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	科普图鉴系列宇宙 孩子喜爱的精美大图科普百科书 『简体书』 作者：青少年科普编委会　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2025-01-01 宇宙是什么样的？宇宙是怎么起源的？宇宙会不会有末日？几千年来，人类从未停止探索自己栖居的世界和望见的星空。从用太阳光测算地球周长，到用电磁波证实宇宙起源；从根据月食推测地球形状，到用标准烛光测量天体距离。用生动有趣的故事将我们带回一代代伟大天才的思考现场，开启非同一般的科学思维。书中也配有艺术插画和珍贵宇宙图片，小读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	中华烧烤大全/思逸编著/系统展示腌料/皮水/酱汁配制/经典菜式/烧烤必备 『简体书』 作者：思逸　　出版：浙江科学技术出版社　　日期：2017-06-01 本书详细介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制 作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味 、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程 。 通过丰富的菜例、科学的分类、清晰的步骤、精 美的图片，由思逸编著的《中华烧烤大全》由浅入深 、循序渐进地讲解烧烤知识，是专业厨师或烹饪爱好 者必备的烧烤食谱书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.8

	菜用大豆栽培生理 『简体书』 作者：张秋英,李彦生,杜明,刘晓冰　　出版：科学出版社　　日期：2016-01-01 《菜用大豆栽培生理》是著者承担国家科技部成果转化基金、中国科学院重点项目、国家自然科学基金、黑龙江省重点基金、哈尔滨市学科带头人项目的研究结果，并汇集国内外相关研究的文献资料撰写而成。内容主要包括菜用大豆的历史渊源，农艺特性、类型、标准和产量构成与形成规律，子粒中不同化学成分形成、积累及其含量与食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.0

	宴席设计与菜品开发（第二版） 『简体书』 作者：赵子余 主编　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2015-06-01 介绍宴席菜肴与菜单设计、宴席菜单设计实例、宴席台面与主题宴会设计、中式菜品开发概述、菜品开发的创作思路、菜品开发的基本方法、烹调工艺的开发与创新、面点工艺的开发与创新、菜品美化与开发创新等 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	快菜病虫害防治手册 『简体书』 作者：何洪巨 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-09-01 《快菜病虫害安全防治手册》内容包括快菜常见病虫害种类和识别、常见病虫害防治历、适合快菜生产的药剂及产品安全和质量控制。 《快菜病虫害安全防治手册》将有助于提高菜农的安全意识、风险意识和环保意识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 13.0

	起风了 菜穗子典藏套装 『简体书』 作者：[日]堀辰雄 著，岳远坤 译　　出版：　　日期：2014-10-01 《起风了》与《菜穗子》是文学大师堀辰雄最高代表作，也是动画大师宫崎骏收官之作原著。 《起风了》讲述主人公陪伴身患重病的未婚妻前往与世隔绝的八岳山麓，携手度过人生最后一段时光的故事。他们抛弃俗世的喧嚣，共同体味着生之幸福，又为这幸福染有死亡的阴影而悲怆…… 《菜穗子》讲述了少女菜穗子的成长。菜穗子 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.0

