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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 闽西客家联谊会 编，俞如先 著 ”共有 1173 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	百越图腾 『简体书』 作者：贾非　　出版：广州出版社　　日期：2018-10-01 百越图腾》是讲说广州城史的长篇小说。作品独开历史文化观念新视角，叙写赵佗识破阴谋、智平陷阱，促进百越、客家和合的和平文化史诗。 关于赵佗这个人物，现阶段的历史研究及文学创作鲜见于世。贾非教授这部《百越图腾》对赵佗进行充分的描绘和介绍，从而使读者从艺术形象认识到赵佗的伟大，认识到他作为“太平大将军” ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	江西文化 『简体书』 作者：傅修延，卢普玲 主编　　出版：江西人民出版社　　日期：2018-11-01 内容简介： 本书为中华优秀传统文化国际推广丛书之一。全书从山水文化、名人文化、民俗文化、饮食文化、陶瓷文化、戏曲文化、书院文化、宗教文化、客家文化等多角度立体化地介绍江西文化，帮助读者更全面更深入地了解江西、认识江西，从而达到宣传和推广江西优秀传统文化和特色文化的目的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	岭南饮食文化 『简体书』 作者：周松芳　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-03-01 本书为岭南文化读本之一种，既从历史事实出发也从文化发展角度着眼，对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理，重点介绍了南食的形成、食在广州、潮州菜、客家菜、番菜、海鲜、白切鸡等，还从西食东渐与东食西渐两个方面，彰显岭南饮食文化与中西经济文化交流发展史的独特地位和影响。 本书内容丰富，结构合理，共分为九章加一个 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	客家话概说（客家学研究丛书·第四辑） 『简体书』 作者：罗鑫　　出版：暨南大学出版社　　日期：2019-06-01 本书站在语言人类学、社会语言学的学科视角，立足汉字文化圈，重点从纵（从古到今）、横（从客家到周边族群、少数民族乃至朝鲜半岛、越南、日本）两个方向梳理、发现客家话语音、词汇、语法和文字的特点，从语言特征、使用人口、分布状况、方言乡音、使用现状、与外语的比较等方面完整地呈现客家话的全貌，揭示语言背后的文 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	山歌（“十三五”国家重点出版物出版规划项目 广东省非物质文化遗产传统音乐研究丛书） 『简体书』 作者：曲海洋　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2019-06-01 本专著以广东省非物质文化保护遗产的山歌的各自的艺术价值特征为主要研究对象，主要有石岩客家山歌、梅县松口山歌、白口莲山歌、九峰山歌、连滩山歌。通过运用民族音乐学的方法，通过田野调查和分析阐释，提供一个关于山歌所蕴涵的娱乐价值、民俗学研究价值、实用价值及文化价值。本专著以广东省非物质文化保护遗产的山歌的 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.7

	广东非遗手信（礼盒收藏版）（礼盒套装内含图书、手账本、明信片、便签贴，收藏送礼最佳手信） 『简体书』 作者：广东省非物质文化遗产保护中心 编著　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-06-01 粤人的手信大致有食品类、工艺品类、居家类等。从手信中的一件糕饼，你可以品尝出广府、潮汕、客家文化的不同韵味；一个泥塑，会令你忆起儿时的童话梦幻；一幅绣品、一扇葵艺或许会激活你的艺术潜质。广东的非物质文化遗产同粤人的手信结下不解之缘，加上轻盈的体态，精美的装潢，焉能不作为手信的*！ ...	詳情>>	售價：HK$ 186.3

	羊角水堡的耳朵 『简体书』 作者：金朵儿　　出版：黑龙江少年儿童出版社　　日期：2019-07-01 主人公蓝耳朵虽然天生有语言障碍，却用另外一种方式爱着世界。她的淳朴和善良让来自都市的池冰和池小雅兄妹更加热爱生活。而无论是古松林里的蘑菇精灵，还是能够直立行走的猫，以及居住在古樟树洞里的老鼠抬着轿子嫁女，都是在用童话式的语言，讲述散落在赣南古村落里的神秘故事。作者通过这些故事，表达了客家天人合一、人 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.7

