購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽 |
||
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 |
臺灣用戶 |
 |
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 | 服務：香港／台灣／澳門／海外 | 送貨：速遞／郵局／服務站 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
T DESSERT乐得国际烘焙学院
”共有
51446
结果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
 |
择校之道：十年走访洞察国际教育底层逻辑 留学、择校、国际教育、国际学校 肖经栋
『简体书』 作者：肖经栋 出版：世界图书出版公司 日期：2025-01-01 本书内容基于作者10年间走访全国31个省级行政区近600所国际化学校、访谈千名优秀学生的历程，讲述留学历史，判断留学趋势，阐述择校关键点，并介绍了全国各地国际教育情况、学校特点。 主要分为四个部分： 第一部分：阐述留学的必要性，介绍了国外高等教育的起源、理念、精髓以及留学动机，还回顾了中国留学的 ... |
詳情>> | |
 |
CAAS ANNUAL REPORT 2019 中文书名：中国农业科学院年度报告 2019
『简体书』 作者：中国农业科学院国际合作局 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 As a comprehensive national agricultural research institution， CAAS is focused on China‘s major research， applied research， and high-tech research pro ... |
詳情>> | |
 |
全新看视频一学就会的花样面点烘焙新手一学就会新手入门烘焙教程大全蛋糕面包点心甜点甜品制作
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | |
 |
烘焙工艺理论与实训教程（第3版）
『简体书』 作者：赵强，何忠宝，于海洋 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性；按照职业教育的要求，突出烘焙岗位技能型人才的教学和培养，深入浅出，通俗易懂。 全书共分三篇，即理论篇 ... |
詳情>> | |
 |
咖啡烘焙：烘豆基础手册
『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好 ... |
詳情>> | |
 |
习惯国际人道法规则
『简体书』 作者：让-马里·亨克茨, 等, 红十字国际委员会组织 出版：法律出版社 日期：2007-09-01 1996年，为确定国际人道法领域的习惯规则，红十字国际委员会与许多知名专家一起，着手对目前有关此领域的国家实践展开了一项重要的国际性研究。此项研究成果分为两部分，即规划（第一卷）和实践（第2卷，红十字国际委员会正准备对其予以更新）。本书系根据第1卷的英文本翻译而成，它对适用于国际性和非国际性武装冲突 ... |
詳情>> | |
 |
简单好烘焙
『简体书』 作者：孔燕[简单好] 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作方法简单易学，是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。 ... |
詳情>> | |
 |
陶锅炒豆学：烘焙一锅属于自己的咖啡
『简体书』 作者：潘佳霖 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手，紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具，逐渐进入到烘焙重点，操作描述精准，相信不论是陶烘的老手还是新粉，都可以从这本书中获得宝贵的经验。烘焙完成后还有成果冲泡教学，让人人都能在繁忙的生活中享受到一杯咖啡的美好。 ... |
詳情>> | |
 |
小空间设计系列II——烘焙店
『简体书』 作者：[美]乔·金特里 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-07-01 小空间设计系列Ⅱ共包括5 个分册，即《服饰店》 《咖啡店》 《甜品店》 《烘焙店》 和《餐厅》 ，在延续小空间设计系列特点之上，进一步诠释和 解读小型商业空间规划与设计中的相关趋势、理念、要素及技巧。 《烘焙店》以如何打造符合时代美学的小型店铺为宗旨，围绕空间利用、 动线规划、室内装饰等方面 ... |
詳情>> | |
 |
黄金配方烘焙术：蛋糕、面包和点心
『简体书』 作者：陈佳琪 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2020-08-01 不失败的实做配方——累积3000余小时的烘焙教学经验，不仅搞懂技巧，还会懂得调整材料比例。 学员全推荐：1500多名学员爱上的烘焙课，不只教会你怎么做，还要让你知道为什么这么做。 2000张步骤图解让你秒懂，从备料到制作，从基础教起，*完整的步骤，*清楚的示范，按图索骥就能学会。 ... |
詳情>> | |
 |
国际城市蓝皮书：国际城市发展报告（2025）全球化分化与全球城市发展新逻辑