	贺师傅中国菜： 家常浙菜 『简体书』 作者：加贝　　出版：译林出版社　　日期：2016-05-01 本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。 PART1 醇香肉食 PART2 山珍海味 PART3 精巧面点 PART4 四季鲜蔬 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	贺师傅中国菜：家常徽菜 『简体书』 作者：加贝　　出版：译林出版社　　日期：2016-06-01 本书是一本介绍家常徽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典徽菜，让每一个徽菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常徽菜。 PART1 肉香四溢 PART2 水产海鲜 PART3 面点主食 PART4 蔬菜豆蛋 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	家常宴客菜：把大酒楼搬回家 『简体书』 作者：郑伟乾　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2015-09-01 《家常宴客菜》从介绍家常宴客礼仪和宴客技巧及常用宴客菜的健康搭配入手，介绍各种精美的宴客菜，还专门推荐了招牌宴客菜例。全书的宴客菜式从选材、制作到口味、搭配，都十分齐全，让您在家也能做出星级酒店的菜品。名厨全程指导，打造全新的“家宴美食师”，轻松成为烹饪高手。让您花最有效的时间，做出家宴大餐，与亲人 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	各地风味的传统菜1688 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-09-01 传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发，在介绍其最具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜512道，不论是取之自然，烹之自由，食之自在的粤菜，还是以百菜百味著称的川菜，抑或是制作精巧、色调美观的闽菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	精品菜点实践手册 『简体书』 作者：旅游管理职业教育等级分级改革课题组 编　　出版：中国旅游出版社　　日期：2015-08-01 《精品菜点实践手册》主要介绍了不同烹饪方法的37种典型菜肴、不同面坯的20种典型面点的相关制作内容。每种菜点都从菜点原料、菜点制作、菜点营养三个方面进行了详细阐述，并对课程考核分成三阶段考核，第一阶段注重于制作与服务卫生考核，第二阶段重点考核原料特点与营养知识，第三阶段主要考核菜点综合知识。相比于同 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	绿叶菜病虫害诊断与防治图谱 『简体书』 作者：商鸿生，王凤葵 编著　　出版：金盾出版社　　日期：2015-01-01 商鸿生、王凤葵编著的《绿叶菜病虫害诊断与防 治图谱》以彩色照片配合文字辅助说明的方式，对绿 叶菜类蔬菜种植过程中常见的病虫害进行讲解，分为 绿叶菜病害及防治和绿叶菜害虫及防治。书中选录 207张照片，分别从症状、发生特点、形态特征、流 行规律和防治方法等几个方面辅助讲解，便于识别。 本书通俗易懂、 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.2

	大董中国意境菜精选集 『简体书』 作者：大董 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-03-01 随着经济的发展，人们对美食的艺术呈现以及浪漫、优雅的生活方式期待值越来越高。大董意境菜正是在消费者对餐饮文化消费需要更高的层次艺术审美的体验需求下的产物。本书全方位、多角度呈现了100道大董意境菜，是大董在中国意境菜上新的研究成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 3330.0

	贺师傅中国菜：家常淮扬菜 『简体书』 作者：加贝　　出版：译林出版社　　日期：2016-08-01 本书是一本介绍家常淮扬菜的菜谱书，书中介绍了56道经典淮扬菜，不仅步骤详细，食材用量精确，还附有精美菜肴图片，让厨盲们也能轻松做出家常淮扬菜。 PART1 喷香肉食 PART2 清鲜海味 PART3 精致面点 PART4 可口时蔬 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	最受欢迎的百姓菜1688 『简体书』 作者：甘智荣 主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	贺师傅中国菜：家常闽菜 『简体书』 作者：加贝　　出版：译林出版社　　日期：2016-04-01 本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，照着做就好吃。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	热菜制作教与学 第2版 『简体书』 作者：陈怡君 主编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2016-02-01 陈怡君主编的《热菜制作教与学（附光盘第2版）创新教学书系》以“篇”进行总体划分，每篇中以 “模块”形式串联起各知识点，每个模块均设有知识要点、技能训练、拓展空间、温馨提示、友好建议、考核标准六个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	十分钟学会做营养菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-02-01 本书从营养素、营养搭配入手，先在第一章中详细介绍留住营养的烹饪技巧。第二章中介绍大火快炒美味营养菜；第三章中介绍营养蒸菜；第四章中介绍保留营养最多的凉拌菜；第五章中介绍营养汤，第六章中介绍特色营养主食。本书精选的营养菜谱适合全家人食用，是家庭巧妇的好帮手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.3

	家常蒸扒菜精选 『简体书』 作者：吴杰 主编　　出版：金盾出版社　　日期：2015-02-01 吴杰主编的《家常蒸扒菜精选》是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合初学者制作的简单而美味的各种蒸扒菜。本书以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介绍和展示。本书不仅适合广大家庭学习制作，而且是各级厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	肥妈食客私房菜 『简体书』 作者：肥妈[玛利亚]　　出版：重庆出版社　　日期：2015-06-01 深圳广电集团娱乐生活频道《食客准备》栏目每晚19：20-20：00播出，其中超人气板块“食客私房菜”由肥妈坐镇，向观众传授厨艺技巧。肥妈在粤菜基础上，融合日本、意大利、法国、葡萄牙、马来西亚、印度、泰国等多地风味制作成特色私房菜，其多变的口味满足了现代人追寻新奇美味的需求。 肥妈做菜以快、省为特点 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

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