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长腰山,十八锅  美丽传承·中国现实主义原创儿童小说系列 长腰山,十八锅 美丽传承·中国现实主义原创儿童小说系列
『简体书』 作者:曾维惠  出版:长江少年儿童出版社  日期:2022-10-01
【本书简介】 长腰山有着几百年的古法红糖熬制记忆。生长在长腰山的男孩秦树,从小看大人们种甘蔗、熬红糖,对古法红糖熬制工艺产生了浓厚的兴趣。秦树为了学习熬糖,几次被爷爷赶出自家糖坊后,并没有放弃,又与小伙伴千帆、欣月、小雪一起跑到老拐爷爷家里学熬糖。榨汁、撇、赶水、摇瓢、打砂、倒模……秦树他们一步步地学,糖匠的身影 ...
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售價:HK$ 32.2

山田诗子的红茶时光 山田诗子的红茶时光
『简体书』 作者:山田诗子  出版:浙江大学出版社  日期:2022-10-01
深爱红茶的山田诗子,不但通过红茶品牌“卡雷尔·恰佩克”推广红茶,也尝试利用书籍让更多人人了解红茶。在这本《山田诗子的红茶时光》中,她把自己对于红茶的知识和深厚素养通过美丽可爱的插画转化为容易理解的内容,向所有对红茶有兴趣却望而却步的读者发出呼唤:来吧,一起尝试一杯红茶,享受有红茶陪伴的生活。 在红色、水蓝色、 ...
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售價:HK$ 71.3

宝宝科学喂养这样做 宝宝科学喂养这样做
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 编著  出版:江苏凤凰科学技术出版社  日期:2022-11-01
《宝宝科学喂养这样做》针对0到3岁不同年龄段宝宝的营养需求和身体发育特点,以问答的方式,分阶段解答孩子的喂养难题,帮助新手父母了解宝宝的生理特点、营养需求、喂养误区,根据宝宝的年龄制订合理的饮食方案。针对0到3个月的宝宝,分别对母乳宝宝和配方奶宝宝的喂养问题进行解答,如正确哺乳的方法、母乳的保存、配方奶的选择、配方奶 ...
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售價:HK$ 57.3

辐照技术 食品的安全卫士 走进美丽的核科学世界系列 辐照技术 食品的安全卫士 走进美丽的核科学世界系列
『简体书』 作者:戚文元,高美须  出版:上海交通大学出版社  日期:2022-11-01
本书为“走进美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分,第一部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术,包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应用辐照技术的过程,建立标准和法规体系以保障辐照技术的安全应用。第二部分用十章的篇幅介绍辐照在食品领域的应用,详细介绍了已有商业规模应用的九类辐照食品,分别是进出 ...
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售價:HK$ 66.7

三农舆情蓝皮书:中国三农网络舆情报告(2022) 三农舆情蓝皮书:中国三农网络舆情报告(2022)
『简体书』 作者:农业农村部信息中心  出版:社会科学文献出版社  日期:2022-12-01
本书对农牧渔生产与粮食安全、乡村振兴、种业振兴、农产品质量安全、农业农村信息化、农村人居环境整治等6个三农专题舆情进行深入分析,并对农业农村部网站在三农舆论引导中发挥的作用进行探析;选择了巨型稻丰收见证“禾下乘凉梦”、山东曹县走红网络、河北南和区农民割麦喷淋降尘、河南永城市农村改造厕所成“摆设”、广西武鸣区“药沃柑” ...
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售價:HK$ 181.7

第一推动丛书 共时性:因果的量子本性 第一推动丛书 共时性:因果的量子本性
『简体书』 作者:[美]保罗·哈尔彭著 舍其译  出版:湖南科技出版社  日期:2022-12-01
几千年来,科学家一直困惑于一个简单的问题:宇宙中是否有速度极限?直到一百多年前,爱因斯坦等人揭示光速是最快的速度,光速限定了空间中因果关联作用的速度极限。然而量子力学引入了怪异的联系。受到新物理学的启发,心理学家卡尔?荣格和物理学家沃尔夫冈?利探索了一种称为“共时性”的概念,他们认为这是一种奇怪的现象,可以将事件联系 ...
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售價:HK$ 89.7

