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中式烹调基本功训练
『简体书』 作者：郑 昕 郑庆元 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-05-01 本书为职业教育烹饪专业教材。包括十二个学习任务，每一个学习任务根据学习内容的需要又细分为若干个学习活动。基础知识部分包括厨房的组织结构及工用具、初级岗位设置及职责、基本原料认知、餐具配备等；基本功部分包括开收档、刀工与抛锅、火候与调味料训练、水台初加工、看单与料头制作、摆盘技术、基本干货涨发以及上什 ... |
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蔬果净化排毒水
『简体书』 作者：郑，颖 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-09-01 排毒水是时下年轻人大爱的一款自制健康饮品，做法很简单，却能给你带来大大的惊喜。只要将蔬果洗净后切块放入玻璃瓶，加入凉开水再放进冰箱，经过几个小时的浸泡，蔬果就能慢慢释放出独特的香味和营养。喜欢更冰爽一点的，还可以加入冰块，炎炎夏日，简直透心凉！排毒水不仅能提供水分，还能将蔬果中的维生素、矿物质和抗氧 ... |
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易数钩隐图·大易象数钩深图
『简体书』 作者：[宋] 刘牧[元]张理撰；郑 同 整理 出版：九州出版社 日期：2020-12-01 《易数钩隐图》以数和图推演易理, 提出了太极、象由数设、图九书十等说,建立了崭新的象数学理论体系。四库馆臣称：至宋，而象数之中复歧出图书一派。牧在邵子之前，其首倡者也。可见其重要地位。 《大易象数钩深图》将刘牧的河洛之图、邵雍的先天图及周敦颐的周氏太极图三家融会贯通，以成己说。如其上卷中的易有太极 ... |
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曼德尔施塔姆诗歌全集
『简体书』 作者：[俄]曼德尔施塔姆[Осип Мандельштам]著 郑 出版：上海译文出版社 日期：2022-12-01 曼德尔施塔姆于1910年发表处女作，获得广泛赞誉，后自筹资金出版诗集《石头》一举奠定了他在诗坛的地位。在此后二十多年的文学生涯中，诗人的个人生活并不顺利，但是他一直坚持创作，并且要求精益求精，所以终其一生，也没有出版几部诗集。尽管诗人留下的作品并不算多，但是几乎每首都是上乘之作，许多作品在当时都在诗 ... |
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女王冠：三位女性的权力与生存之战
『简体书』 作者：[美]利娅·雷德蒙·郑 著，兰莹 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-01-01 《纽约客》2023年蕞佳图书之一，BookRiot 2023年蕞佳传记之一，《洛杉矶时报》图书奖（传记）入围作品，2024年女性非虚构类长名单入围作品，凯瑟琳·德·美第奇：从修道院到王座，世人口中的“蛇蝎王后”，瓦卢瓦王朝末期法兰西的实际掌权者。伊丽莎白·德·瓦卢瓦：凯瑟琳的女儿，在短暂的生命中始终 ... |
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移动商务导论（第二版）（高等院校移动商务管理系列教材 张润彤 主编）
『简体书』 作者：张润彤，程些来 主编 出版：经济管理出版社 日期：2017-08-01 ... |
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2019中国最佳中篇小说 王蒙主编 22年坚守文学年选
『简体书』 作者：王蒙 主编 ，林建法，林源 分卷 主编 出版：辽宁人民出版社 日期：2020-01-01 由辽宁人民出版社出版的太阳鸟文学年选系列丛书，从1998年开始，已经连续出版了22年，其间经受了图书市场的检验，得到了读者的广泛认同与好评。 2020年1月出版的六卷年选本，作为年度盘点的*文学系列，仍将由著名学者王蒙出任主编，编委及各分卷主编皆为文学领域卓有建树的专家学者。他们不负读者厚望，将发 ... |
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2019中国最佳短篇小说 王蒙主编 22年坚守文学年选
『简体书』 作者：王蒙 主编，林建法，林源 分卷 主编 出版：辽宁人民出版社 日期：2020-01-01 由辽宁人民出版社出版的太阳鸟文学年选系列丛书，从1998年开始，已经连续出版了22年，其间经受了图书市场的检验，得到了读者的广泛认同与好评。 2020年1月出版的六卷年选本，作为年度盘点的*文学系列，仍将由著名学者王蒙出任主编，编委及各分卷主编皆为文学领域卓有建树的专家学者。他们不负读者厚望，将发 ... |
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江南通志 （精装 全12册） 程章灿 主编
『简体书』 作者：江苏省地方志编纂委员会办公室组织整理，程章灿 主编，张乃格 出版：凤凰出版社 日期：2019-11-01 本书是乾隆《江南通志》的点校整理本。乾隆《江南通志》是中华人民共和国建立以前江苏历史上规模*、质量最好、价值*的地方文献，在方志史上具有独特的地位。本书采用纲目体，目以纲聚，以志为纲，以纲统目，共设10志68门。序目1卷，卷首4卷，正文200卷。内容涉及自然、经济、文化、政治、人物等各个方面，分类科 ... |
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当代中国文化发展的逻辑