『简体书』 作者：屠启宇，苏宁，李娜 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-06-01 “国际城市蓝皮书”以“国际经验、中国借鉴”为宗旨，聚焦分析国际城市发展的重大战略、重大理念、重大项目、重大报告和最佳案例，为中国城市发展提供国际参照系。 ... |
詳情>> | |
 |
咖啡豆烘焙手册
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 作者从追求味觉享受的咖啡工艺到深入钻研烘焙咖啡豆，将多年心得汇编成册，为您诠释更为科学、缜密的咖啡豆烘焙理念。1.烘豆之前要先了解生豆内部构造；2.生豆与烘豆机的关系；3.生豆内含物质对于温度的变化；4.烘焙曲线的架构与设定关键；5.咖啡豆烘焙的实际操作。 ... |
詳情>> | |
 |
烘焙原理：第三版
『简体书』 作者：[美] 保拉·菲戈尼[Paula，Figoni] 著，许学勤 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程及在烘焙过程中的物理、化学变化和相互作用，因此，读者掌握了烘焙过程中的食品科学原理，就能更好地理解各种配料在烘焙过程中是如何发挥作用的，进而便可预测 ... |
詳情>> | |
 |
烘焙面包一次成功（汉竹）
『简体书』 作者：薄灰 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-04-01 如果你爱吃面包，那你可能会喜欢这本书！ 如果你入手了面包机或烤箱，那你可能需要这本书！ 如果你追求面包的地道好味，那你应该打开这本书！ 薄灰历时三年亲自制作、拍摄的新手烘焙书。100多款面包，每一款都配有步骤图，打开书，花几分钟就能了然于心的面包制作基础、面团发酵、各种主配料的特性和作用烘焙新 ... |
詳情>> | |
 |
爱烘焙 会拍照：速成烘焙大师攻略
『简体书』 作者：马琳 出版：湖南科技出版社 日期：2018-06-01 现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴。所以我们把美食与美食摄影结合起来，教给初级的烘焙与摄影爱好者们。本书既有饼干、蛋糕、面包及零食等的配方与清晰的操作步骤，还有专业摄影师讲解用光、构图、镜头运用、色彩搭配、角度选取等知识，书中每个成品大图都配有参数及拍摄心得。相 ... |
詳情>> | |
 |
世界技能大赛烘焙技术规范手册
『简体书』 作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编 出版：中国商业出版社http://www.megbook 日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。 本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际操作历程，囊括“世界技能大赛烘焙”项目的规则、规范、试题、作 ... |
詳情>> | |
 |
减糖烘焙
『简体书』 作者：彭依莎 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-10-01 本书将带大家认识一种烘焙的健康制作方法减糖烘焙。减糖烘焙的四大原则：尽可能用全麦粉取代精制面粉；减少细砂糖的分量或选用对血糖影响不太大的甜味剂；以植物油取代普通烘焙使用的奶油、酥油等油脂；添加豆浆、豆渣、豆乳、酸奶等健康食材。调整烘焙的原材料，这样既可满足口欲，又健康营养，也希望借由本书向更多人分享 ... |
詳情>> | |
 |
Hello!法式烘焙
『简体书』 作者：〔英〕米里耶勒?瓦莱特 著 栾晓森 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-07-01 本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕点中用到的9种面团和7种馅料，之后，按照所需面团或底料的不同，作者将近100种经典的糕点配方分为9章来系统讲解。看过本书后，你不仅能收获单独的糕点烘焙配方，更将对烘焙形成系统的认识。 ... |
詳情>> | |
 |
人气烘焙大全
『简体书』 作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《人气烘焙大全》是一本专门为烘焙爱好者打造的0起点图书。本书分为5个部分，依次是烘焙知识、饼干类、蛋糕类、面包类及甜点类，介绍了140余款美味西点的制作，每款西点都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，让读者一学就会，轻松上手。 ... |
詳情>> | |
 |
国际商法：双语教学案例（《国际商法》课程辅助用书 突出以案说法）
『简体书』 作者：白泉旺 主编 出版：北京大学出版社 日期：2023-01-01 《国际商法：双语教学案例》是“国际商法”课程教学辅助用书，在体系上与主流国际商法教材保持一致。《国际商法：双语教学案例》突出“以案 说法”，充分发挥与教材相辅相成的作用。全书共35个案例，涵盖了国际商法的基本理论、基本规则与基本内容，涉及跨国公司全球战略、跨国公司社会责任、跨国直接投资、国际商事合 ... |
詳情>> | |
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 香港用户 | 台灣用户 | 海外用户 |
| megBook.com.hk | |
| Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |