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	厨房里的物理 滑溜溜王国历险记 『简体书』 作者：　　出版：　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	厨房里的化学（全三册） 『简体书』 作者：　　出版：石油工业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 164.3

	厨房里的物理 看不见的怪小偷 『简体书』 作者：　　出版：　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	厨房小药房 全家大健康 『简体书』 作者：常慧主编.　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	配电网工程施工工艺手册 配电站房 『简体书』 作者：国网湖南省电力有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-07-01 《配电网工程施工工艺手册》共有《配电台区》《架空线路》《电缆线路》《配电站房》4个分册。 本书为《配电站房》分册，共有户外建设和户内建设2章，详细规范了10kV及以下配电网箱式变电站、环网箱、开关站、配电室的土建及设备安装等标准施工做法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.0

	纸房 『简体书』 作者：冉正万 著　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2021-10-01 纸房是黔地一座偏僻落后的小山村。偶然机缘在纸房的土地中发现了黄金，因为开采金矿，纸房人不得不背井离乡迁居邻近的城镇。世代务农为生的纸房人为了融入城镇必须做出改变：放弃农民的种种习惯，努力蜕变成 “城里人”。少年周辛维目睹纸房人情物事的变化，有意无意地与这种变化保持距离，活成了纸房的“异类”。同样格格 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	孝亲的音符——宁波民间丧仪歌哭音乐与风俗研究 『简体书』 作者：孙晶晶 著　　出版：浙江大学出版社　　日期：2017-07-01 《孝亲的音符：宁波民间丧仪歌哭音乐与风俗研究》通过对以宁波为基点的民间丧仪歌哭民俗的研究，一定程度上，厘清了这种民俗事象的历史概况，发展源流以及在民间的流传现状，着重对它的音乐形式、歌哭内容以及内涵意义进行了个体田野考察、记录，并对宁波各地进行了抽样调查。其成果对于挖掘抢救宁波传统文化，保存记录民俗 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	风靡日本的厨房整理术 『简体书』 作者：[日]八木优子， 编蔡乐 等 译　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-02-01 厨房台面堆满厨具杂物，操作空间不够，活动路线不流畅，经常找不着用具，这些是厨房使用者总结出的常见的厨房烦恼。面对杂乱无章的厨房，做饭的心情也随之消散。 本书介绍了日本主妇的厨房整理经验，多一个步骤便可解决厨房的杂乱无章，拥有能井然有序操持家务的厨房；冰箱、吊柜、地柜的收纳技巧，让厨房台面不再乱七八 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	现代厨房生产与管理 『简体书』 作者：邵万宽　　出版：东南大学出版社　　日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十章，包括厨房生产与发展变化、厨房组织建构与设计布局、厨房产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	东京厨房 『简体书』 作者：[日]大平一枝 著，金静和 译　　出版：新星出版社　　日期：2019-04-01 在厨房，一个人的全部秘密展露无遗。 无论是自己动手建造的厨房、母亲的厨房、公共厨房，还是从未投入使用的厨房、即将被拆除的厨房。大平一枝聆听了百余间东京厨房的故事，通过影像与文字，勾勒出其中的50间。主人的拿手菜、故乡的调味品、爱用的厨具、收纳诀窍、一起吃饭的人，从这些普通又独具个性的厨房细节中，展 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	德国式简单厨房法则 『简体书』 作者：〔日〕门仓多仁亚　　出版：山东人民出版社　　日期：2021-04-01 《德国式简单厨房法则》是一本助你轻松搞定厨房家务，从容享受舒适生活的书。 它不同于《德国式厨房规则》，包含每日料理简单规则、日常食谱、款待料理，以及收纳、整理的灵感。掌握了简单厨房法则，你的生活会发生这些变化：1.家人吃得健康又美味；2.轻松享受料理的乐趣；3.从容享受与朋友的欢聚时光；4.打造干 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	一路繁花系列：厨房帝国 『简体书』 作者：赵菱　　出版：江苏凤凰少年儿童出版社　　日期：2020-11-01 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚，女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里，她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀，来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味，饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙，使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国，小 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	厨房里的中草药-神奇的中草药 『简体书』 作者：周志平　　出版：中国妇女出版社　　日期：2022-09-01 “神奇的中草药”系列是一套写给孩子的、关于中草药文化的通俗读物。 《厨房里的中草药》是“神奇的中草药”系列中的一册，通过讲述生姜、花椒、绿豆等二十多种厨房中常见的调味品、家常菜等的药用价值的小故事，为孩子们揭开中草药的神秘面纱，通过本书，孩子们不仅可以简单地了解中草药，还能在阅读中领略成长的智慧以 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	中式中央厨房装备 『简体书』 作者：邹小波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础，着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	厨房（译文经典·精装） 『简体书』 作者：[日]吉本芭娜娜 著 李萍 译　　出版：上海译文出版社　　日期：2009-10-01 少女樱井美影的亲人一个个离她而去，当仅存的亲人——奶奶也去世后，世上只剩她孤身一人，从此只有在厨房的冰箱旁才能安睡。这时，曾受奶奶关照的田边雄一和他的变性人母亲惠理子收留了她。通过日复一日的相处，她在这个貌似病态的家庭中感受到了温馨。从厨房出发，她慢慢走出了孤独…… ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊，文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则，充分体现出职业教育的特色。 本教材依据实际岗位工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	烘焙情书（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-01-01 萨巴厨房的用心之作：每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图，超详尽的分解步骤图示，幸福烘焙配方大公开！别犹豫，别怀疑，新手只要跟着做，就可以一步 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	忧伤的时候，到厨房去（2020版） 『简体书』 作者：Asli，Perker　　出版：四川文艺出版社　　日期：2020-12-01 莉莉娅某天醒来发现，她的婚姻可能并不是看上去那么美好；马克仍然无法面对挚爱的妻子离开后空荡荡的公寓；菲尔达深陷在原生家庭的泥淖中。但是他们都只想做的事情是随着心中还留下的热情走：带着一颗自由的心灵为真正爱的人下厨。 纽约，巴黎，伊斯坦布尔。三个城市，三场挫败，三个厨房，一曲人生的舒芙蕾之歌。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	厨房密语 『简体书』 作者：赵怀信　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2019-09-01 本书内容丰富，涵盖了现代厨房生活的方方面面，其主要内容包括*课：擦亮眼睛食材有常识；第二课：满足味蕾各种调味品；第三课：烹饪前奏曲食材巧加工；第四课：煎炒烹炸技法要入门；第五课：美味我做主烹饪晋级篇。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	基础厨房 『简体书』 作者：洪晓勇　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2012-09-01 本书是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过学习任务，使学生了解厨房布局与 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.2

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