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	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	药铺年代：从内单、北京烤鸭到紫云膏，中药房的时代故事与料理配方 『简体书』 作者：卢俊钦　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2022-03-01 台湾高雄市凤山顺安中药房1936年创立，80多年来一直为邻里乡亲默默服务。从孕妇产后的七帖生化汤、小孩半夜发烧的犀牛角水，到隔壁总铺师的专属药膳配方、为街坊泡制的养生药酒、病人离世后的药忏……过去，中国人日常生活里的大事小情，仿佛都离不开传统中药铺。 这本书是一家传统中药铺经历社会变迁的备忘录， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	动物温泉 精装绘本 『简体书』 作者：孙成杰 著，熊育贤 绘　　出版：甘肃少年儿童出版社　　日期：2020-11-01 本书适合3-6岁幼儿阅读，讲述了在一个奇异森林里，住着许多的动物，有一天森林里的水池冒烟了，原来水池是神奇的温泉，动物们相约一起去泡温泉，没想到第二天早上起来，大家身上的花纹全都改变了，连生活习惯也都改变了，整个森林变得乱糟糟的。动物们尝试了多种方法才终找到属于自己的斑纹，变回本来的样子。当森林举办 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	星级甜品大师班 『简体书』 作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem]　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500多个食谱，是市面上全面且丰富的法式甜品全 ...	詳情>>	售價：HK$ 538.2

	爱上茶（写给茶小白的选茶、泡茶、品茶指南） 『简体书』 作者：日本翔泳社 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2022-03-01 本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶，爱上茶！ 书中以风趣易懂的方式介绍了14个国家的茶文化，包括俄罗斯的“莎莫瓦”、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典“菲卡”等；入门的茶知识和让茶更好喝的巧思，包括制茶工艺、储存方式、茶的种类、产地、等级、茶具、不同茶的泡法等；还有 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	一个人暖呼呼（百万册畅销纪念版，全世界暖心绘本小天后高木直子治愈之作！要心里热腾腾、暖呼呼，走到哪里都不会孤单） 『简体书』 作者：高木直子著　　出版：北京联合出版公司　　日期：2021-07-01 只要心里热腾腾、暖呼呼，走到哪里都不会孤单 本书继承以往的高木直子旅行系列风格，主要描绘了一个人坐着火车、看着美景、吃着美食，一路泡温泉的旅行。书中讲述了各种特色的日本温泉——超便宜的大众温泉浴池、能观赏雪景的露天温泉以及飘着油花的油温泉等。还介绍了各种特色小火车——夏目漱石“少爷”列车、忍者哈 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	烘焙工艺与实训（第二版） 『简体书』 作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编　　出版：科学出版社　　日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	精品咖啡学（2册套装） 『简体书』 作者：韩怀宗　　出版：浙江人民出版社　　日期：2022-05-01 实战经典！二十万字，全是干货！ 戳破各种玄学假象，让好咖啡有理有据！ 照着做，泡出一杯好咖啡，就是这么简单！ 玩咖啡不只是一门手艺，更是一门严谨的科学。 《精品咖啡学·实务篇》从怎样喝一杯好咖啡开始，教你快速掌握鉴赏、萃取、金杯、手冲四大主题，学会调动三大感官欣赏咖啡的千香万味，辨别瑕疵豆与 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	小巴掌经典阅读-棕熊先生的开心早茶 『简体书』 作者：张秋生　　出版：春风文艺出版社　　日期：2022-05-01 一大早，棕熊先生泡好了一壶果味茶，他边看体育新闻，边加进了几勺刚买回来的蜂蜜，可是尝起来味道不对头。他询问邻居鹅太太和河马先生，大家的紫云英蜂蜜美味极了。棕熊先生兴冲冲去了鸵鸟太太的超市理论，正在给小刺猬介绍“洁齿棒牙膏”的鸵鸟太太，听了棕熊的话气得快冒烟了。他们三个人一起回到棕熊家一看究竟。那罐蜂 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.9

