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	龙江特大桥养护管理手册 『简体书』 作者：云南省交通投资建设集团有限公司　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-04-01 本书以龙江特大桥为例，从悬索桥主要病害、养护管理工作、检查及养护、健康监测及除湿系统等方面，全面介绍和总结了大跨径悬索桥的养护管理工作。本书共10 章，分别为概况、大跨径钢箱梁悬索桥主要病害、管理机构及职责、养护管理工作、检查及检测评估、主桥检查与维护、桥面铺装养护、健康监测及除湿系统、运营管理及设 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	滇池及昆明市重点湖库浮游植物图谱集 『简体书』 作者：云南省生态环境厅驻昆明市生态环境监测站编著　　出版：中国环境出版社　　日期：2025-04-01 浮游植物是水域生态系统中最重要的初级生产者，其种类组成、群落结构、数量分布和种群多样性等生态学特征与水环境有着密切关系，其监测与评价所取得的成果，已成为水环境管理决策的重要依据之一。浮游植物种群复杂，受地域、温度、海拔高度、营养盐等影响因素较多，具有特殊的地域性分布特征，所编制集成的藻类图谱对该区域 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	阿坝高原特色农业精细化气候区划与气象灾害风险区划 『简体书』 作者：阿坝藏族羌族自治州气象局 编　　出版：中国林业出版社　　日期：2020-08-01 《阿坝高原特色农业精细化气候区划与气象灾害风险区划》在总结国内外有关农业气候资源和农业气象灾害风险区划的基础上，结合阿坝藏族羌族自治州特色农业生产和农业生态气候特点，利用1981-2010的气候资料及农作物物候和产量数据，采用统计分析方法建立了农业气候资源和农业气象灾害风险区划指标，利用GIS技术对 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷，食品安全问题也超出了国界，变成了全球性的问题。民以食为天，食以安为先，食品安全问题越来越引起各界重 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	常用食材养生图谱 中医养生食疗食谱汤谱 300种日常常见食材水果蔬菜畜禽水产豆类蛋类奶类谷类 功能主治选材宜忌 图文并茂 『简体书』 作者：张诗军　　出版：广东科技出版社　　日期：2025-02-01 该书收集近300种日常常见食材，按照水果类、蔬菜类、畜禽类、水产类、豆类及菌藻类、蛋类、奶类、谷类等进行分类介绍。介绍每种食材时，首先以精美照片展示其外观性状，然后围绕其“名称”“性味归经”“功能”“主治”“食材养生”“宜忌”“选材”等内容进行介绍。此外，各别食材还加入了有趣的名人典故或民间传说。 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食材保存大全（家庭食材保存保鲜术！省钱、健康、锁住新鲜和营养） 『简体书』 作者：[日]沼津理惠 著 快读慢活 出品　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2023-07-01 不知道自己买的食材该怎么保存？常温、冷藏、冷冻分别可以放几天？那就看看这本每个家庭常备的食材保存保鲜术吧！ 书中详细介绍了166 种食材的不同保存方法，包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材，更有多种简单易上手的食谱，带你享受更多新鲜美味。 全彩图解，一看就会。1000 余张 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	怒江流域水文水资源研究 『简体书』 作者：刘新有　　出版：中国水利水电出版社　　日期：2017-05-01 刘新有著的《怒江流域水文水资源研究》结合怒江流域独特的气候与自然地理背景，系统研究了怒江流域气候及水沙基本特征、分异规律及变化趋势，并构建了怒江流域分布式水文模型，分别对土地利用情景与气候变化情景进行了模拟。主要内容包括：怒江流域气候及水沙时空分异特征，怒江流域基流分割及其时空分异特征，怒江流域中上 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.0

	食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：林真　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品乳化剂、食品增稠剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	食品包装技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：孙金才，江津津　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品包装技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品包装基本概念、食品包装技术的研究对象，主要包括食品包装材料和制品、食品包装技术及设备、各类食品包装实例、食品包装设计等的相关内 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品标准与法规/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：杨兆艳　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品标准与法规》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品法律法规基础知识，主要包括食品安全法及配套法规、中国食品相关其他法律法规、标准与标准化、中国食品标准体系、国际食品标准与法规 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.6

	食品理化分析技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：胡雪琴，李晓华　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品理化分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析的基本概念、内容及方法，主要包括食品常见成分检测、食品添加剂的检测、食品中有毒有害物质的检测、食品包装材料的检测及 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	食品安全与质量控制技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：张挺　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品安全与质量控制技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品安全与质量控制技术的基础理论及其相关实用知识，主要包括影响食品安全的危害因素及其预防措施、食品质量控制方法、食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品微生物检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：李宝玉　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品微生物检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品微生物检验的目的、任务及意义，主要包括食品安全细菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术及其他 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列：焙烤食品生产技术 『简体书』 作者：贡汉坤　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《"十二五"职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列:焙烤食品生产技术》面向焙烤食品生产线，突出高等职业教育食品类专业的培养目标。全书内容包括绪论、原料、面包生产工艺、饼干生产工艺、糕点生产工艺、蛋糕生产工艺、月饼生产工艺、焙烤食品生产设备与工器具等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列：食品质量安全管理 『简体书』 作者：朱旦旦, 姜淑荣　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 《职业教育"十三五"规划教材·食品类专业教材系列:食品质量安全管理》以食品企业质量安全管理所需要的知识为核心，对食品质量安全管理的基础理论进行了全面而系统地介绍，内容涵盖了食品企业质量安全管理工作岗位所需要的所有基本常识及方法。项目一质量管理基础，包括质量管理基础知识、质量管理工具、质量管理基础工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	食品与药品检验实验与指导 『简体书』 作者：赵子剑，罗正红，吴镁春 著　　出版：重庆大学出版社　　日期：2016-08-01 本实验教材收载了怀化市食品药品检验所和怀化学院从事食品、药品与化妆品分析的教师在实践工作和教学中比较成熟且实际教学效果较好的有代表性的食品、药品与化妆品检测实验50个，包括食品检测实验18个，药品检测实验18个，化妆品检测实验14个。书后选录了部分与食品药品与化妆品检测实验相关的参考数据，包括常用标 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品毒理学基础/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：方士英，张宝勇　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品毒理学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品毒理学的基本概念及其相关实用知识，主要包括毒物体内过程、毒作用影响因素及机制、食品毒理学实验基础、一般毒性作用及其试验与评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品生物化学/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：刘春娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品生物化学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本课程主要讲授食品成分的组成、结构、性质和加工保藏过程中的化学变化及在人体内的代谢，内容主要涵盖糖类、脂类、蛋白质、水、酶、食品的色香味化 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.8

	食品感官检验技术/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：洪文龙，周鸿燕　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品感官检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖感官检验的历史与发展、特点与作用及其影响因素，主要包括食品感官特性、食品感官检验的条件、差别试验、排列试验、分级试验、分析或描 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	功能性食品开发与应用/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 『简体书』 作者：车云波，贾强　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《功能性食品开发与应用》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖功能性食品的保健功能及发展概况、现代生物技术在功能食品中的应用、活性多糖的开发与应用、活性多肽的开发与应用、功能性油脂的开 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

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