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荞麦 著
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干法超微粉碎技术在食品加工中的应用
『简体书』 作者：王立东 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 本书主要讲述气流超微粉粉碎技术对玉米淀粉层级结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对马铃薯淀粉结构及理化性质的影响、气流超微粉碎对小米粉理化性质的影响、不同粉碎预处理方式对绿豆全粉性质的影响、球磨研磨对豌豆淀粉、绿豆淀粉、荞麦淀粉结构及理化性质的影响等六个章节。 ... |
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浙江农作物种质资源.旱粮作物卷
『简体书』 作者：张小明，陈小央，沈升法等 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 在“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”基础上，结合以往考察调研工作，本书概述了浙江省旱粮作物栽培的历史、种植模式、分布和类型，收录了小麦9份、大麦7份、荞麦15份、玉米30份、高粱18份、谷子15份、甘薯77份、马铃薯83份、薏苡14份、棉花5份、豆薯1份、?p子2份、燕麦2份、藜1份，共14 ... |
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快乐的素食：还原本味，还原本真，一餐一季一生，素食五味 健康人生
『简体书』 作者：[英]贝蒂娜?坎波鲁奇?博迪，著 [英]纳斯玛?罗萨克，摄 出版：山东人民出版社 日期：2023-07-01 《快乐的素食》是一本介绍简单美味素食的食谱，尤其适合都市的奔忙族日常使用。无论您是希望摄入更多蔬菜，还是决定开始吃素食，但又不愿牺牲美味；或是有牛奶、面粉和鸡蛋不耐受等各种不耐受问题；亦或是为减肥搭配健康营养的美食；这本书都是您的常备宝书。 作者认为美食存在的意义是予人快乐！像醇香荞麦华夫饼、外酥 ... |
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作物生产技术
『简体书』 作者：樊燕，杜华平，钟光驰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-11-01 本教材主要围绕作物生产技术等涉农专业人才培养需求，在充分研究作物生产技术课程标准、岗位标准和技能标准的基础上，本着贴近地方产业、贴近生产过程、贴近职教特色“三个 ... |
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粗杂粮加工与利用
『简体书』 作者：汤晓智、吴迪 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 1.科学高效地加工利用粗粮2.以主流粗粮产品为例实例阐述 ... |
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江户风土记
『简体书』 作者：[日]安藤优一郎著 李立丰、宋婷译 出版：上海三联书店 日期：2023-12-01 属于上海三联书店·生活研究室系列丛书 《造物》 《Fashion Food！日本流行美食文化史》 《如何成为幸福的有钱人》 《生命的逆袭》 《万 ... |
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面条的诱惑
『简体书』 作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-03-01 面条的诱惑， 寒冷冬日，来上一晚热气腾腾的骨汤面； 炎炎夏日，端来一份清新爽口的凉拌面； 周末小聚，换换口味做一下日式乌冬或韩国冷面； 逢年过节，变化花 ... |
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乌鸦面包店（全5册）
『简体书』 作者：[日]加古里子 出版：新星出版社 日期：2021-06-01 ★绘本大师加古里子代表作，日本家喻户晓的经典儿童绘本，累计印刷超过400次，单册销量突破250万册，《这是苹果吗也许是吧》作者吉竹伸介推荐。入选亲近母语中国儿童 ... |
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安徒生童话Ⅱ
『简体书』 作者：安徒生 出版：中信出版社 日期：2018-09-01 一、 安徒生诞辰200周年典藏之作，捷克史上创记录的童书插画规模。 由布拉格Brio出版社，委托世界插画大师杜桑·凯利、卡米拉·什坦茨洛娃夫妇，完成安徒生共计 ... |
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课程与梦想：“真爱梦想杯”校本课程设计大赛作品精选