	是谁来做客 森林鱼童书 『简体书』 作者：[美]余依·莫拉莱斯　　出版：河南美术出版社　　日期：2022-05-01 比特尔奶奶家来了一位不速之客——骷髅先生，骷髅先生想马上带她离开。“等一等吧。”比特尔奶奶说。她请骷髅先生等她打扫完一间房子、泡两壶茶、把三磅玉米做成玉米饼……而这只是个开始！比特尔奶奶用智慧征服了骷髅先生，与一桌子孙辈以及一位神秘客人一起庆祝了自己的生日。 跟着比特尔奶奶和骷髅先生，还能练习用西 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	饮茶小史 『简体书』 作者：静清和 著　　出版：九州出版社　　日期：2022-05-01 从上古的原始煮饮，到陆羽改造过的煎茶；从早期民间的斗茶，到经过蔡襄等提炼过的点茶；从市井草莽的点茶、果子茶，演化成为明代以降的撮泡法；它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响？而这些，恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。 本书从“秦取巴蜀茗饮始”，一直写到“健康瀹饮是根本”，以历代细碎、翔实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	喝对花草茶 『简体书』 作者：［日］佐佐木薰　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2022-01-01 本书首先介绍了花草茶的基础知识和花草茶的泡制方法，之后按照30种不同的症状、作用分门别类介绍混合花草茶配方，有助于读者根据自身状况更有针对性、更有效地饮用花草茶。此外，在第4章和第5章中，还介绍了活用花草的食谱，指导读者用花草制作美味的饮品、料理、点心等，更好地享受花草的乐趣。本书图文并茂，文字通俗 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	超大规模集成电路布线设计理论与算法 『简体书』 作者：刘耿耿、郭文忠　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-05-01 本书主要介绍超大规模集成电路中物理设计流程中的总体布线问题以及Steiner小树算法相结合，提出了超大规模集成电路中物理设计流程中多种算法来构建直角结构Steiner小树，例如离散PSO以及DABC算法、绒泡菌算法等等。本书还考虑障碍中布线资源重利用的Steiner小树构建，并提出了多种策略来进行总 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	外泌体在生物通讯系统中的作用 『简体书』 作者：[沙特]费萨尔·A. 扎赫拉尼，[沙特]伊斯兰·M. 萨阿德　　出版：科学出版社　　日期：2022-06-01 《外泌体在生物通讯系统中的作用》主要介绍了来自不同实验室的专业研究人员关于胞外囊泡和外泌体的重要研究，包括它们在生理和病理通迅中的作用，以及在不同生理和病理水平上的治疗用途。其中第1、2章阐述了胞外囊泡的分离方法和特性；第3～5章讨论了囊泡在男性和女性生殖及早期胚胎生命中的作用；第6、7章突出了干细 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	湖南工夫红茶 『简体书』 作者：李安鸣，吴浩人，朱海燕　　出版：光明日报出版社　　日期：2022-03-01 非遗传承，健康生活；非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶，普及红茶知识，促进红茶进社区、进家庭，以湖南省级非物质文化遗产代表性项目——“湖南工夫红茶制作技艺”为主线，完整的介绍了湖南工夫红茶的发展历史、现状、手工与机械制作方法、湖南工夫红茶特点、保健作用与泡饮方法及红茶茶艺、红茶菜、点制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	姑苏味 『简体书』 作者：华永根　　出版：古吴轩出版社　　日期：2022-06-01 该书为美食家华永根先生继《食鲜录》《苏州吃》之后的又一部美食散文集。分为“四时食制”“梅粥晶饭”“石衣膳夫”“五味调香”“谁能烹鱼”“食语食论”六个部分，从苏帮菜、苏州小吃、苏州餐饮从业者等多个角度反映苏州人的生活状况。不仅如此，《闲语吴苑深处茶馆里的吃食》等文章，从史话的角度讲解了苏州人泡茶馆、吃 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	临床包虫病学 『简体书』 作者：唐桂波，张强　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-06-01 本书的特点是集包虫病国内外研究最新进展（尤其是泡型包虫病晚期脏器转移机制、转移途径和转移后的诊断与鉴别、多脏器包虫病等等）、早期筛查和影像学研究、手术和综合治疗技术以及预防控制策略等等，同时结合WHO文献，提出并规范了具有我国研究特征和临床指导意义的包虫病分型和生物学活性评价标准，诊断与治疗规范。其 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	生如一条河/汪曾祺世界是喧闹的，我们现在无法逃到深山里去，唯一的办法是闹中取静。静，不是一味地孤寂，不闻世事。 『简体书』 作者：汪曾祺 著创品出品　　出版：北方文艺出版社　　日期：2022-08-01 书中收录汪曾祺创作的三十五篇经典散文，围绕汪老对故人的追念，山河的热爱，往事的杂忆以及人生的思考感悟等主题展开。 从《多年父子成兄弟》的悠悠亲情，《沈从文先生在西南联大》的故人往事，《泰山片石》的山水风景，到《泡茶馆》的旧忆杂谈，《无事此静坐》的人生之道，处处散发着真纯的人性之美与豁达的人生态度。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	西式面点师（中级） 『简体书』 作者：王森 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-09-01 本书依据《国家职业技能标准 西式面点师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，介绍了中级西式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及清酥类点心制作、面包制作、蛋糕制作、泡芙制作、甜品制作等内容，并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”刮刮卡获取。本书理论知 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	改变你想法的101篇文章 『简体书』 作者：布里安娜·威斯特　　出版：中信出版社　　日期：2022-09-01 本书作者布里安娜·维斯特是一位作家、诗人，也是一位广受欢迎的演说家， 以其深刻动人的哲学写作闻名。 2017年，布里安娜发表了题为“自我关怀不应只是泡海盐澡和吃巧克力蛋糕”的文章，引发热烈反响。她提出，自我关怀不是指借着泡澡、舒压按摩或吃块巧克力蛋糕暂时从充满压力的生活中逃离。自我关怀是指成为自己 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

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