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《天天饮食》丛书编委会
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全3册 幼小衔接数学加减法练习册5/10/20以内加减法天天练幼小衔接一日一练幼儿园中大班分解和组成加减法天天练幼儿童数
『简体书』 作者:陈海英 出版:黑龙江美术出版社 日期:2020-02-01 ... |
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精准饮食抗癌智慧:生了食管癌,怎么吃
『简体书』 作者:主审 何裕民 主编 孙丽红 梁治学 出版:湖南科技出版社 日期:2024-08-01 中国是食管癌高发和高死亡率的国家之一,该病的发生与环境因素、遗传易感性、生活条件、不良的饮食行为等有关。本书阐述了临床如何规范治疗食管癌,饮食因素与食管癌的关系。结合丰富的临床案例指导食管癌患者如何临床辨证施膳和根据不同症状、三因制宜调饮食。针对手术、放化疗期间的患者,提出针对性的饮食措施和食疗方,同时针对临床癌症患者 ... |
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中国饮食文化(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:冯玉珠 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-09-01 本教材信息量大,覆盖面广,主要内容包括4篇共16章。其中,第一篇为“原理篇”, 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”;第二篇为“美食篇”,讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”;第三篇为“酒水篇”,讲 ... |
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全球化视域下中国饮食文化的设计叙事研究
『简体书』 作者:程文婷 著 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 饮食是一种文化现象,在全球化视域下,围绕中国食物及其饮食文化在境外的产生发展和设计叙事研究,既能展现中国饮食文化的全球化进程,也能折射出中国饮食文化在跨文化背景下的多样化发展和本地化适应过程。本书立足于跨学科视角,探讨全球化视域下德国境内的中餐厅历史发展与设计现状、德国中餐厅的“原真性建构”设计叙事现象,可充当一面社会 ... |
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精准饮食抗癌智慧:生了胆道癌,怎么吃
『简体书』 作者:主审 何裕民 主编 孙丽红 王秀 出版:湖南科技出版社 日期:2024-08-01 胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升,该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关,而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食,并提出了针对性的食疗方,实操 ... |
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城市饮食油烟污染及其控制概论
『简体书』 作者:张琤 谢玉蓉 出版:华南理工大学出版社 日期:2024-06-01 本专著通过综合现有的国内外饮食油烟研究领域的各类学术研究成果,结合作者的独到理解,从油烟的来源解析、分析方法、时空分布、迁移转化到监测净化等方面,系统阐述了饮食油烟的环境赋存状态、生物累积和转化过程,以及人体暴露和健康风险,提出了油烟的源头控制、末端处理等管控措施。 可供从事饮食油烟研究的科研人员,从事城市饮食油烟监 ... |
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从小吃到大的儿童营养饮食书
『简体书』 作者:刘丹 出版:中国妇女出版社 日期:2024-11-01 孩子的饮食健康一直是家长关注的话题,尤其是学龄儿童,面对学业的压力,可以满足孩子营养需求的一日三餐,是他们健康成长的基本保证。本书从符合儿童生长发育和不同年龄段孩子的饮食特点出发,让家长学习各种营养素对孩子成长带来的影响,并配上不同年龄段以及减重、增重、呵护视力的营养餐搭配示范,助力孩子从小到大健康成长。 ... |
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大餐:非裔美国人的饮食如何改变了美国
『简体书』 作者:[美]杰西卡·B.哈里斯 出版:广东人民出版社 日期:2024-07-01 餐桌上的生活史,在非裔饮食变迁中,认识近现代美国 一部可慰藉心灵、予人力量的非洲移民美食民族志 一段在厨房餐桌上呈现的非裔美国人的生活叙事史与烹饪史 本书通过溯源美式大餐背后的非洲饮食源头,以食物为媒介,带我们重新认识非洲移民深度参与的美国近现代历史。 作者杰西卡·B.哈里斯,是“美食界奥斯卡奖”詹姆斯· ... |
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精准饮食抗癌智慧:生了子宫癌,怎么吃
『简体书』 作者:主审 何裕民 主编 孙丽红 李东华 出版:湖南科技出版社 日期:2024-08-01 妇科肿瘤,如宫颈癌、子宫内膜癌等近几年发病率不断升高,研究发现,宫颈癌的发病与遗传、高脂饮食、吸烟、饮酒、HPV感染和卫生状况等有关,而子宫内膜癌的发病与高血压、糖尿病、吸烟、肥胖、外源性雌激素等有密切的关系。合理饮食,摄入充足的叶酸、硒、铁、锌等对降低妇科肿瘤的发病有积极的作用。本书指导妇科肿瘤患者如何临床辨证施膳和 ... |
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江苏大运河地区饮食文化【精装大本】
『简体书』 作者:邵万宽,吕新河 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 中国大运河文化的研究已进入黄金时期。自2014年6月22日,中国大运河在第38届世界遗产大会上获准列入世界遗产名录,中国大运河正式成为中国第46个世界遗产项目。其中,江苏作为大运河的起源地,有河道6段、历史遗存22处被列入世界遗产点段。大运河是中华民族文化的血脉,流贯江苏2500余年,华夏儿女祖祖辈辈在这里休养生息,繁 ... |
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正念饮食:你与食物的关系,就是你与自己的关系