	潮式风味菜烹饪工艺 『简体书』 作者：黄志，肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与具有特色性的风味菜，注重粤菜文化的弘扬与 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	粤菜师傅通用能力读本 『简体书』 作者：黎永泰，潘英俊　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。《粤菜师傅通用能力读本》是丛书中的一本，主要介绍粤菜的起源与特色、粤菜饮食文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	广式点心制作工艺 『简体书』 作者：徐丽卿　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材收录了26种广式通用点心和163种地方特色点心，具有强烈的地方制作特点， ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	广东烧腊制作工艺 『简体书』 作者：黄嘉东，冯秋　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。烧腊是粤菜的重要组成部分，制作技艺历史悠久，世代相传。本书主要介绍了广东烧腊的 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	潮式卤味制作工艺 『简体书』 作者：陈少俊，高庭源　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。潮式卤味是粤菜的重要组成部分，本书主要介绍了卤这种潮汕世代相传的特有食法，共收 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.4

	广府风味菜烹饪工艺 『简体书』 作者：黄明超　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。。《广府风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本，简要介绍了广府风味菜粤菜师傅的学习要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	潮式风味点心制作工艺 『简体书』 作者：肖文清　　出版：广东科技出版社　　日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材分为7个学习模块，共介绍了100种点心的制作方法，在保留传统技法的同时推 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	客家方言词语考释 『简体书』 作者：朱炳玉　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-10-01 客家方言是我国七大方言之一，以梅县话为方言代表点，是汉族客家民系（包括粤东客家人、东江水源人、粤西－桂南涯人、四川广东人）的母语，分布区域非常广泛，遍及中国东南沿海、南部、西部等省份、香港新界北区、台湾、海外客家人移民地区（如新马泰、印尼及欧美等国）。客家方言独有的词汇十分丰富，不但保存了大量的古代 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	李黼平集 『简体书』 作者：[清]李黼平 著，李永新点校，李国器辑补　　出版：广东人民出版社　　日期：2020-01-01 《李黼平集》是清代客家三先生之一李黼平的诗文汇编本，辑录其所著《著花庵集》八卷、《吴门集》八卷、《南归集》四卷、《读杜韩笔记》二卷，附录《集外诗文》《友朋酬唱》《传志》《重刻序跋》《诸家评论》五种，为目前辑录李黼平诗文之*完备者。 本书点校采用道光六年刻本为底本，以民国本进行参校。 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	“大家精要”丛书：《朱熹》 『简体书』 作者：李甦平　　出版：陕西师范大学出版社　　日期：2017-01-01 李甦平*的《朱熹大家精要》介绍了朱熹1130 ～1200，福建南平人。南宋*名思想家、哲学家、教育家、诗人，闽学代表人物，理学集大成者，世人尊称为朱子。他的理学思想对元、明、清三朝影响很大，成为三朝的官方哲学。朱子哲学认为理是宇宙之本原，人由理和气组成，理是完善的，气有善与不善，不善者即人欲，故教 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	三弦和鸣 『简体书』 作者：温祖荫　　出版：海峡文艺出版社　　日期：2016-11-01 温祖荫*的《三弦和鸣--诗书文选集》分作两大 部分。上编为书法。中国汉字的书写是一门艺术，这 在世界上是***的。作为传统文化的追随者，作 者亦对其情有独钟。书写内容以作者写的诗词和对联 为主。下编为诗文小汇，又分作四部分：一、古韵新 声；二、文苑撷珍；三、环球揽胜；四、闽学拾穗。 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	高名凯译文集 『简体书』 作者：[法]巴尔扎克　　出版：海峡文艺出版社　　日期：2017-03-01 《高名凯译文集共19册》为巴尔扎克小说的翻 译留下独特的参照文本，也为闽派翻译保留一份历史 的见证。 高名凯翻译巴尔扎克小说有明显的高氏风格和特 色，*明显的特征是近乎执拗的直译，这种译法在保 留了巴氏语言风格的同时，也带来了许多生硬的译笔 。 巴尔扎克的小说涉及政治、经济、历史、地理 、文学艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 577.1

	劝儒花 『简体书』 作者：冯文喜 著　　出版：中国文联出版社　　日期：2017-02-01 本书所写劝儒，为乾符二年（876），唐僖宗敕赐长溪林嵩登进士的乡名，区域涵盖闽浙边界的福鼎。自宋以降，朱子文化在域内广泛流播，传统耕读文化逐渐形成，积淀丰厚的历史文化遗产。 作者通过实地考察，参阅文献，用纪实手法，对劝儒文化进行有益的发掘与审视。书中描述村落、城堡、交通、山海、物产、教育、民俗、艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

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