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	餐饮业经营与管理习题册 『简体书』 作者：赵子余　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：本教材为《餐饮业经营与管理（第三版）》的配套习题册。《餐饮业经营与管理（第三版）》是全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.9

	烹饪化学习题册 『简体书』 作者：何江红　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪化学（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了水、蛋白质、糖类、脂类、酶、无机盐、维生素等食品中的主要成分及食品颜色、食品气味和食品味道。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.9

	面点技术习题册 『简体书』 作者：孙长杰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《面点技术（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.1

	微积分跟踪习题册（上） 『简体书』 作者：赵化娇、赵青青　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-03-01 本书是与《微积分》（编）配套的习题册，分为上下两册。上册内容包括函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用及不定积分。本书的编写以相应课程大纲为依据，紧扣教材，力求理论联系实际，着重培养学生分析问题和解决问题的能力。本书体现了数学教学循序渐进、由浅入深的特点，既包含“基础部分”，侧重对知识点的 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	饮食营养与卫生习题册 『简体书』 作者：王爱明　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-03-01 1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性 ...	詳情>>	售價：HK$ 10.4

	创业创新意识训练册 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-11-01 1.主要内容：内容包括寻找创业创新人物（涉及什么是创新、创新思维和创新创业关系以及创业要素等知识点）、评估你的创业创新能力、激活你的创业创新思维（涉及同理心地图法、和田十二法、TRIZ法等方法训练）、提升你的创业创新能力（涉及思维导图、开放式创新等方法训练，为下一部分能力训练册的内容做铺垫）等。 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.5

	烹饪原料知识习题册 『简体书』 作者：陈坤浩　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 1.主要内容：本教材为《烹饪原料知识（第四版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、畜类原料、禽类原料、水产品类原料、干货原料和调辅料类原料。教材体系合理，深入浅出，便于教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.1

	钳工工艺学（第六版）习题册 『简体书』 作者：朱礼程　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 本书为与全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级）《钳工工艺学（第六版）》配套的习题册。本书主要内容包括：钳工常用测量器具，钳工基本操作知识，钳工常用设备及工具，装配的基础知识，固定连接的装配，传动机构的装配，轴承和轴组的装配，卧式车床及其总装配，机械装置的润滑、密封与治漏，机床夹具，数控机床及 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.8

	烹饪美学习题册 『简体书』 作者：杨婕沂　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-03-01 本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决实际问题的能力。本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的 ...	詳情>>	售價：HK$ 4.6

	芬达的秘密（17-20册） 『简体书』 作者：常兰兰　　出版：辽宁人民出版社　　日期：2022-10-01 《芬达的秘密》扎根于久远的中国文化，全系列共 28 册，是一套独特的人文科幻小说。讲述了由蔺小相、李安安、范丸子、南乔组成的飞龙队与具有特异功能的外星猫芬达陛下一起游历贺兰山石壁、昆仑山西王母国、河南龙去鼎湖黄帝陵、湖南桃花源秦人古洞、甘肃敦煌莫高窟、山东蓬莱三仙山、湖北神农架、河北邯郸娲皇宫、陕西 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.1

	线性代数习题册 『简体书』 作者：　　出版：东南大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	高等数学习题册 『简体书』 作者：湖南第一师范大学高等数学教研室 王增?S　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-10-01 本书主要包括函数与极限、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分及其应用、微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微分法及其应用、重积分，曲线积分与曲面积分，无穷级数等内容的同步练习。本书紧扣教材，题型灵活多样、题量适宜、重点突出，兼顾基础题与提高题，旨在帮助学生更好理解基本概念、掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.4

	中国常见植物野外识别手册（衡山册） 『简体书』 作者：马克平　　出版：商务印书馆　　日期：2024-07-01 本书精选以衡山为代表的湖南地区植物146科355属564种，可供华中地区湖北、江西等部分省市作为参考。 衡山丰富的植物多样性与其独特的地理环境是分不开的。它地处东经112°34′28″-112°45′36″，北纬27°12′10″-27°19′40″，为弧山型中山地貌，自北而南约有20多座山峰 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国常见植物野外识别手册（祁连山册） 『简体书』 作者：马克平　　出版：商务印书馆　　日期：2024-07-01 本书介绍了祁连山区常见维管植物80科296属569种（包括8亚种、14变种、1变型），约占祁连山区维管植物种类的44%。植物种类的选择上除了考虑常见之外，还选择了一些具有本区特色的植物。在中国植物区系中，祁连山植物区系属于泛北极植物区、青藏高原植物亚区唐古特地区，是该地区区系向东北延伸的部分，与甘肃 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	校园三剑客·普及版 全套（套装1-17册） 『简体书』 作者：杨鹏　　出版：大连出版社　　日期：2024-01-01 《校园三剑客》是热销20余年的少年科幻小说。书中三位阳光少年——具有超能力的杨歌、电脑天才张小开和生物专家白雪，就是鼎鼎大名的“校园三剑客”！他们对一切神秘、新奇的事物充满好奇和探索的欲望，不论遇到多么诡异的事件，总能用科学方法应对和解决。他们团结一致，互相帮助，在危险和困难面前从不低头，一次次凭借 ...	詳情>>	售價：HK$ 460.0

	特种兵学校漫画版 第6季（套装4册：21-24册） 『简体书』 作者：八路　　出版：河北少年儿童出版社　　日期：2024-08-01 这套书以中国成立的一所特种兵学校为背景，讲述了胸怀军营梦的少男少女们，在经历了残酷的魔鬼训练和危险任务后，最终成为少年特种兵的猛虎小队和飞禽小队。他们被派到祖国的边境，奉命执行艰巨的作战任务，无论是茂密幽深的原始森林，还是充满挑战的海上岛屿，少年们挑战生理的极限，凭借顽强的毅力，战斗在反恐战争的第一 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.8

	概率论与数理统计同步习题册（第3版） 『简体书』 作者：同济大学数学科学学院　　出版：同济大学出版社　　日期：2024-07-01 本书根据国家审定的高等工科院校的本科专业非数学专业的教学要求，按照同济大学概率统计教研室于2023年最新编写的《概率论与数理统计》的章节顺序编排，以方便读者配套使用。 本书共八章，分别为随机事件与概率、离散型随机变量、连续型随机变量、随机向量、大数定律和中心极限定理、统计量及其分布、参数估计和 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.4

	玩转头脑风暴福尔摩斯探案集1-8册 全集 『简体书』 作者：崔钟雷　　出版：延边教育出版社　　日期：2024-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.8

	级绘本基础段第一辑1-10册 『简体书』 作者：　　出版：浙江教育出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	中国古代通俗小说序跋题记汇编（1-6册） 『简体书』 作者：萧相恺 辑校　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-06-01 中国古代通俗小说序跋、题记中蕴含着极为丰富的内容，其中透露的作品刊行年代和版本源流、小说作者的生平和创作动机、小说的艺术特点和思想内容、小说的创作理论等，都是研究小说史和小说理论非常重要的资料。但这些序跋、题记往往散见于各种古代小说及文人的读书、访书志记之中，本书尽可能在深入广泛访书的基础上，全面搜 ...	詳情>>	售價：HK$ 638.0

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