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《大师的菜》栏目组
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粤菜大师——先天下之鲜
『简体书』 作者：朗琴传媒科技，深圳卫视 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-11-01 本书以深圳卫视现有节目《粤菜大师》的素材为基础，围绕广府菜、潮汕菜、客家菜三大广东菜系深入挖掘粤菜的饮食文化内容价值。岭南人务实开放，灵活变通，敢为天下先，老广们又将自己的性格深深地注入到饮食和生活的 ... |
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少油健康的蒸菜1688 原汁原味 好吃蒸菜【2020新版】
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-01-01 ... |
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来吃意大利菜：一场华丽的美食行走
『简体书』 作者：Marino D’Antonio[马里诺 ·安东尼奥] 出版：电子工业出版社 日期：2016-07-01 1.专业领域厨师出品，每道菜都是经过精心选择，代表意大利地方味道的，为意大利当地人十分钟爱的，能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。 2. ... |
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职场小白脱菜手册
『简体书』 作者：[美]凯瑟琳·鲍尔希拉里·克尔 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-10-01 ★时尚界权威街拍网站WhoWhatWear创始人希拉里克尔与凯瑟琳鲍尔所著，书中一改传统职场图书的艰深晦涩，用轻松活泼、简明扼要的语言和逻辑，讲述了职场生涯的方 ... |
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303道最好吃的海鲜菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 1、主厨上菜，*想学的名厨拿手水产海鲜超值精选，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入口难忘，越吃越香，新口味、新做法，让您大饱口福！ 2、303款水产海鲜家常菜+清楚标示烹 ... |
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扫一扫，“码”上学做蒸菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 蒸菜不仅健康，而且烹饪简单、少油烟，在追求简单、快速、健康的现代社会非常受欢迎。本书所选蒸菜全部简单易学，营养美味，值得一试。 ... |
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罗马尼亚大师杯数学竞赛试题及解答
『简体书』 作者：刘培杰数学工作室 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-09-01 本书汇集了历届罗马尼亚大师杯数学竞赛Romanian Master of Mathematics Competition试题，所有试题均配有详细的解答，且部分试题给出了多种解法. 本书适合数学竞 ... |
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川味六绝：烧蒸菜
『简体书』 作者：胡林 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 大厨精选218道川味烧蒸菜食谱，手把手教读者搭配食材、调制味型。 ★ 传承地道川菜的烹饪技法，如干烧、红烧、清蒸、粉蒸等，口味多变。 ★ 文字通俗，装帧 ... |
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川味四季菜. 春夏篇
『简体书』 作者：邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 ★ 精选春、夏两季的时令食材，为您开启天府沃土的季节寻味之旅。 ★ 详解川菜各种味型的调制方法，追求对地道川菜原汁原味的呈现。 ★ 文字简洁，配图精美，通俗 ... |
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川味四季菜.秋冬篇
『简体书』 作者：生活·美食邱克洪 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《川味四季菜.秋冬篇》以独到的创意区别于普通的川菜图书，重要的特点就是以时令蔬菜为纲来编制本书的内容，在肉类原料上也注意了其季节的适应性和选择性。也区别于已有的 ... |
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花椒与花椒芽菜高效生产技术
『简体书』 作者：路世竑,闫书耀 著; 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-03-01 花椒原产于中国，其栽培历史长达3 000多年。它属落叶灌木或小乔木，极适合于山地、丘陵、梯田及庭院栽培，具有易栽培、好管理、结果早、价值高的特点。不仅是绿化山坡和发展庭院经济的好树种，更是椒农们的摇钱 ... |
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一棵菜：我眼中的北京人艺
『简体书』 作者：方子春 宋苗 著 出版：中信出版社 日期：2018-04-01 ★吴刚、冯远征、濮存昕、何冰、梁冠华承前启后的人艺人畅聊新时代话剧的困守与新生。 ★历时七年，焦菊隐、欧阳山尊、朱琳、蓝天野等四十一位人艺大腕儿*的口述实录， ... |
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爱上厨房丛书 大众菜6000例
『简体书』 作者： 出版：湖南美术出版社 日期：2015-01-01 ... |
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10分钟学做百搭懒人菜
『简体书』 作者：郑颖 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-09-01 上班族总是在路上的时间多，在餐桌上的时间少，这本书就是为了这些时间紧迫的懒人准备的。不管是速成新鲜小菜，还是利用冷冻食材做的快手菜，或者是简单一锅出，亦或是常备 ... |
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瓜菜种子纯度鉴定与培育壮苗
『简体书』 作者：刘子记 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 海南省高温、高湿与昼夜温差小的气候条件容易造成辣椒幼苗纤弱、节间过长，严重影响穴盘苗的质量。幼苗徒长已成为制约海南辣椒育苗的瓶颈。克服不利环境条件、培育健壮的幼苗是辣椒生产的关键所在，是实现辣椒稳产、 ... |
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小妖怪童话系列 令人惊奇的菜
『简体书』 作者：角野荣子，佐佐木洋子彭懿，周龙梅 出版：中国和平出版社 日期：2019-07-01 适合小学低年级孩子自主阅读的桥梁书读本。纯纯的童真，快乐的童趣，美美的童话，2018年国际安徒生奖得主角野荣子作品！带你插上想象的翅膀，看到不一样的世界。畅销3 ... |
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符号江苏精选本-淮扬菜
『简体书』 作者：袁晓国等 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2019-08-01 《符号江苏口袋本》精选*代表性、*符号意义的江苏特色文化资源，通过图文并茂、深入浅出的中英文图书，剖析历史与现实内涵，凸现江苏的人文底蕴，扩大江苏的文化影响力， ... |
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煮海笔记：《潮菜天下》续篇（品潮汕美食，体验潮汕风土人情，感受潮汕历史文化底蕴。）
『简体书』 作者：张新民 出版：岭南美术出版社 日期：2020-12-01 ... |
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茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析（植物多组学解读系列成果）
『简体书』 作者：梅鑫，周小露，崔宝禄 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析》系统阐述茶饼病的感病过程、生化变化、防治措施与生物信息学技术。以茶树染病叶片为材料，通过测定内转录间隔区ITS以明确真菌种群多样性，开展微生物组、植物激素代谢 ... |
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国医大师论治胃肠病
『简体书』 作者：李志更、汤尔群、冯岩 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书梳理总结了当代国医大师的临床学术思想、临证心得以及名方验方。内容包括国医大师医论和常见病临床验案两部分。医论部分介绍了国医大师对中医诊治胃肠病证的独到诊治见解；验案部分总结了国医大师临床医案，从验 ... |
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