理及方法。 本教材可作为高等院校食 ...
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售價:HK$ 66.7

食品营养与配餐 食品营养与配餐
『简体书』 作者:赵福振,张栋,许荣华  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-07-01
本教材是高等职业学校烹饪专业主干课程。 本教材共10个项目,分别是:营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、营养食谱设计、食品原料和菜肴的营养价值评价、营养菜点的设计与制作。本教材内容全面而不失简练,涉及广但不失重点,具较强的实用性和可操作性,符合 ...
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售價:HK$ 57.4

食品加工技术 食品加工技术
『简体书』 作者:宋喜云 袁彬 任大文  出版:中国农业大学出版社  日期:2023-08-01
本教材在每个项目前说明了学生应达到的知识目标和技能目标,通过典型任务的技能操作及理论指导,达到实现能力目标,通过拓展知识学习实现知识目标及综合能力培养,编排上结合学生循序渐进认知过程、从简单工作任务到复杂工作任务的实践操作能力发展过程和要求,有效对接食品产业发展的特点和生产流程;理论知识以“够用”为 ...
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售價:HK$ 79.4

食品微生物学(柯旭清) 食品微生物学(柯旭清)
『简体书』 作者:柯旭清、韩潇 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-02-01
食品微生物学》全面贯彻党的教育方针,落实立德树人的根本任务,有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目:项目一认识微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征,以及对其进行观察的技能训练;项目二培养微生物,包括微生物营养、代谢、培养基的制备、微生物生长繁殖及其规律、影响微生物生长的 ...
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售價:HK$ 52.9

食品微生物(第2版) 食品微生物(第2版)
『简体书』 作者:周桃英 王福红 主编 著  出版:中国农业大学出版社  日期:2020-12-01
本教材根据国家职业教育课程标准编写,结合当前高等职业院校教学改革成果,融入课程思政理念,在内 容安排上,突出实用性和准确性,共设计了 8 个学习项目 29 个学习任务,每个项目都配备了数字化学习资源 并安排了若干实验。本教材主要介绍了食品微生物的形态、类群、生长和培养规律,微生物检测的主要方法, 微 ...
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售價:HK$ 56.4

功能食品 功能食品
『简体书』 作者:  出版:中国农业大学出版社  日期:
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售價:HK$ 63.8

食品分析 食品分析
『简体书』 作者:  出版:中国农业大学出版社  日期:
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售價:HK$ 75.9

全国商务英语专业四级考试真题与模拟题集 全国商务英语专业四级考试真题与模拟题集
『简体书』 作者:全国商务英语专业四级考试项目组  出版:高等教育出版社  日期:2022-03-01
全国商务英语专业四八级考试是标准参照性学业考试,以《普通高等学校本科商务英语专业教学指南》为依据,测试学生的语言应用能力、商务话语能力、交际策略能力和跨文化沟通能力。近年来,随着考生人数的逐年增多,对于备考资料不足的市场呼声日益增加。全国商务英语考试中心组织专家编写本试题集。 本书共收录了10套完整 ...
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全国商务英语专业八级考试真题与模拟题集 全国商务英语专业八级考试真题与模拟题集
『简体书』 作者:全国商务英语专业八级考试项目组  出版:高等教育出版社  日期:2022-03-01
全国商务英语专业四、八级考试是标准参照性学业考试,以《普通高等学校本科商务英语专业教学指南》为依据,测试学生的语言应用能力、商务话语能力、交际策略能力和跨文化沟通能力。近年来,随着考生人数的逐年增多,对于备考资料不足的市场呼声日益增加。全国商务英语考试中心组织专家编写本试题集。 本书共收录了10套完 ...
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售價:HK$ 78.2

服务认证审查员通用知识 服务认证审查员通用知识
『简体书』 作者:中国认证认可协会 著  出版:中国标准出版社  日期:2018-06-01
《服务认证审查员通用知识认证人员职业资格系列培训教材》系统地给出了服务认证审查员应知应会的内容,读者可根据具体服务业的特点,以及相关国家标准、行业标准或认证要求结合使用。该书前五章给出了服务认证的通用基础理论和知识,包括服务及其分类理论、服务及其管理理论与技术、服务认证基础技术、服务认证关键技术与实 ...
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售價:HK$ 99.4

系统架构设计师考试百题精解 系统架构设计师考试百题精解
『简体书』 作者:希赛软考研究院  出版:电子工业出版社  日期:2025-03-01
本书是由希赛软考研究院组织编写的信息系统项目管理师考试辅导与培训教材。它根据最新的考试大纲,对历年试题进行了深入分析和总结,对大纲规定的内容进行了细致的解读和深化。通过阅读本书,考生可以全面掌握考试大纲规定的知识点,了解考试的重点和难点,熟悉考试方法、试题形式、试题的深度和广度,以及考试内容的分布。 ...
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售價:HK$ 108.9

