《林产品加工（高等职业教育生态林业专业群特色教材）》 - 鲍宇宏 - 中国轻工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』林产品加工（高等职业教育生态林业专业群特色教材）

書城自編碼： 4077178
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：鲍宇宏
國際書號(ISBN)： 9787518451272
出版社：中国轻工业出版社
出版日期： 2025-02-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 64.9

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內容簡介：

《林产品加工》包含八个模块的内容，介绍了传统林产品资源开发利用的过程，对利用林业资源的生产活动进行了详细的描述。每个模块下又包含若干个项目和实训，涉及林产品采收与贮藏，林产品加工概述与新技术，以及林野菜、林果品、林菌、林油料植物、林香料植物、林药用植物和林花卉食品加工技术。加工技术中涉及较多应用实例，内容丰富，实用性较强，可作为高职院校相关专业教材和企业相关技术岗位的培训用书，还可供从事林产品开发的技术人员参考。

關於作者：

鲍宇宏，黑龙江林业职业技术学院讲师，东北农业大学硕士毕业，发表多篇期刊文章，编写多部图书，具有丰富的编写经验。

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