《畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书》 - 黄贺,施能浦,丁湖广 - 金盾出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书

書城自編碼： 2432357
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：黄贺,施能浦,丁湖广
國際書號(ISBN)： 9787508292595
出版社：金盾出版社
出版日期： 2014-06-01

頁數/字數： 125页
書度/開本：大32开

售價：HK$ 28.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《趣说中国女性》
售價：HK$ 74.8

《被艺术疗愈的勇气：生活的答案之书》
售價：HK$ 87.9

《故宫红书：故宫文化百科手册》
售價：HK$ 151.8

《不被情绪内耗的10种能力》
售價：HK$ 76.9

《权力意志（全二册。尼采晚年思想结晶；剔除惯性、升华自我的思想利刃）》
售價：HK$ 107.8

《从领口开始编织的钩针毛衫》
售價：HK$ 64.9

《日中之光——埃瓦格里乌斯笔下5—6世纪的拜占庭帝国》
售價：HK$ 107.8

《唐勾检制研究》
售價：HK$ 63.8

建議一齊購買：

HK$ 1054.5
《制砚·制墨/中国传统工艺全集第二辑》

HK$ 52.5
《3D打印技术基础教程》

HK$ 176.8
《针织大圆机实用手册》

HK$ 124.8
《现代扎染艺术》

HK$ 132.0
《彼得·科恩木工基础（连续9年畅销美国，专业人士及DIY爱好者》

HK$ 180.2
《生态风尚·灯具设计》

內容簡介：

畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的畜禽食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、烹前加工人员和广大家庭烹饪爱好者阅读。

图书目录
一、畜禽食材源流与食性
二、畜禽食材的识别与选购
三、畜禽食材家庭保鲜与加工
四、畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.