『简体书』 作者:[美]珍·克里斯特勒、 [美]艾莉莎·鲍曼 著 时代华语 出版:天津科学技术出版社 日期:2024-08-01 如果你总是感到: 缺少目标感,对眼前的一切感到茫然? 缺少兴奋点,对任何人、事都提不起劲? 缺少行动力,内心总是感到停滞和压抑? 那么你需要了解正念饮食: 通过重塑你与食物的关系,帮你修复你与内在自我的关系。 正念饮食的目的,帮你: 拒绝盲目进食,通过食物唤醒对身体的觉察和意识。 关照你的内在,而非通过 ... |
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做自己的营养师:科学饮食,远离误区
『简体书』 作者:潘怡 出版:天津科技翻译出版公司 日期:2024-10-01 本书为本版医学科普图书,书中以问答的形式,先讲述蛋白质、脂类和碳水化合物对人体生存、维持器官运转和生长发育具有怎样的关键作用,再讲述维生素、矿物质、膳食纤维和水这些物质对人体健康的重要之处,总结说明7大营养素的综合作用才是维持人体健康的钥匙,着重强调膳食平衡与人体免疫力各自的重要性以及两者之间的密切关系。引导大众合理地 ... |
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抗炎减糖饮食 吃出自愈力
『简体书』 作者:李融融,段佳丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-05-01 《抗炎减糖饮食 吃出自愈力》以21种国际权威期刊的科学论证为基石,深度解析炎症与健康之间的关系,揭示抗炎减糖饮食的修复奥秘。全书精选全谷物、健康脂肪、深色绿叶蔬菜、莓类及香辛料五大“超级”抗炎食物,搭配43款抗炎减糖美食,还有睡眠—情绪—运动三维协同疗愈方案。无须刻意节食,在享受姜黄肉桂时蔬焖饭、三文鱼牛油果三明治等抗 ... |
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守护新生命:生育期饮食、药物与健康管理
『简体书』 作者:汪晖,徐丹,郭喻 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 《守护新生命:生育期饮食、药物与健康管理》聚焦于成年疾病的胎儿发育起源问题,以生动的语言和贴近生活的实例,向读者科普诸多常见成年疾病的宫内发育起源,包括认知与情感障碍、代谢性疾病、骨与关节疾病、生殖系统疾病等。研究表明,父体在备孕期和母体在孕期若暴露于不良环境,可能导致胎儿低出生体重,并引发多组织器官的发育改变,从而增 ... |
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范志红详解孕产妇饮食营养全书
『简体书』 作者:范志红 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-11-01 备孕怀孕坐月子,饮食营养是关键。本书是人气营养学家范志红教授力作,为孕产妇全程营养饮食提供科学指导方案。 备孕怎么吃宝宝更健康?怀孕怎么吃长胎不长肉?坐月子怎么吃母乳更营养、妈妈不长胖?针对这些准妈妈、新妈妈们关注的热点话题,范志红教授一一给出了科学答案。 不仅告诉孕产妇读者孕程营养知识,更贴心介绍120余道孕产妇 ... |
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中国饮食文化
『简体书』 作者:罗华志 出版:首都经济贸易大学出版社 日期:2024-01-01 以往出版的中国饮食文化方面书籍,大多局限在两个层面,要么是纯粹的学术研讨、高校专业教材类属,要么是零散的具体介绍菜系菜品制作方法及饮食文化典故的休闲类属。本书定位于科普读物,力图在中观层面上,展示呈现一个历经几千年历史创造和积淀所形成的博大精深的中华民族饮食文化的基本框架,目的是为读者提供一个了解对中国饮食文化整体结构 ... |
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吃的勇气:365天告别饮食内耗,与食物和解
『简体书』 作者:[美]伊芙琳·特里波尔[Evelyn Tribole] 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 在现代社会,越来越多的人关注自己的体重和健康,而减肥也成为了很多人的日常话题。然而,在减肥的过程中,有些人会选择采用节食的方式来达到减肥的目的,一旦他们没有获得所期待的结果时,就会产生较大落差,不仅可能造成越减越重的后果,还会出现自我厌恶的心理甚至患上厌食症。“饿了就吃”是人类的一种本能,也是一种直觉,所以近几年欧美国 ... |
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饮食生活全书
『简体书』 作者:[美]唐纳德·D.亨斯鲁德 著, 于康 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-06-01 减重是具有挑战性的事情,这就是我们写Mayo Clinic《饮食生活全书》的原因。但它不仅仅是一种饮食方案,还是一个促进长期生活方式改变的计划,可以显著改善你的整体健康状况,让你感觉良好。 .拥有专业作者群:营养师、心理与精神科医师、预防医学和内分泌方面专家。 .更科学的减重书:囊括减重知识,并非一时流行的减重方法 ... |
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糖尿病饮食生活
『简体书』 作者:唐纳德·D.亨斯鲁德 著,屈伟 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-01-01 Mayo Clinic减重专家精心创作 吃好。享受生活。减重! Mayo Clinic健康专家专门为帮助糖尿病患者更好管理体重而设计的减重与改进生活方式的生活计划。该计划以Mayo Clinic健康体重金字塔和Mayo Clinic健康餐桌为指南,帮助你智慧选餐,保持健康。计划流程力求简化,因为他们知道,越简单往 ... |
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2021新版《随园食单》(小仓山房藏版)——中国古代一部重要的饮食文化著作
『简体书』 作者:袁枚 出版:万卷出版公司 日期:2021-07-01 《随园食单》是中国古代一部重要的饮食文化著作。内容丰富,包罗万象。在饮食文化方面,全书分为十四个部分,详细论述了中国14至18世纪中叶流行的三百多种菜式,为后人留下了反映清代饮食文化兴盛发展的宝贵历史文献;在语言方面,袁氏语言生动活泼,旁征博引,既有故事性的记述,也有随笔性的论证,可读性较强,正是这种通俗生动的语言,给 ... |
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