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原 著 刘慈欣
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笠原将弘的美味家庭料理
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具的选择，将日本料理所具备的美味和魅力最大限度地让顾客体会。而 ... |
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笠原将弘的上品便当
『简体书』 作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当，生姜烧猪肉便当，鲑鱼西京烧便当，鲭鱼竜田炸便当，赏花便当， ... |
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栗原晴美的每日便当
『简体书』 作者：[日]栗原晴美, 译者，凌文桦，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-06-01 便当是很多学生和上班族的必需品，也是日常生活平凡又重要的一部分。日本知名的家庭料理职人栗原晴美在本书中分享了适合于各种情景的美味便当，简单省时、营养均衡，又色、香、味俱佳。除了丰富的独家菜谱以外，还有介绍便当制作诀窍的专栏与作者关于便当的美好回忆。不论是孩子的便当，还是大人的便当，只要用心去做，一定能够让家人感受到其中 ... |
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电力电子变换器传导电磁干扰的建模、预测与抑制方法 阮新波 谢立宏 季清 原熙博
『简体书』 作者：阮新波 谢立宏 季清 原熙博 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 本书阐明了电力电子变换器传导电磁干扰的形成机理、传递路径及其危害，并建立了AC-DC整流器、DC-DC变换器和DC-AC逆变器的传导电磁干扰模型，为预测和抑制其传导电磁干扰提供基础。针对Boost PFC变换器，分别预测了在平均电流控制和临界电流连续控制方式下的传导电磁干扰频谱特性，给出了电磁干扰滤波器的设计依据。针对 ... |
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原明忠经验选粹
『简体书』 作者：张永康原道昱 出版：山西科学技术出版社 日期：2023-03-01 ... |
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
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流浪地球 刘慈欣
『简体书』 作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2021-05-01 刘慈欣少儿科幻系列是《三体》作者、雨果奖得主刘慈欣呈现给孩子们的一套精品力作，具有超凡绝伦的故事、瑰丽奇特的想象、宏伟壮阔的场面，同时又有思想的深刻性、科幻元素的新异性和可接受性，为孩子们带来极大的精神享受。本系列分为《流浪地球》《全频带阻塞干扰》《超新星纪元》《地球大炮》《微纪元》《中国太阳》6册，共包含28篇适宜少 ... |
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微纪元 刘慈欣
『简体书』 作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2021-05-01 刘慈欣少儿科幻系列是《三体》作者、雨果奖得主刘慈欣呈现给孩子们的一套精品力作，具有超凡绝伦的故事、瑰丽奇特的想象、宏伟壮阔的场面，同时又有思想的深刻性、科幻元素的新异性和可接受性，为孩子们带来极大的精神享受。本系列分为《流浪地球》《全频带阻塞干扰》《超新星纪元》《地球大炮》《微纪元》《中国太阳》6册，共包含28篇适宜少 ... |
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中国太阳 刘慈欣
『简体书』 作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2021-05-01 刘慈欣少儿科幻系列是《三体》作者、雨果奖得主刘慈欣呈现给孩子们的一套精品力作，具有超凡绝伦的故事、瑰丽奇特的想象、宏伟壮阔的场面，同时又有思想的深刻性、科幻元素的新异性和可接受性，为孩子们带来极大的精神享受。本系列分为《流浪地球》《全频带阻塞干扰》《超新星纪元》《地球大炮》《微纪元》《中国太阳》6册，共包含28篇适宜少 ... |
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地球大炮 刘慈欣
『简体书』 作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2021-05-01 刘慈欣少儿科幻系列是《三体》作者、雨果奖得主刘慈欣呈现给孩子们的一套精品力作，具有超凡绝伦的故事、瑰丽奇特的想象、宏伟壮阔的场面，同时又有思想的深刻性、科幻元素的新异性和可接受性，为孩子们带来极大的精神享受。本系列分为《流浪地球》《全频带阻塞干扰》《超新星纪元》《地球大炮》《微纪元》《中国太阳》6册，共包含28篇适宜少 ... |
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超新星纪元 刘慈欣
『简体书』 作者：刘慈欣 出版：科学普及出版社 日期：2021-05-01 刘慈欣少儿科幻系列是《三体》作者、雨果奖得主刘慈欣呈现给孩子们的一套精品力作，具有超凡绝伦的故事、瑰丽奇特的想象、宏伟壮阔的场面，同时又有思想的深刻性、科幻元素的新异性和可接受性，为孩子们带来极大的精神享受。本系列分为《流浪地球》《全频带阻塞干扰》《超新星纪元》《地球大炮》《微纪元》《中国太阳》6册，共包含28篇适宜少 ... |
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中国原真地理特征区划与形成机制
