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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 咸菜 等 著 ”共有 3561 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	麦客 『简体书』 作者：沈庆保　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2017-05-01 西红柿、山药、南瓜、辣椒、油炸丸子、豆虫、萝卜豆子、咸菜、青萝卜、花样豆腐、邳州臭豆乳、大蒜、高粱烧、山芋秧子、*、麦秸、雨夜、炊烟。生活在乡下，总要与美食、作物和果树相近。同样可以亲近的还有数不清的故事。茶味已淡，蝉声停歇，远处传来的歌声已经停歇，新鲜的故事却不让我们合眼。谈不完的是是非非，讲不够 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	小米游侠记（第一辑）（套装共8册） 『简体书』 作者：旭爽,晓磊　　出版：朝华出版社　　日期：2017-10-01 内涵8个单册，每册一个独立故事 《寻龙记》《救鹅记》《杜鹃花》《虎头将军》《月宫大盗》《菊花泉》《腌咸菜》《看戏》 整个系列由小米和她的朋友们来展开奇妙的旅行，用儿童喜爱的元素，如奇幻、冒险等， 结合乡土风俗、民间故事、神话传说，来展现新一代儿童对文化的传承。 每本书单独设计小百科，介绍中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 208.8

	天下美食 『简体书』 作者：丁帆 著　　出版：译林出版社　　日期：2018-01-01 著名学者丁帆美食人文笔记。作者从万里江山酒一杯，到长江四鲜谁为*，从五味调鼎者到从咸菜黄豆里吃出胡桃味的人，将味觉记忆与人文情趣注于笔端，在至真至诚的文字中，平常食事散发出逝去的人情之味与旧日时光的温暖。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	盐大路（少数民族作家海外推广系列） 『简体书』 作者：雨燕　　出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司）　　日期：2019-08-01 《盐大路》以四十年代川鄂湘古盐道上一个重要驿站梅子古镇为背景，讲述了小镇人们一边在盐大路上流血流汗，一边在小镇创业的艰辛历程。十六岁的小混混闷兜，被母亲杨青苹（咸菜店老板娘）赶上盐大路，历经了一路的美丑善恶，被湖南宽货客康怀远以死相救之后，终于参透了盐大路的世态人情，发奋图强，买下简家盐行，酿造了十 ...	詳情>>	售價：HK$ 187.7

	上海百乐之门 『简体书』 作者：黄石　　出版：文汇出版社　　日期：2020-04-01 绿皮有轨电车在霞飞路上滑行，这难道不是一种奇迹？法国人在远东的租界，吸引了世界各地的冒险家，流亡者，革命家，犹太人，罗宋瘪三，高丽复国分子，大家在一片小天地里厮混，你有你的法道，我有我的活路，你期待发财，我伺机暴动，你乱党密谋，我黑帮啸聚，这家是奶油可颂面包，隔壁是毛豆子炒咸菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	那些年我们一起追的美食 『简体书』 作者：梁阳 著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-06-01 《那些年我们一起追的美食》，重现当年老味道。100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章，第一章“小时候，妈妈的味道”代表菜：腌咸菜，懒龙肉卷（肉龙），肉松…第二章“小卖部，开始打酱油的日子”代表菜：午餐肉，鱼罐头，牛肉干…第三章“寒窗苦读的光辉岁月”代表菜：烤红薯，冰糖葫芦…第四章“那些年， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	滋补汤羹—会说话的菜谱书（手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜 『简体书』 作者：陈志田　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-09-01 　“扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款滋补汤羹，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款汤羹的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款汤羹配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.0

	养生粥膳—会说话的菜谱书（手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜 『简体书』 作者：陈志田　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2013-09-01 　”扫码”下厨房，菜谱会说话。本书精选288款养生粥膳，每款均配有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本款粥膳的视频操作。书中所有对应的汤谱图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。同时每款粥膳配有养生功效和饮食宜忌等相关小知识，帮助读者更好地掌握烹饪技法，让日常饮食吃得健康，吃得 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.0

	味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔） 『简体书』 作者：钟成泉　　出版：花城出版社　　日期：2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱，书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴，历经漫长岁月沉淀后脱颖而出，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位，作为现代潮菜发展的见证人，钟成泉以海洋和田园文化为线索， ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	八闽食记 『简体书』 作者：许晓春，杨炜峰 著　　出版：团结出版社　　日期：2024-08-01 该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国“八大菜系”之一。随着鸦片战争后“五口通商”，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	扬州美食录（精装单册） 『简体书』 作者：晏明 著　　出版：江苏广陵书社　　日期：2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉，有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章，介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜的食材及吃法，记录扬州人应时而食的美食生活，感受老扬州人的烟 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	咖宝车神 我能管好我自己·辛勤的菜农 『简体书』 作者：天喜童悦 编　　出版：天地出版社　　日期：2025-07-01 菜虫泛滥成灾，小咖外公家的白菜地也没能幸免，小咖只好召唤咖宝车神来帮忙。魔幻探奇和赛道先锋凭着勇敢自信和紧密配合，不仅顺利将菜虫驱逐干净，还顺便打跑了白菜小偷——大脸博士。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.2

	烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材） 『简体书』 作者：徐书振　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃这个六个方面来介绍烹调技艺。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	小屁孩日记-朱尔多王国（全彩美绘注音版） 『简体书』 作者：黄宇　　出版：春风文艺出版社　　日期：2015-10-01 朱尔多要写的检讨太多了，金刚帮他写检讨，一篇检讨三块钱，可最后，他们两个人竟然都同时得到一篇检讨；妈妈和朱尔多一起PK一条鲤鱼的结果是，鱼好好地活着，他们只能吃咸菜；朱尔多学游泳玩得很开心，教练却累坏了…… ...	詳情>>	售價：HK$ 33.3

	影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献 『简体书』 作者：黄静琳　　出版：青岛出版社　　日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	素食调鼎集 『简体书』 作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2023-05-01 素食文化是我国传统饮食文化的重要组成部分，本书系一本素食菜谱，旨在诠释科学食素的养生方式。本书主要集中于素食的烹饪，全书分为宴会菜、店肆菜、佛门菜、融合菜、家常菜、时令菜、农家菜七类，介绍了主要菜肴的烹饪诀窍。另述及菜肴的原料调料、制作方法、食材知识、菜肴品鉴、营养食疗、文化典故等方面。所选菜谱，兼 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	海南代表面点制作 『简体书』 作者：龙丁育，许宏民，唐亚六　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职衔接海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置四个项目，分别是海南包点类面点、海南酥点类面点、海南油炸类面点、水调及其他类面点。四个项目下共设三十二个任务，每个任务之后还设置了相应的练习与思考。本书可作为烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	湘菜（中华饮食文化丛书） 『简体书』 作者：新东方烹饪教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	主厨笔记——西餐专业教程 『简体书』 作者：王森郭小粉　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书主要介绍了西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，分门别类阐述了西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法，还有在此基础上衍生出的酱汁等；另外，有沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。本书既是专业人士学习西餐制作技艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	为什么用黑色盘子装意面 『简体书』 作者：[日]氏家秀太　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-01-01 在就餐过程中离开座位去洗手间的女性为何迟迟不归？菜单第几行的菜品更受欢迎？麦当劳为何将红色何黄色作为其标志性颜色？选择低价位的宴会套餐是否最实惠？如何在很难预约的人气餐厅订到座位？餐饮店的人气菜品越多越好吗？ 饮食关乎人类的基本需要。正因如此，人的性格和心理状态都可以反映在其饮食行为上。本书解释了 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

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