全彩图文  探秘中国茶少儿版(1—3) 全彩图文 探秘中国茶少儿版(1—3)
『简体书』 作者:周智修 编  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-01-01
本书以“一杯好喝的香茶”为主线,围绕茶叶知识、茶文化知识、礼仪知识、茶品茶等内容展开,循序渐进。 以大量精美的照片、有趣的插画图解文字,并穿插了茶故事、茶诗歌、茶美食等,展示着古今美好的“茶生活”,生动有趣,易读易懂,非常适合少年朋友阅读。 这是一本长知识、学本领的书,带给我们茶的科学文化知识,书中还有许多有趣的互 ...
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售價:HK$ 101.2

新新100个基本 新新100个基本
『简体书』 作者:松浦弥太郎 著  出版:浙江教育出版社  日期:2023-03-01
全日本最会生活的男人松浦弥太郎将55年经验总结为100种让你收获幸福的方法,内容涵盖烹饪、收纳、旅行、家居、人际交往、处事原则等生活的方方面面,实操性极强。迷茫时,试着给自己提10个基本问题。疲劳时,喝一碗简单的西红柿汤。沮丧时,动笔写信可以召唤幸福。空虚时,养活一株自己喜欢的花。相聚时,请给朋友杯好茶。告别时,别忘 ...
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售價:HK$ 78.2

钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文化研究 广东科技 钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文化研究 广东科技
『简体书』 作者:钟成泉  出版:广东科技出版社  日期:2023-03-01
《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,分为上、下两篇。其中,上篇——功夫理解,介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等;下篇——烹调技法,介绍了烧、炸、炊(蒸)、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调 ...
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售價:HK$ 216.2

甜品师的甜品诗 甜品师的甜品诗
『简体书』 作者:马蓁蕾 著  出版:北京工艺美术出版社  日期:2023-03-01
《甜品师的甜品诗》你可知道黑森林蛋糕的取名由来?你可知道提拉米苏背后的神秘故事?你可知道风靡全球的布朗尼蛋糕源于一次意外?你可知道小巧精致昂贵的马卡龙竟是跨国甜品?你可知道小小的芙塔竟免去一场残酷的战争? 拿起一支笔追根溯源, 去挖掘面前的小小一盘东西背后的故事,以及我的故事。也希望通过我的讲述,能让更多人了解甜品, ...
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售價:HK$ 68.8

晴耕雨读,得闲饮茶(华语文坛8位文学大家的生活美学之书) 晴耕雨读,得闲饮茶(华语文坛8位文学大家的生活美学之书)
『简体书』 作者:季羡林 汪曾祺 梁实秋等  出版:华中科技大学出版社  日期:2023-04-01
晴天好耕作,雨天好读书,阴晴无定好品茗。人生,需要有一些时刻,慢下来,静下来,去生活。 收录《茶馆》《人间草木》《故都的秋》《八十述怀》等40余篇华语散文经典作品,书写俗世烟火里的温暖和恬静,如水一样的文字写尽生活妙趣,呈现平和、空灵的人生境界,每个人都能从中找到生活的另一种可能,活出内心的安宁与自在。生活, ...
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售價:HK$ 57.3

虾一跳(英文版)A Scary Jump of a Shrimp 虾一跳(英文版)A Scary Jump of a Shrimp
『简体书』 作者:耿彦红,文 齐海潮,图  出版:海豚出版社  日期:2023-02-01
熊先生在冰上凿了一个洞,想捞些小虾做汤羹。熊先生的桶里装了不少将成为他的美味的小虾,但是有一只小虾奋力地从桶中跳回了河里。这只小虾一跳不要紧,却引起了一连串的反应:小虾吓坏了正在打盹的小鱼,小鱼又惊到了鱿鱼,逃跑的鱿鱼又吓得电鱼放了电,放电的电鱼惊得章鱼团团转,打转的章鱼又吓得海龟到处钻,海龟又惊得海狗胡乱窜,最后竟然 ...
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售價:HK$ 57.3

做甜点不失败的10堂关键必修课 做甜点不失败的10堂关键必修课
『简体书』 作者:开平青年发展基金会  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本书收录了89 道人气甜点,从入门款的饼干、挞类,到较有难度的芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等,常见常吃的甜点类型全覆盖。制作秘诀不私藏地大公开,令你在家就能成功做出完美又“吸睛”的甜点。每一道食谱都从基本知识教起,搭配清楚的操作流程照片,完整、详尽、清晰地展示制作步骤。 书中还搭配主厨的贴心提醒,让你在制作过程中, ...
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售價:HK$ 80.3

