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	学前儿童科学教育（高等职业教育学前教育专业精品教材） 『简体书』 作者：王雪芳，涂琳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《学前儿童科学教育》主要内容包括学前儿童科学教育概述、幼儿科学探究活动类型、幼儿园数学认知活动、幼儿园集体科学教育活动、幼儿园区域科学活动、学前儿童科学游戏活动、学前儿童科学教育活动的整合七个单元。从内容上看，含科学探究活动和数序认知活动，含集体科学教育活动和区域科学活动，涵盖了不同主题不同类型的科 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	林产品加工（高等职业教育生态林业专业群特色教材） 『简体书』 作者：鲍宇宏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《林产品加工》包含八个模块的内容，介绍了传统林产品资源开发利用的过程，对利用林业资源的生产活动进行了详细的描述。每个模块下又包含若干个项目和实训，涉及林产品采收与贮藏，林产品加工概述与新技术，以及林野菜、林果品、林菌、林油料植物、林香料植物、林药用植物和林花卉食品加工技术。加工技术中涉及较多应用实例 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	社区工作实务（高等职业教育社区管理与服务专业系列教材） 『简体书』 作者：溥存富，，彭振 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 · 本书主要介绍了社区工作的相关概念、历史发展、理论界定、基本工作手法、英美等西方国家的社区工作模式、中国的社区服务、社区工作的一般过程与方法、社区工作技巧、新时期对社区工作者能力及素质的要求等。目的在于使读者了解社区及社区工作的相关知识，掌握社区工作的基本理论、方法和技巧，并尽量结合我国社区工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	食用菌生产技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材） 『简体书』 作者：王海霞　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食用菌生产技术》的编写内容力求通俗易懂，形式多样，简洁实用，采用项目化教学模式，旨在系统介绍食用菌生产的基础理论、实践技术和市场应用，通过深入学习本教材，读者将能够掌握食用菌生产的基本原理和操作技能，了解食用菌产业的现状和发展趋势，为从事食用菌生产、加工、销售等工作提供有力的技术支持。《食用菌生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：黄丽卿，王文成 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《营养配餐（第二版）》内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	生物分离与纯化技术（第二版）（高等职业教育生物技术类专业教材） 『简体书』 作者：徐瑞东，朱仝飞，杨思远　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-05-01 《生物分离与纯化技术（第二版）》内容分为五大项目， 14 个工作过程， 并配套了工作手册。 每个项目由 “项目目标、 项目引例、 项目实施、 岗位链接、 知识拓展、 技能提升、 科学引领、 项目总结和岗课赛证融通” 九大板块组成， 旨在提升学生职业综合素质和行动能力， 以达成知识型、 技能型和创新型 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	平面与色彩构成（微课版）（高等职业教育数字媒体专业新形态教材） 『简体书』 作者：　　出版：水利水电出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	西餐宴会（第二版）（高等职业教育西式烹饪工艺专业教材） 『简体书』 作者：许磊　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 西餐宴会是一种以西方饮食文化为主要特色，按照特定的礼仪规范、宴请目的和形式进行的餐饮活动。它通常在特定的场合举行，用于招待客人，具有一定的社交和礼仪功能。本教材详细介绍了西餐宴会种类、西餐宴会服务、西餐宴会礼仪、西餐宴会酒水服务和西餐宴会菜点、菜单设计与制作等方面的内容，有助于读者加深对西餐宴会知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	平面与色彩构成（微课版）（高等职业教育数字媒体专业新形态教材） 『简体书』 作者：帅敏，高菲，刘彩虹　　出版：水利水电出版社　　日期：2025-05-01 本书全面覆盖平面构成与色彩构成理论的核心知识点，通过精心设计的10个项目及众多实践任务，引领学生深入探索二维设计的广阔世界。项目1、项目2扎实基础，从点、线、面的基本构成到形式重构，培养设计思维。项目3～项目5进阶应用，涵盖发射形态、渐变构成、对比与调和等，拓宽设计视野。项目6～项目9聚焦色彩构成， ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	婴幼儿营养与喂养（新编21世纪职业教育精品教材；适用于托幼一体化专业） 『简体书』 作者：艾桃桃 李?h婧 覃小珊　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-06-01 本教材以婴幼儿营养与喂养及健康成长为立足点，全面地探讨了0~3岁婴幼儿科学喂养的基本理论与实践案例，系统介绍了婴幼儿生理、心理发展与营养和喂养的关系等方面的问题。本教材分为七个项目，每个项目由若干学习任务组成，内容丰富，逻辑清晰。