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同济大学无机及普通化学教研室 编 吴庆生
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有机合成化学及实验（第二版）
『简体书』 作者：李英，高桂枝，陈敏东 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书是在第一版《有机合成化学及实验》基础上进行的修订，对教材内容和逻辑均做了较大改动，尝试从基本的官能团物理化学特性和反应机理出发，拓展到有机合成的典型方法和理论，以适应当前有机合成课程教学的需求。本书共11章，包括碳负离子化学、酸催化缩合反应、过渡金属催化反应、极性转化策略、重排反应、氧化反应、还 ... |
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综合化学实验（姜建辉）
『简体书』 作者：姜建辉、赵俭波、卢亚玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《综合化学实验》以培养高素质化学人才为目的，实验设计以关于一流本科课程建设“两性一度”为指标。实验内容涉及知识范围广，教材内容分为三个层次，第一层次是综合实验中要用到的仪器设备及操作方法，第二层次为基础性实验，第三层次为综合设计性实验。其中，部分实验内容是由教师科研成果转化而来，具有较好的综合性和创 ... |
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DK化学百科（全彩）
『简体书』 作者：英国DK出版社 出版：电子工业出版社 日期：2023-11-01 为什么黄金比玻璃贵得多？为什么早期炼金术被视为一种神秘的艺术？最早的化学教科书是哪本？道尔顿的原子理论如何破土而出？元素周期表是怎么诞生的？谁“抓”住了光？能阻挡子弹的物质是什么？抗生素是如何在一次偶然的观察中横空出世的？人类在对抗病毒方面都做了哪些努力？带着一个个有趣的问题，这本书描绘了化学这门学 ... |
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原来化学这么有趣
『简体书』 作者：[挪]埃文德·托格森 著 徐水芳 译 出版：台海出版社 日期：2024-04-01 宇宙万物，都由元素组成：当你呼吸的时候，空气中的氧气进入你的血液里；当你用正确的方式烹饪的时候，牛排就会变得更鲜美多汁；当金属以恰当的方式组合之后，钢就会变得更坚硬了。 了解化学元素，就打开了化学的大门。 挪威科普作家埃文德·托格森以元素作为切入点，讲述了化学是如何成为一门科学的故事——古希腊人 ... |
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普通化学实验（曹敏花）
『简体书』 作者：曹敏花、张杰 主编 秦锦雯、唐新玲 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《普通化学实验》是根据普通化学课程中实践教学的基本要求，从理论与实践相结合的教学角度编写的实验教材。本教材共5章，包括实验基本知识、实验基本操作、实验常用测量仪器、基础实验（包括基本物理量与物化参数的测定实验和基本原理验证性实验和综合性实验五部分内容。本书在实验内容的选择上，以训练和强化实验基本操 ... |
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基础化学（泮琇）
『简体书』 作者：泮琇、刘恩玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 《基础化学》结合高职教育的特色及编者多年的教学经验，在无机化学、分析化学、有机化学和生物化学课程整合创新的基础上形成。本教材主要内容包括：分散系统，定量分析和滴定分析概述，酸碱平衡与酸碱滴定法，氧化还原反应与氧化还原滴定法，沉淀溶解平衡与沉淀滴定法，配位平衡和配位滴定法，吸光光度法，链烃与环烃，卤代 ... |
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综合化学实验（张国伟）
『简体书』 作者：张国伟、陈显兰、冯少平 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《综合化学实验》强调在实验过程中培养学生的实验设计及实施能力，进而培养学生的创新能力。在编著过程中，融入了多年教学实践经验和诸多科研创新成果，既注重学生对物理化学和化工原理知识的学习，又突显物理化学实验和化工原理实验的共性问题。全书共分四大部分：部分是实验常识，涵盖了实验目的与要求、实验的安全防护、 ... |
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医用化学实验（第3版）
『简体书』 作者：余瑜，母昭德 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 医用化学实验是医药院校一门重要并且实践性很强的基础操作技能实验课，对于培养学生基本的科研能力、严谨的科学作风和创新思维能力具有重要的作用。本书将传统的无机化学、分析化学、有机化学等实验内容进行有机整合，并增设创新性实验，注意与医药的内在联系，突出创新性、系统性和适用性。共有57个实验，其中经典性实验 ... |
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高分子化学简明教程
『简体书』 作者：主编 王冬梅 周俐军 出版：高等教育出版社 日期：2023-08-01 本书是一本为国家线上线下混合式一流课程《高分子化学》配套的教材，该教材，突出可读性、适应性和前沿性，与课程线上教学的知识点相结合，增加了课程思政内容，以高分子发展历史为主线，把发展过程中涉及到的科学家的科学发现过程融入教材中（限于篇幅，很多内容以二维码呈现），给学生知识拓展、能力培养、创新创业和职业 ... |
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食品风味化学（第二版）
『简体书』 作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 《食品风味化学（第1版）》自2009年出版以来，被国内多所高校食品专业师生采用，反响良好，已多次印刷，在食品科学各专业的教学实践中做出了卓越贡献。第二版主要阐述了食品风味的概念和分类、风味感觉与分子理论、天然食品风味的形成机制、食品加工中风味的产生与变化、食品风味的释放和稳定化等内容，增加了对“加工 ... |
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食品化学（汪东风）（第四版）
『简体书』 作者：汪东风、徐莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 为应对教材全球化、智能化和新时代的挑战，服务新时代中国特色社会主义高等教育食品类专业建设和人才培养，本着知识的传承和创新，体现教材的先进性、可读性和实用性，本教材在系统阐述食品化学的基础理论上，重点在以下方面进行完善提高：①增加兴趣引导、问题导向和学习目标，培养自主学习能力，提高学习效果，落实一流课 ... |
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普通化学学习指导
『简体书』 作者：王明文 著 出版：冶金工业出版社 日期：2023-04-01 本学书是与教材《普通化学简明教程》配套使用的。本书每括学、解析、典型例题解析、章后作业简明答案、自测题及参考答案五个版块，后附有多套综合练学版块对本章学和知识要点的要求加以明确，分为理解和掌握、了解、选学三种；解析版块将教材中的某些问题或者难点问行集中阐述，有助于问题的强化和理解；典型例题解析版块选 ... |
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食品化学（谢明勇）（第二版）
『简体书』 作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地介绍经典的基本理论和知识的同时，将近十年来的教学改革新成果和 ... |
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衔接有道·化学
『简体书』 作者：佘晓敏 主编 出版：福建人民出版社 日期：2024-06-01 ... |
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天然药物化学
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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固体化学与光谱
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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医用化学（第3版）
『简体书』 作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
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基础化学实验
『简体书』 作者： 出版：北京航空航天大学出版社 日期： ... |
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医用化学（第4版）
『简体书』 作者：陈莲惠，高宗华 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 1.第四轮修订概况 自2018年全国高等学历继续教育（专科起点升本科、专科）临床医学、护理学专业第四轮规划教材出版以来，为整体提升我国医疗教育水平和人才培养质量做出了重要贡献。在首届全国教材建设奖的评选中，有12种获得职业教育与继续教育类教材建设奖（1种荣获特等奖），从众多参评教材中脱颖而出，得到了 ... |
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大学化学实验
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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