『简体书』 作者：荣跃明，郑崇选，饶先来 著 出版：上海人民出版社 日期：2019-12-01 本书从中国共产党在文化建设领域所取得的制度体系、所形成的运作机制、所体现的价值追求、所创造的现代化发展道路逻辑、所贡献的人类文明成果等方面，系统总结和提炼了中国当代文化发展的基本逻辑。 ... |
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《诗经》郑、卫诗歌研究
『简体书』 作者：杨洁 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2016-09-01 ... |
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鸣鸠琴（中华小四弦）入门 扫码赠送音频 总主编 王家祥 分册主编 鲍勰 “器乐进课堂”系列教材
『简体书』 作者：王家祥 鲍勰 出版：上海音乐出版社 日期：2021-10-01 ... |
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移动商务模式设计（第二版）（高等院校移动商务管理系列教材 洪涛 主编）
『简体书』 作者：洪涛 主编 出版：经济管理出版社 日期：2017-08-01 ... |
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罗生门·未来（悬疑教父蔡骏主编，国内“首部悬疑科幻推理Mook书”！）
『简体书』 作者：蔡骏 主编 出版：作家出版社 日期：2018-08-01 《罗生门未来》悬疑教父蔡骏主编，携手国内一流悬疑科幻作家团队共同打造首部悬疑科幻推理Mook书。 参与创作的作家：除悬疑教父蔡骏外，雨果奖获得者刘慈欣、郝景芳, 有文字鬼才之誉的著名作家马伯庸，青年小说家哥舒意，中国商业犯罪间谍小说作家永城，两岸文学PK大赛首奖得主高普，以及其他优秀青年作家。 ... |
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江苏艺文志（增订本）全28册 （江苏文库.书目编）江苏文脉整理与研究工程 江庆柏主编
『简体书』 作者：江庆柏 主编 出版：凤凰出版社 日期：2019-12-01 本书为《江苏文库》书目编的重要成果之一，由江苏省地方志编纂委员会倾力编修，集江苏一邑之著述，在原先版本的基础上有大量增补，其编纂出版对于考镜学术源流，揭示区域文化传承关系，展示江苏文化大省地位，推动全省社科强省建设，都具有重要意义。 ... |
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同盟国的胜利--抗日战争图志
『简体书』 作者：名誉主编： 陈香梅、叶选基；执行主编：杨克林、曹红 出版：上海世纪出版股份有限公司发行中心（上海锦 日期：2015-06-01 ★ 本书作为首部全面反映中国抗日战争并将正面战场和敌后战场并列展现的图志，从同盟国的角度切入，以时间为中轴线，以300多万字、10000余幅图片、百余张图表的篇幅，以7卷16章的体例，以编年史与图志相结合的方式，全景式地呈现了一部世界抗日战争图志史。本书作者经过十多年精心准备，采访了海峡两岸和现居海 ... |
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建筑史 第36辑
『简体书』 作者：清华大学建筑学院 主编 贾?B 执行主编 出版：清华大学出版社 日期：2016-01-01 《建筑史》原名《建筑史论文集》，是中国国内第一部专门发表建筑史研究论文的学术丛书，由清华大学创办于1964年，本书为第36辑。 本辑共收入论文17篇，内容涉及中国古代建筑营造技术、中国城市史、古典园林、乡土建筑、地域建筑文化、近代建筑、文物建筑保护、现代建筑理论等领域。 林源和王泽喧的论文对唐代 ... |
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长风破浪会有时——中国共产党对外工作九十年纪实
『简体书』 作者：顾问：宋涛，主编：郭业洲，执行主编：尤宁戈 黄国栋， 出版：当代世界出版社 日期：2016-05-01 该书以史实为依据，全景式反映中国共产党建党90多年来对外工作所经历的风风雨雨及所取得的伟大成就，热情党的几代领导人在党的对外交往工作中所发挥的历史性作用，形象地宣介中共对外工作的目标和任务，全面展示中共立党为公、执政为民、成熟自信、开明开放、民主进步、与时倶进、爱好和平、致力于合作与发展的良好国际形 ... |
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科技管理（郑逸芳 主编，田富俊 副主编）
『简体书』 作者：郑逸芳 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-06-01 郑逸芳主编的这本《科技管理》按照科技管理概 述、科技要素管理、科技过程管理这三个模块来编排 ，分别概述了科技管理的基本概念、发展历程和宏观 科技管理，论述了科技人员、科技组织、科技信息、 科技创新、科技成果等管理要素，论述了科技管理过 程中涉及的科技政策、科技查新、科技项目管理、科 技评价、科技奖励 ... |
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刑事诉讼法 汪海燕主编
『简体书』 作者：汪海燕 主编 出版：中国政法大学出版社 日期：2015-10-01 本教材适当地将近年来刑事诉讼改革研究所取得的较为成熟的成果吸收进来，力求体现我国立法、司法以及学术研究的最新动态。此外，本教材以2012年修改后的《刑事诉讼法》以及最新发布的司法解释为主要阐述依据，重点阐释我国现行《刑事诉讼法》及有关司法解释所规定的原则、制度、程序的内容。 ... |
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