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美食私人词典
『简体书』 作者:Christian Mi 出版:华东师范大学出版社 日期:2017-10-01 说到美食,你能想到什么?啤酒?炸鸡?还是松露?波尔多红酒? 作为资深吃货,老司机米约爷爷说,NO,NO,NO。我们要先节食。然后,他又慢悠悠给你开出一堆疯狂的账单。这种欲扬先抑的手段,是不是吊足了你的胃口? 接下来,就是见证饕餮盛宴的时刻:从小安肚香肠到普罗旺斯鱼汤,各类美食冲进你的胃;从香 ... |
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重庆宝贝·美食
『简体书』 作者:罗磊,华勇 著,晋毅摄影 出版:重庆大学出版社 日期:2019-09-01 《重庆宝贝美食》作为重庆非物质文化遗产传承人丛书的*本,以美食作为切入点,甄选了40项*或重庆市级非物质文化遗产美食类项目,如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度,通过作者全面深入的采访、拍摄和大 ... |
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深夜食堂22(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂20(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂18(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂19(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂23(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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深夜食堂21(都市美食漫画)
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作,温情治愈的都市美食漫画,讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求,利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜,每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场,可谓人生百态,皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
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超有趣的美食系列:大冒险+大发现
『简体书』 作者:我是小魔 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2023-09-01 ★★★《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”,专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块:家庭食物安全知识 校园周边食物安全知识 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图,以各种食物的安全问题为线索,向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危 ... |
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世界美食丛书:面包+咖啡(2册)
『简体书』 作者:[ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译 出版:南海出版公司 日期:2021-02-01 世界美食大师丛书:咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作,从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法,到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是,各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您,只需用手机扫描二维码即可观看 ... |
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幸福的杯子美食
『简体书』 作者:金贞姬 出版:中国大百科全书出版社 日期:2016-05-01 本书集结了各种切片面包的再加工办法,以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍,使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的菜鸟,都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。现代人工作节奏快,面包简餐正迎合了这种潮流,让你在几分种内做出一餐美味、营养、便捷的美味。 ... |
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亲亲幼儿认知小百科:美食
『简体书』 作者:法国米兰出版社,帕斯卡尔?,艾德兰 著,娜塔莉?舒 等 绘 出版:接力出版社 日期:2020-10-01 亲亲幼儿认知小百科系列是引进自法国米兰出版社的经典科普童书,包括恐龙、大自然、地球和宇宙、宠物、身体、食物、幼儿园、交通工具8个幼儿感兴趣的主题。内容既有拓展视野的遥远太空、远古恐龙和神奇的交通工具,身边的大自然和宠物,又有以与幼儿生活密切相关的身体教育、学校生活等,涵盖语言表达、人际交往、社会适应 ... |
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中国蒙餐美食
『简体书』 作者:彭文明 主编 出版:远方出版社 日期:2018-01-01 本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念. ... |
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唯爱与美食不可辜负(媲美《深夜食堂》的美食故事集,用美食治愈你,也用故事温暖你)
『简体书』 作者:山亭夜宴 出版:湖南人民出版社 日期:2020-09-01 本书以爱与美食为主题,共讲述了25种美食及其背后的故事。作者以蛋糕、甜点、意面、枣椰烤鸡、咖喱酱肉、麻辣小龙虾等食物为载体,融合各类生活情感体悟,从饮食文化中触发读者对当下人生况味的体验:欲望、挣扎、感伤、孤独与幸福。酸甜苦辣,百味弥散。这是一部美食之书,更是一趟品尝人生之旅。 ... |
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烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者:刘雪峰,温宝莉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 烟台依山傍海,物产丰富,是中国北方的“鱼米之乡”,为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味,特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主,清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色 ... |
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美食天下-经典家常菜
『简体书』 作者:白邵平 出版:河北科技出版社 日期:2015-11-01 ... |
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美食天下—重庆火锅
『简体书』 作者:刘可琳 出版:河北科技出版社 日期:2016-04-01 ... |
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牡蛎:征服世界的美食
『简体书』 作者:[英]德鲁·史密斯 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-09-01 ... |
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食全食美食健康
『简体书』 作者:蒋立勤 出版:浙江大学出版社 日期:2024-05-01 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念,本教材从人们健康饮食需求出发,由基本营养入手结合日常应用再 ... |
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探访村上春树系列(2024版):猫+美食+音乐+西班牙(套装4册)
『简体书』 作者:[日]栗原裕一郎、[韩]申成铉、[日]铃村和成等 著 出版:北京联合出版公司 日期:2024-07-01 ... |
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