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	食品技术经济学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：李冬梅，郑循刚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书为食品专业本科教材，共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇，主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素；在方法篇，系统全面深入介绍食品技术经济分析的静态方法、动态方法、不确定性分析、项目的财务评价、项目国民经济评价以及项目后评价；在应用篇，结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	休闲食品生产工艺与配方 『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：章宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	中国食品安全现状、问题及对策战略研究（第二辑） 『简体书』 作者：庞国芳　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 《中国食品安全现状、问题及对策战略研究第二辑》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。本书内容包括三部分。*部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品安全现状；②现阶段我国食品安全问题剖析；③发达国家食品安全监管策略与 ...	詳情>>	售價：HK$ 393.4

	食品分析检测（郝生宏） 『简体书』 作者：郝生宏　　出版：化学工业出版社　　日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测。每一模块结构基本相同，分别为【理论前导】 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.1

	畜禽产品中致病微生物风险评估与控制（动物源食品安全丛书） 『简体书』 作者：王君玮，赵格 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书由农业农村部畜禽产品质量安全病原危害风险评估团队联合国内多名行业专家共同编著而成。内容主要是针对畜禽产品中病原微生物风险评估技术、方法和工具进行了介绍，对生鲜畜禽产品质量安全风险评估中的危害识别、暴露评估、危害特征描述和风险特征描述四大核心要素进行了详细阐述，辅以实例，层层递进。此外，介绍了风险 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	新时代中国电商扶贫路径、经验与启示（中国脱贫攻坚典型案例丛书） 『简体书』 作者：中国扶贫发展中心 组织编写　　出版：人民出版社　　日期：2023-07-01 本书为中国扶贫发展中心组织编写的“中国脱贫攻坚典型案例丛书”之一。 电商扶贫通过借助互联网新业态，打通了人流、物流和信息流通道，成为破解贫困地区买难卖难瓶颈，助力贫困人口增收、贫困地区发展的新引擎，为世界减贫事业提供了中国智慧与中国方案。在电商扶贫实践中，各地形成了各具特色的经验做法。本书选择甘肃 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	葡萄酒加工工艺与质量安全 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2020-09-01 《葡萄酒加工工艺与质量安全》内容丰富，包含酿酒葡萄来源、葡萄酒产地和品种、葡萄酒生产中质量安全控制、国内外葡萄酒标准等，为读者打开了葡萄酒世界纷繁精彩的大门，同时为科学指导葡萄酒生产和正确引导消费者提供参考依据。 《葡萄酒加工工艺与质量安全》作者均为国内葡萄酒研发、生产、标准管理等领域的技术人员， ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	演化与创新经济学评论 2024年第2辑（总第31辑） 『简体书』 作者：***人文社会科学重点研究基地清华大学技术创新研究中心，中国　　出版：科学出版社　　日期：2024-10-01 《演化与创新经济学评论》由陈劲教授（主编）与王焕祥博士（执行主编）于2008年共同创办、中国演化经济学年会协办，是国内唯一一份致力于介绍演化与创新经济学理论、方法、应用及最新发展的集刊，与国际期刊《演化经济学杂志》（SSCI）、《制度经济学杂志》（SSCI）长期合作，演化与创新经济学界的知名学者纳尔 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	中国扶贫小额信贷案例总结（中国脱贫攻坚典型案例丛书） 『简体书』 作者：中国扶贫发展中心组织编纂　　出版：人民出版社　　日期：2023-09-01 扶贫小额信贷是金融精准扶贫的成功实践，在中国脱贫攻坚的伟大成就和艰难历程中发挥了非常重要的作用。为贫困户发展产业提供资金支持的同时，也为激发贫困户内生动力提供了引擎，为改善贫困地区金融生态、提升社会治理水平提供了抓手，为世界其他国家解决贫困人口贷款难问题贡献了中国方案，其价值和影响将历久而弥新。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品安全监管与合规II：制度、问题与案例（人大教授胡锦光主编，达能、百胜等10个案例剖析，详解食安） 『简体书』 作者：胡锦光，孙娟娟　　出版：中国海关出版社　　日期：2024-04-01 主创团队专业 中国人民大学教授、博士生导师胡锦光，中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编； 原国家 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	演化与创新经济学评论 2024年第1辑（总第30辑） 『简体书』 作者：***人文社会科学重点研究基地清华大学技术创新研究中心，中国　　出版：科学出版社　　日期：2024-02-01 《演化与创新经济学评论》由陈劲教授（主编）与王焕祥博士（执行主编）于2008年共同创办、中国演化经济学年会协办，是国内唯一一份致力于介绍演化与创新经济学理论、方法、应用及最新发展的集刊，与国际期刊《演化经济学杂志》（SSCI）、《制度经济学杂志》（SSCI）长期合作，演化与创新经济学界的知名学者纳尔 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.8

