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动漫创意产业概论（高等学校动漫类规划教材）
『简体书』 作者：金元浦 主编 出版：高等教育出版社 日期：2012-02-01 金元浦主编的《动漫创意产业概论》清晰厘定了动漫创意产业的基本概念、学科定位、产业研究史、产业链结构，在对比动漫创意产业的日韩模式和欧美模式的基础上，详细介绍世界动漫创意产业的发展历程及其特点；对动漫创意产业的产业要素、产业链进行深入分析，探讨产品开发、市场营销、发行与播出、周边产品、下游产业及盈利模 ... |
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中国文化概论（第二版）（21世纪中国语言文学系列教材；普通高
『简体书』 作者：金元浦 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2012-03-01 《中国文化概论第2版》系统介绍了中国文化的起源、发展、变革与转型，分析了中国文化的基本精神及其特征，从理想人格角度对儒、释、道等传统文化的内涵做了深入发掘，对中国古代文学、艺术、史学、科技、美育等做了宏观考察，并对传统文化在近代的变革、20世纪90年代以来的新变做了整体阐述。本书每章后附有大量经典文 ... |
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文化复兴：传统文化的现代价值（全面建设小康社会系列丛书）
『简体书』 作者：金元浦,郑杭生,崔耀中 出版：中国人民大学出版社 日期：2014-02-01 《文化复兴传统文化的现代价值全面建设小 康社会系列丛书》编著者金元浦。 《文化复兴传统文化的现代价值全面建设小 康社会系列丛书》是在国家大力提倡文化复兴和中国 梦的背景下写作的，阐释了中国梦也是文化复兴之梦 ，而要实现文化复兴，必须继承和发扬中国传统文化 ，实现中国传统文化的现代转换。本书从传统 ... |
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水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
『简体书』 作者：胡七金，施能浦 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品食材家庭保鲜与加工，水产品食材食用禁忌与营养保健菜肴加工等。 本书可帮助广大读者了解日常所食用的水 ... |
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畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
『简体书』 作者：黄贺,施能浦,丁湖广 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的畜禽食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、 ... |
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