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中国关键词:文明理念篇(汉越对照) 关键词:文明理念篇(汉越对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局、当代与世界研究院翻译研究院  出版:新世界出版社  日期:2023-03-01
◎编辑推荐 华民族历史悠久,华文明源远流长,华文化博大精深。华文明的悠久传承,是道路的深厚历史渊源和现实基础。华文明有许多思想理念也有助于解决 ...
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售價:HK$ 89.7

中国关键词:文明理念篇(汉意对照) 关键词:文明理念篇(汉意对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局、当代与世界研究院翻译研究院  出版:新世界出版社  日期:2023-03-01
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中国关键词:文明理念篇(汉印尼对照) 关键词:文明理念篇(汉印尼对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局、当代与世界研究院翻译研究院  出版:新世界出版社  日期:2023-03-01
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中国关键词:文明理念篇(汉日对照) 关键词:文明理念篇(汉日对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局、当代与世界研究院翻译研究院  出版:新世界出版社  日期:2023-03-01
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中国关键词:文明理念篇(汉葡对照) 关键词:文明理念篇(汉葡对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局、当代与世界研究院翻译研究院  出版:新世界出版社  日期:2023-03-01
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食品科学中的新兴技术 科学的新兴技术
『简体书』 作者:孙丽萍  出版:中国纺织出版社  日期:2023-03-01
科学的新兴技术》聚焦于发展家,对行业安全、营养安全、新思想和新技术做了全面概括。本书论述了科学的新方法,以如何应对现代安全、营养安全和可持续性等问题。本书分4个部分:行业概述、安全、营养安全和可持续性、新技术和创新,从不同方面概述了全球发展科学和技术 ...
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售價:HK$ 193.2

植物大战僵尸2科学探秘:不知道的食品与营养 植物大战僵尸2科学探秘:不知道的与营养
『简体书』 作者:笑江南 绘  出版:中国少年儿童出版社  日期:2024-06-01
与营养是我们生活不可缺少的一部分,如何吃才能吃得营养,吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事,讲述了与营养方面的趣味知识点,从而揭开与营养世界的小小一角,让小读者感受世界的奇妙,初步了解如何选择营养健康的食物,如何获得正确的膳食营养和安全知识 ...
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售價:HK$ 34.3

食品质量与安全专业英语 质量与安全专业英语
『简体书』 作者:王颖,蓝蔚青 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-10-01
1.以质量与安全前沿知识为主线,帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达,提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组,常用缩写词,练习题及参考译文 ...
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售價:HK$ 55.2

中国关键词:传统文化标识篇(汉法对照) 关键词:传统文化标识篇(汉法对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局 当代与世界研究院 翻译研究院  出版:朝华出版社  日期:2023-09-01
本书是“关键词”系列第一部传统文化内容作,汇集多位专家力量,精选词条,图文结合,将文化浓缩于一本口袋书。 覆盖面广——思想文化、文学、科学技术、艺 ...
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售價:HK$ 101.2

中国关键词:传统文化标识篇(汉英对照) 关键词:传统文化标识篇(汉英对照)
『简体书』 作者:外文出版发行事业局 当代与世界研究院 翻译研究院  出版:朝华出版社  日期:2023-09-01
本书是“关键词”系列第一部传统文化内容作,汇集多位专家力量,精选词条,图文结合,将文化浓缩于一本口袋书。 覆盖面广——思想文化、文学、科学技术、艺 ...
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药品经营与管理 经营与管理
『简体书』 作者:罗臻  出版:清华大学出版社  日期:2024-07-01
本教材共12章,主要内容包括绪论、管理立法、药物研究开发与注册管理、生产管理、流通管理、医疗机构药事管理、药经营与管理、经营环境分析、 ...
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售價:HK$ 91.8