静清和作品:饮茶小史 静清和作品:饮茶小史
『简体书』 作者:静清和  出版:九州出版社  日期:2023-05-01
本书为“静清和作品”系列第六册。从上古的原始煮饮,到陆羽改造过的煎茶;从早期民间的斗茶,到经过蔡襄等提炼过的点茶;从市井草莽的点茶、果子茶,演化成为明代以降的撮法;它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响?而这些,恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。本书以历代细碎、翔实的史料作支撑,以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为 ...
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创意人气糕点装饰技法 创意人气糕点装饰技法
『简体书』 作者:白雪工作室[office snow]  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-08-01
这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。 在制作蛋糕或者点心时,你是否为该如何装饰而苦恼呢?即使灵光一现,你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手?是一本介绍甜品烘焙的专业烘焙书,包括饼干、纸杯蛋糕、芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法,每一款甜品都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽 ...
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售價:HK$ 78.2

欧美经济群雄逐鹿300年 欧美经济群雄逐鹿300年
『简体书』 作者:王东京 著  出版:中国财政经济出版社  日期:2025-06-01
本书勾勒过去300年间欧美主要国家的经济兴衰,展现美国、英国、德国、日本等国如何在战争、危机、技术革命中寻找生存与突围之路。 在本书中,你会看到:英国如何通过工业革命抢占先机,又如何在金融与福利的双重夹击中失去优势;美国如何从一个农业国家蜕变为科技霸主,又如何在债务、通胀与货币霸权之间反复试错;德国如何走出战败与分裂 ...
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售價:HK$ 74.8

市井奇人(一) 市井奇人(一)
『简体书』 作者:汪曾祺 林希等  出版:作家出版社  日期:2016-02-12
《市井奇人》()是清末民初都市小人物命运的“清明上河图”。 《市井奇人》()透过奇人奇事窥大千世界,市井生活看百态人生。 《市井奇人》()《市井奇人》上下册精选了沈从文、汪曾祺、萧乾、林希、邓友梅、谈歌等9位著名作家的22个短篇小说,每篇作品都讲述了一个奇人奇事,或惊心动魄,或意味深长,故 ...
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售價:HK$ 33.0

空化基础 空化基础
『简体书』 作者:·  出版:国防工业出版社  日期:2017-11-01
让-皮埃尔?佛朗、让-玛丽?米歇尔著的《空化基础精》论述了发生在流动液体中所有类型的空化,包括空化在很简单情况下就是球、片空化、超空化和通气超空化、在剪切和漩涡流动中的空化以及其它类型。主要内容涵盖了空化起始,以及在高速水动力学中遇到的充分发展的空化等领域。 本书旨在面向面临空化问题的大学毕业生、研究人员和工程 ...
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售價:HK$ 229.1

重启时光的女孩.下 重启时光的女孩.下
『简体书』 作者:米西亚  出版:百花洲文艺出版社  日期:2017-11-01
你确定已经到我了? 确定! 你就像拥有读心术一样。 我确实会读心术! 那你知道我现在心里在想什么吗? 你想吻我! 我确实没有心 当陆加尔再次被重启之后,随之升级的特殊能力让她整个人焕然一新。她和靳向东每走一步都在别人的掌控当中,身边的朋友也相继出事。两个同命鸳鸯决定为命运而战,抗争到底。你确定已经到我 ...
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泡沫和泡沫液膜—理论、实验及应用    (Foam and Foam Films, Theory, Experiment 沫和沫液膜—理论、实验及应用 (Foam and Foam Films, Theory, Experiment
『简体书』 作者:[保加利亚]Dotchi,Exerowa,[俄罗斯]Pyot  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2018-05-01
沫和沫液膜理论、实验及应用Foam and Foam Films, Theory, Experiment, Application 》系统讨论了沫和沫液膜的理论、实验方法以及实际应用等有关问题。主要内容包括:沫的形成与结构,沫液膜研究的实验方法,沫液膜的相关物理化学知识,沫结构参数及相关特性,沫排液 ...
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售價:HK$ 139.2

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