『简体书』 作者：宋春桥等 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《中国原真地理特征区划与形成机制》以国家生态文明建设应遵循的地理特征与景观原真性为切入点，系统阐述了中国原真地理特征的概念内涵与分类体系。在此基础上，提出了中国原真地理特征的抽样调查方法与数据库建设方案，深入分析了原真地理特征的时空演变规律，并研制了中国原真地理特征的区划方案，进一步解析了不同区域原真地理特征的形成机制 ... |
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原典阅读与学术传承——比较文学学科的实践与探索
『简体书』 作者：杨清等 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 本书是“J育部首批新文科研究与改革实践项目：文史哲拔尖创新人才培养创新与实践”研究成果，落脚于“原典阅读”与比较文学学科发展之间的关系，将“原典阅读”放在一个学术开放性的场域，试图阐明“原典阅读”对于中国比较文学学科发展规律与人才成长的积极作用究竟为何。全书共分为三个部分，第一部分“原典阅读的源与流”首先明确了核心概念 ... |
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白鹿原衍生作品中的意象研究
『简体书』 作者：吴玉军 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2024-08-01 本书系西安思源学院重点科研项目“小说《白鹿原》衍生作品中的意象研究”成果，对陈忠实先生的小说《白鹿原》的众多衍生作品，如秦腔、连环画、话剧、舞剧、电影、电视剧中的独特意象予以发掘、阐释、比较，旨在探析对于具有陕西地域特色的传统文化的不同思考，兼及对革命文化及社会主义文化的弘扬。全书共有11章，第1章指出小说《白鹿原》具 ... |
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生物地球化学：全球变化分析（原书第四版）
『简体书』 作者：[美]W.H.施莱辛格 [W.H.Schlesinger]， 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《生物地球化学——全球变化分析（原书第四版）》以地球生命起源到现代的时间跨度和从分子到全球的空间尺度为视角，系统阐述了地球地质历程的生物学过程与物质循环。《生物地球化学——全球变化分析（原书第四版）》前半部分为大气、陆地、淡水水体、海洋等系统的生物和化学过程，后半部分综合诠释了相关的机制以及大尺度的生物地球化学循环过程 ... |
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全国原苏区振兴理论与实践. 第六辑
『简体书』 作者：魏后凯， 周利生， 邱小云 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 为了深入贯彻党的二十大会议精神，学习贯彻习近平总书记视察江西重要讲话精神，加快落实《国务院关于新时代支持革命老区振兴发展的意见》，发挥哲学社会科学服务经济社会发展的智库作用，切实推进革命老区高质量发展，2023年3月，第六届全国原苏区振兴高峰论坛在著名革命老区赣州召开，收到的参会论文超过250余篇。经专家评选，部分论文 ... |
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超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）
『简体书』 作者：[美]瑞瓦·阿内兹·库里[Reva Arnez Curry] 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）》是美国超声**专著，截至目前，巳出版到第5版，深受欧美国家超声医师喜爱。本版运用简洁的文字，由浅人深的写作方式，将正常超声解剖学和生理学重要知识点、临床思路和诊断融会贯通。《超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）》共分8个部分，详细叙述了超声的临床应用、理解超声解剖学的途径、腹 ... |
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中药材饮片与原植物精细解剖组图
『简体书』 作者：刘丽琴，蒋金火，潘锋 出版：浙江大学出版社 日期：2025-03-01 本书集中展示了中药原植物精细的解剖特征，及其饮片在显微镜下的鉴别要点。通过相机和显微摄影系统以及准确详细的文字描述，将中药材从原植物到饮片、从宏观到微观的性状特征，完美地呈现出来。本书可为中药材的鉴别、质量评估提供直观的依据。同时，也有助于深入了解中药材的药理作用和药用价值。书中图像涵盖了多种常见中药材，展示了其独特的 ... |
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电机及其驱动：基本原理、类型与应用（原书第5版）
『简体书』 作者：[英]奥斯汀·休斯 [英]比尔·德鲁里 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 《电机及其驱动：基本原理、类型与应用（原书第5版）》全面介绍了电机及其驱动系统的相关内容，主要包括各类电机直流电机、感应电机、同步电机、开关磁阻电机和步进电机及其驱动系统的基本工作原理、运行特性的分析与计算，由各类电机所组成的驱动系统的调速、起动和制动方法，各类电机驱动器的典型拓扑结构与控制策略，电机及其驱动器的选用方 ... |
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20世纪场论概念的发展（原书第二版）
『简体书』 作者：[美]曹天予 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《20世纪场论的概念发展（原书第二版）》探讨了基本场论的概念基础和历史根基，揭示了基础物理学中的根本问题、逻辑和动力学。为了回应过去20年中这一领域的新进展，新版本对量子场论和规范理论章节进行了彻底修订和重新阐述。本体论综合与科学实在论一章的内容也被重新考虑，并提出了一种超越结构主义和历史主义的新进路。 ... |
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