『简体书』 作者：崔允漷 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-08-01 新课程方案背景下，校本课程如何设计？ 两年一届的“真爱梦想杯”校本课程设计大赛由教育 部人文社科重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所主办、上海真爱梦想公益 ... |
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杂粮与科学的美味邂逅
『简体书』 作者：沈群 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 发布了相关科技攻关项目，旨在推进我国居民杂粮的摄入量。我国素有“饮食王国”之美誉，从古至今，我国劳动人民充分发挥了自己的聪明才智，在粗粮细作方面具有极大的创造力，创作出非常多的杂粮美食。为了让广大的科技工作者了解杂粮的研究进展，并开发出更多的杂粮食品，为了让消费者了解杂粮食品的制作方法，能够在家中自 ... |
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东京八平米
『简体书』 作者：[日] 吉井忍 出版：上海三联书店 日期：2022-11-01 身居八平米，坐拥全世界。吉井忍“八平米”经济学，展现都市生活的另一种可能。日籍华语作家吉井忍的全新散文集，献给将要创建新生活的人。——离开日本二十年后，吉井忍回 ... |
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秦文君儿童文学创新奖获奖书系 枕头里的梦貘
『简体书』 作者：黄颖曌 出版：少年儿童出版社 日期：2023-01-01 《枕头里的梦貘》是一个幻想类的作品，叙事的逻辑链完整、精妙、恰如其分。构思富有新意和童趣，想象力奇特，如方脑袋国王为去梦境国，一路经过枕头隧道、梦境大道，以及为 ... |
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麦浪漾起的村庄
『简体书』 作者：召唤 出版：北京日报出版社 日期：2023-01-01 本书是作家召唤凭着对平原水乡的挚爱情怀与沉潜体悟，凭着诗性而痴狂的生命气质，还有神秘而张扬的审美气韵，超拔地淬出的一本精神和灵魂之作，具有多重的艺术审美形态和意 ... |
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治愈系早餐（用我的早餐治愈更多朋友）
『简体书』 作者：高雪娇 出版：青岛出版社 日期：2023-03-01 它是一本可以欣赏，也可以实际操作的美食图书，真正做到一书多得。因此必然对很多喜欢精致生活的读者产生较大的影响。本书图片精美、菜品精致，十分适合年轻人及美食爱好者 ... |
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村上朝日堂（村上朝日堂系列）
『简体书』 作者：[日]村上春树、安西水丸，林少华 出版：上海译文出版社 日期：2020-07-01 风格独特行走文坛多年，生活中的村上春树到底是个什么样的人？ “村上朝日堂系列”里有*的立体画像和真切的答案。冷面笑匠，幽默随性，无拘无束，天马行空，热爱生活， ... |
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图解食疗本草大全（第二版）
『简体书』 作者：岳桂华、孙宗喜、张爱珍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 该书收录具有食疗功效的食物类品种 120多种、药食两用中药 80多种，文字内容包括性味归经、功效主治、宜忌人群、饮食注意、保健食谱等，同时配有食材和药材彩色图片 ... |
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安徒生童话 格林童话 稻草人
『简体书』 作者：[丹麦]汉斯·克里斯蒂安·安徒生，著 叶君健，译 [法]杜 出版：南方出版社 日期：2023-07-01 （1）三年级上语文快乐读书吧书目全收录 童话系列三套书均为小学语文三年级上快乐读书吧推荐阅读书目，同时是《义务教育语文课程标准》建议阅读书目，也是中小学阅读指 ... |
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高效控糖：一学就会的控糖魔法书（日本年度话题好书，改变亚洲更多人的生活习惯！）
『简体书』 作者：[日]三好清佳 [日]椎名希美 出版：中国画报出版社 日期：2023-06-01 1、 日本年度话题好书，改变亚洲更多人的生活习惯！90%以上的人容易陷入控糖误区，避开误区，才能完美控糖。 2、变瘦！变白！变年轻！身体轻盈！控制血脂！控糖的好 ... |
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村上朝日堂（村上朝日堂系列）
『简体书』 作者：[日]村上春树、安西水丸，林少华 出版：上海译文出版社 日期：2020-07-01 风格独特行走文坛多年，生活中的村上春树到底是个什么样的人？ “村上朝日堂系列”里有*的立体画像和真切的答案。冷面笑匠，幽默随性，无拘无束，天马行空，热爱生活， ... |
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