项目一为婴幼儿营养与喂养概述，项目二为婴幼儿消化系统的特点，项目三为婴 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	动物寄生虫病防治（第三版）（高等职业教育畜牧兽医类专业教材） 『简体书』 作者：郝菊秋，路燕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-07-01 《动物寄生虫病防治（第三版）》对动物寄生虫病防治知识进行了全面系统的梳理，书中详细阐述了动物寄生虫学基础知识、动物寄生虫的分类及生物学特征、动物寄生虫病学基础知识及吸虫病、线虫病、绦虫病、棘头虫病、蜱螨与昆虫病、原虫病六大类疾病的诊断与防治等知识，还配备了大量的执业兽医资格考试真题，契合高职高专畜牧 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	管理学基础（高等职业教育经管类专业平台课精品教材） 『简体书』 作者：段圣贤，刘雨之　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 本教材以管理的基本原理、理论与方法为基础，以管理职能为主线，包括走进管理、追寻管理思想、决策、计划、组织、领导与协调、沟通与激励、控制与评价、企业战略与管理创新九大模块。每个模块附有“学习目标”“导入案例”“管理故事”“企业实践”“同步测试”“项目实训”“案例研讨”等精彩栏目。通过体系、内容和体例的 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	健康评估实训手册（情境案例版）（高等职业教育护理类专业教材） 『简体书』 作者：顾丽华，马从莎，曹雪楠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 在医学教育领域，实践技能的培养占据着至关重要的地位。随着医疗技术的不断进步以及患者需求的日益多样化，对医学生实践能力的要求也随之提高。基于此，特编写本书，旨在提供全面的系统实训指导和科学的评估方法。 本书内容涵盖了健康评估的各个方面，包括健康史的采集、身体评估等，并对客观结构化临床考试（OSCE） ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	园林规划设计（高等职业教育生态林业专业群特色教材） 『简体书』 作者：鄂晓丹　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《园林规划设计》从园林设计岗位的实际需求出发，将园林规划设计的理论知识与实践技能有机结合，并在各个环节中融入思政教育元素，旨在通过灵活多样的教学方式，激发学生的学习兴趣，培养他们的创新思维和实践能力。本教材分为五个项目，主要内容包括：城市道路绿地设计、广场绿地设计、滨水绿地设计、居住区绿地设计和公园 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	川菜制作技术（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：王菲，冯勇，李波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《川菜制作技术》是一本全面介绍川菜烹饪技法的教材，旨在帮助学习者了解川菜的特点，熟悉川菜的相关知识，掌握川菜的烹饪技艺。本教材编写团队实力强大，由川菜非遗传承人、行业大师和各高职院校骨干教师共同组成，将非遗技艺、行业新技术和教学规范有机融合。教材体例新颖，以实际生产项目和典型工作任务为载体，采用了大 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品雕刻与冷拼（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：吴雄昌，刘燕，郑建中　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	互联网餐饮营销（高等职业教育餐饮智能管理专业教材） 『简体书』 作者：史涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 本教材通过对“互联网 ”新形势下餐饮企业的品牌文化、战略定位、创新特色等元素的分析，设计了餐饮市场营销导论，互联网经济与市场营销观，分析市场环境、把握商业机会，锁定目标顾客，顾客数据分析，市场定位，用户营销，餐饮产品策略，餐饮成本核算与销售毛利率设计，产品的定价管理，品牌认知的革命——占领顾客心智， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	江苏非遗美食技艺（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：高志斌，吕新河，陈金标　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《江苏非遗美食技艺》是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果，通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识，整理江苏非遗美食技艺的精髓，挖掘其背后的文化故事，不仅兼具传承、普及、交流意义，还面向国际促进文化融合。 《江苏非遗美食技艺》契合模块化教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	铁路货运组织（高等职业教育铁路物流管理专业精品教材） 『简体书』 作者：邢祥焕，李丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《铁路货运组织》结合新版铁路货运规章、规则及办法，结合现场货运工作要求和标准组织编写。全书共9个学习项目，内容包括铁路普通货物运输条件与组织（即铁路货物运输的基本条件、整车货物运输组织、集装箱货物和零散货物运输组织），铁路特殊条件下货物运输条件与组织（即铁路超限超重货物运输组织、危险品货物运输组织、 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	职业教育创新路径研究 『简体书』 作者：白尉华，叶红生，王志艳 著　　出版：中国国际广播出版社　　日期：2025-01-01 《职业教育创新路径研究》由白尉华，叶红生，王志艳著 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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