信息系统项目管理师考试百题精解 信息系统项目管理师考试百题精解
『简体书』 作者:希赛软考研究院  出版:电子工业出版社  日期:2025-03-01
本书是由希赛软考研究院组织编写的信息系统项目管理师考试辅导与培训教材。它根据最新的考试大纲,对历年试题进行了深入分析和总结,对大纲规定的内容进行了细致的解读和深化。通过阅读本书,考生可以全面掌握考试大纲规定的知识点,了解考试的重点和难点,熟悉考试方法、试题形式、试题的深度和广度,以及考试内容的分布。 ...
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系统规划与管理师考试32小时通关(第二版) 系统规划与管理师考试32小时通关(第二版)
『简体书』 作者:薛大龙 刘伟  出版:水利水电出版社  日期:2025-06-01
系统规划与管理师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试中的高级资格考试,通过系统规划与管理师考试可获得高级工程师职称。 本书针对新颁第2版系统规划与管理师考试大纲编写,在全面分析知识点的基础上,结合考试大纲对机考的要求,对整个内容架构进行了科学重构,双色印刷明确重点,可以极大地提高考生 ...
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售價:HK$ 74.8

高等学校英语应用能力考试综合实训(第6版) 高等学校英语应用能力考试综合实训(第6版)
『简体书』 作者:左娟霞 主编  出版:安徽大学出版社  日期:2025-08-01
本书包括考试大纲、综合实训、真题详解、听力原文和考试常用短语等部分。考试大纲部分提供最新的高等学校英语应用能力考试大纲,帮助学生从整体上了解考试要求。综合实训部分对听力测试题、词汇及语法结构题、阅读理解题、英译汉和写作等各种题型进行具体分析、讲解,该部分严格按照“高等学校英语应用能力考试大纲(第2版 ...
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售價:HK$ 35.2

考试达人:2025全国护士执业资格考试 冲刺跑 考试达人:2025全国护士执业资格考试 冲刺跑
『简体书』 作者:罗先武,俞宝明  出版:人民卫生出版社  日期:2024-09-01
考试达人”系列经过十余年的打磨,已经形成了独特的品牌和较好的市场影响力。经过市场调研,2025年版“考试达人”将严格按照最新考试大纲,主要在以下方面进行了修订:“轻松过”完善考点分析,增加高频错题解析模块,适当减少练习题数量。“冲刺跑”增加图片题并紧密围绕大纲修订考点、更新试题 。“随身记”将全面 ...
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售價:HK$ 117.6

全国计算机等级考试二级教程——Web程序设计 全国计算机等级考试二级教程——Web程序设计
『简体书』 作者:教育部教育考试院  出版:高等教育出版社  日期:2025-06-01
本书根据教育*教育考试院制订的《全国计算机等级考试二级Web程序设计考试大纲》的要求编写,是全国计算机等级考试系列教程之一。 本书共分6章,全面覆盖大纲所考核的知识点,主要内容包括Web技术基础、HTTP基础、HTML语言基础、CSS基础、JavaScript语言基础和动态网页技术基础。为便于读者 ...
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售價:HK$ 30.8

护理学(师)考试考点速记 2025 护理学(师)考试考点速记 2025
『简体书』 作者:刘月梅,刘颖 编  出版:中国医药科技出版社  日期:2024-06-01
本书紧扣护理学(师)考试前沿,研析新版考试大纲与指导,书中分考试解读、命题规律、归类突破、记忆诀窍四部分,集合了护理知识、考试技巧、记忆方法等内容,同时详细分析近3年的新命题特点,给出有效的应试策略并规划复习方向,帮助考生以轻松愉快的心情投入考前复习并顺利通过考试。本书是参加护师资格考试考生的实用随 ...
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售價:HK$ 49.5

系统集成项目管理工程师考试32小时通关(第3版) 系统集成项目管理工程师考试32小时通关(第3版)
『简体书』 作者:薛大龙  出版:水利水电出版社  日期:2025-05-01
系统集成项目管理工程师考试是全国计算机技术与软件专业技术资格(水平)考试(简称“软考”)的中级资格考试,通过系统集成项目管理工程师考试可获得中级工程师职称。 软考目前已经变为机考,本书在全面分析知识点的基础之上,结合第3版考试大纲对机考的要求,对整个内容架构进行了科学重构,可以极大地提高考生的学习 ...
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售價:HK$ 63.8

导游服务能力——广东导游现场考试实务 导游服务能力——广东导游现场考试实务
『简体书』 作者:广东省全国导游资格考试专家编写组  出版:广东旅游出版社  日期:2024-09-01
本书为全国导游资格考试备考通关教材,遵照文化和旅游部发布的《2024年全国导游资格考试大纲》中《导游服务能力》科目所要求的知识点进行编写。全书内容涵盖考试大纲所列的讲解景点,包括现场考试介绍与考试指南、广东省概况、景点导游词精讲,每个景点又分为讲解要点、中英导游词示例、景点综合知识、思维导图。全书双 ...
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售價:HK$ 41.8

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