餐饮食品安全(高等学校烹饪与营养教育专业教材) 餐饮安全(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:赵冬  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-05-01
《餐饮安全》以餐饮安全为基础,将安全学及烹饪科学有机结合,介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮安全管理的应用,并系统阐述了餐饮从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的安全控制。学生通过学习本书,可将烹调工艺学、工艺学、安全学、微生物学、分析知识进行综合运用, ...
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究 基于国际贸易的智慧实验室风险监控技术研究
『简体书』 作者:蔡伊娜,包先雨  出版:中国科学技术大学出版社  日期:2024-06-01
国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易的发展现状,分析国内外智慧实验室监控形势,并以国际贸易为研究对象,建立了一套用于海关风险监控相关标准体系;对海关智慧实验室存在的国际贸易风险开展系统性分析,研发智慧实验室 ...
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食品添加剂趣味漫画手册 添加剂趣味漫画手册
『简体书』 作者:杨 俊 余晓琴 主编  出版:四川人民出版社  日期:2022-07-01
添加剂没有那么可怕! 深入了解添加剂,教你看懂包装,掌握选购技巧。 天然添加剂,化学合成添加剂。 添加剂到底有哪些?教你从科学 ...
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食品应用化学(杨丽敏)(第二版) 应用化学(杨丽敏)(第二版)
『简体书』 作者:杨丽敏 主编  出版:化学工业出版社  日期:2015-10-01
应用化学》(第二版)按照职业岗位能力的需要,将无机与分析化学、有机化学、化学和部分生物化学的内容进行“解构、整合、重组、序化”,以溶液的配制、滴分析技术、电化学分析技术、分光光度分析技术、重量分析技术、常见的有机物、的营养物质、的酶和的风味化学9个项目含24个 ...
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现代食品检测技术(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材/高等 现代检测技术(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/轻工业“十三五”规划教材/高等
『简体书』 作者:邹小波,赵杰文 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-01-01
本书是高等院校质量与安全专业现代检测技术课程的配套教材,结合线下和线上精资源共享课程多年教学积累,在《现代检测技术》(第二版)的基础上进行修订,将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本书。本书共分为十五章,主要由三部分组成。除*章绪论外,*部分 第二章到第五章 介绍光谱、色谱、质谱 ...
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食品安全质量控制与认证 安全质量控制与认证
『简体书』 作者:马长路,王立晖  出版:北京师范大学出版社  日期:2020-01-01
本教材作为国内高职安全管理类教材,以训练高职专业学生的质量控制管理能力为目标,通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“安全基础、加工安全与质量控制、储运安全与追溯体系”三个模块的训练,全面提升学生对安全控制的理解和应用能力,其重点针对“加工安全与质量控制” ...
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食品工厂设计与环境保护(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材 工厂设计与环境保护(第三版)(普通高等教育“十一五”国家级规划教材/轻工业“十三五”规划教材
『简体书』 作者:张国农  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-12-01
本书以系统工程概念为引导,介绍基本建设程序和工厂工艺设计两大主体内容,其他内容均围绕工艺设计这一主体来安排,包括非工艺设计、环境制约原理、技术经济等。全 ...
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“画”中有话:敦煌石窟百讲(敦煌研究院写给大家的敦煌文化通识课) “画”有话:敦煌石窟百讲(敦煌研究院写给大家的敦煌文化通识课)
『简体书』 作者:敦煌研究院主编,刘文山, 韩文君, 郭瑶, 边磊,杜冬梅编著  出版:湖南文艺出版社  日期:2023-09-01
◎权威团队,通力打造 敦煌研究院官方出,敦煌学研究员专业审订,金牌讲解员生动解读 ◎结构完整,线索清晰 上自北魏,下至元代,15个朝代,50个洞窟,10 ...
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售價:HK$ 296.7

网络食品安全的数字化协同治理研究 网络安全的数字化协同治理研究
『简体书』 作者:傅啸  出版:上海交通大学出版社  日期:2024-11-01
本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助,以网络安全问题为研究对象,总结国内外安全监管的成功经验;回顾我国安全治理模式并提出展望;讨论数字化改革背景下的安全治理与新兴技术在安全监管领域的应用;分析了当前网络安全遇到的问题;以网络外卖为例对安全进行痛点分析; ...
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