	中国关键词：国家治理组织体系篇（汉意对照） 『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院　　出版：新世界出版社　　日期：2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中国关键词：国家治理组织体系篇（汉越对照） 『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院　　出版：新世界出版社　　日期：2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中国关键词：国家治理组织体系篇（汉日对照） 『简体书』 作者：中国外文出版发行事业局、当代中国与世界研究院、中国翻译研究院　　出版：新世界出版社　　日期：2024-05-01 ◎编辑推荐 国家治理体系和治理能力是一个国家制度和制度执行能力的集中体现。深入推进中国国家治理体系和治理能力现代化是确保大国基业长青的生命线，也为全球治理贡献 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	推动实施积极应对人口老龄化国家战略研究 『简体书』 作者：中国老年学和老年医学学会 组织编　　出版：人民出版社　　日期：2023-03-01 本书是中国老年学和老年医学学会认真贯彻落实《中共中央、国务院关于加强新时代老龄工作的意见》《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》，围绕积极应对人口老龄化国家战略，坚持学术研究定位，发挥业内专业人士荟萃优势，服务党和政府重大决策，推出的重要研究成果。本书是中国老年学和老年医学学会认真贯彻落实 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	中国脱贫攻坚的区域协作 ——东西部扶贫协作（中国脱贫攻坚典型案例丛书） 『简体书』 作者：中国扶贫发展中心 组织编写　　出版：人民出版社　　日期：2023-05-01 开展东西部扶贫协作是党中央着眼推动区域协调发展、促进共同富裕作出的重大决策。本书回顾了我国开展东西部扶贫协作的历史背景，构建了解释这一制度的基本理论框架，系统描述了中国脱贫攻坚的区域协作——东西部扶贫协作的顶层设计，解释了脱贫攻坚中东西部扶贫协作机制创新，分析了“闽宁协作”“粤桂协作”“浙川协作”“ ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	金融衍生品市场与金融监管的互动研究 『简体书』 作者：张伊丽　　出版：上海远东出版社　　日期：2024-06-01 本书在阐述金融衍生品市场与金融监管概况的基础上，分析金融衍生品监管的特殊性及其挑战，结合金融衍生品市场监管互动理论，剖析金融衍生品监管制度的变迁，考察不同金融衍生品市场下的监管博弈及其互动模式，研究不同时期主要经济体的金融衍生品监管互动的市场效应，尤其是后金融危机时期的G20金融监管改革与衍生品市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	T/CECS 1798-2024 生鲜及冷冻食品加工车间地面工程技术规程 『简体书』 作者：中国计划出版社　　出版：　　日期：2025-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	中国学手册 · 新时代中国卷 『简体书』 作者：当代中国研究所主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-01-01 本书坚持唯物史观和正确党史观，坚持正确的政治方向、学术导向和价值取向，以新时代十年的伟大变革为主题，以中国为观照、以时代为观照，以百科词条形式阐述新时代中国的经济、政治、文化、社会和生态文明建设，遵循权威性、通用性、实用性等原则，力图向国际社会全面、准确、系统地展示中国特色社会主义新时代，推动国际社 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

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